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泡椒香辣醬及其制備方法.pdf

關 鍵 詞:
泡椒香 辣醬 及其 制備 方法
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摘要
申請專利號:

CN200810151092.8

申請日:

20080911

公開號:

CN101396113B

公開日:

20120425

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23L1/24 主分類號: A23L1/24
申請人: 鄒春濤
發明人: 鄒春濤
地址: 730070 甘肅省蘭州市安寧區何家莊25號
優先權: CN200810151092A
專利代理機構: 蘭州振華專利代理有限責任公司 代理人: 張真
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法律狀態
申請(專利)號:

CN200810151092.8

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明主要涉及一種佐餐香辣醬及其制備方法。一種泡椒香辣醬,其特點在于它包括有下述重量份配比的原料:泡辣椒18-20份,食用油40-50份,豆豉6-7份,黑芝麻3.5-4.5份,花生米3.2-8.8份,黃豆4-4.5份,蔥7.2-8份,豆腐乳4.1-5份。其通過對上述配方制備泡椒香辣醬,該香辣醬口味微辣,食后不口干舌燥和上火,適合人群廣泛,不需要添加任何添加劑即可達到保鮮、保質的要求,從而克服了必須加入添加劑才能保鮮保質的缺陷,并食用方便易于存放。泡椒香辣醬營養豐富而且食用方便易于存放適合大眾口味,可直接用于拌飯、抹饅頭拌涼菜,也廣泛用于飯店、家庭和旅途。

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本文標題:泡椒香辣醬及其制備方法.pdf
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