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膨脹面的制備方法.pdf

關 鍵 詞:
膨脹 制備 方法
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摘要
申請專利號:

CN200710060427.0

申請日:

20071228

公開號:

CN101467603A

公開日:

20090701

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23L1/162,A23L1/212,A23L1/317,A23L1/33,A23L1/326 主分類號: A23L1/162,A23L1/212,A23L1/317,A23L1/33,A23L1/326
申請人: 天津市中英保健食品有限公司
發明人: 趙金樑
地址: 300122天津市紅橋區光榮道竹山路13號
優先權: CN200710060427A
專利代理機構: 天津市宗欣專利商標代理有限公司 代理人: 關永琴
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法律狀態
申請(專利)號:

CN200710060427.0

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明屬于食品技術領域,特別是涉及一種以面粉、直鏈淀粉、魚、蝦、貝類、肉類、蔬菜為原料制成膨脹面的制備方法,本發明提供熏魚的制備方法的一個重要特點是選料精良,用小麥面粉中加入從玉米、馬鈴薯、甘薯中提取的直鏈淀粉,抗性淀粉的存在該膨脹面成為低食物血糖生成指數的食品,加水調制后,具有膨脹系數大,沖調性能好、簡便易食、營養豐富等優點,還具備使人們在品嘗美味佳肴的同時,有降低血糖的功能,是一種便捷的健康食品。

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本文標題:膨脹面的制備方法.pdf
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