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一種膨化椰子豆及其制作方法.pdf

關 鍵 詞:
一種 膨化 椰子 及其 制作方法
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摘要
申請專利號:

CN200710060690.X

申請日:

20071229

公開號:

CN101467642A

公開日:

20090701

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23L1/212,A23P1/14 主分類號: A23L1/212,A23P1/14
申請人: 天津市中英保健食品有限公司
發明人: 趙發
地址: 300122天津市紅橋區西青道65號金興科技大廈1202室
優先權: CN200710060690A
專利代理機構: 代理人:
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法律狀態
申請(專利)號:

CN200710060690.X

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明的目的是提供一種膨化椰子豆及其制作方法,所述小食品營養豐富且營養成分幾乎未被破壞,具有保健作用,口味獨特,食用簡便,其制作方法簡單,適合大規模工業化生產。

權利要求書

1、一種膨化椰子豆,其特征在于包括椰子果肉、香蕉和蓮藕,其重量份額比為:椰子果肉8~15、香蕉3~7和蓮藕1~5。2、根據權利要求1所述的一種膨化椰子豆,其特征在于包括椰子果肉、香蕉和蓮藕,其重量份額比為:椰子果肉8、香蕉7和蓮藕1。3、根據權利要求1所述的一種膨化椰子豆,其特征在于包括椰子果肉、香蕉和蓮藕,其重量份額比為:椰子果肉15、香蕉3和蓮藕5。4、根據權利要求1所述的一種膨化椰子豆,其特征在于包括椰子果肉、香蕉和蓮藕,其重量份額比為:椰子果肉11、香蕉5和蓮藕3。5、上述所述的一種膨化椰子豆的制作方法,其特征在于具體步驟如下:(1)取香蕉和蓮藕洗凈去皮;(2)按上述比例將處理過的香蕉、蓮藕與椰子果肉壓磨混合均勻,制粒,干燥磨光制成椰子豆后放入膨化罐內,膨化條件為溫度80℃~220℃,壓力101~608千帕,制成膨化椰子豆。

說明書

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(一)技術領域:

本發明涉及一種小食品及其制作方法,尤其是一種膨化椰子豆及其制 作方法。

(二)背景技術:

近年來,隨著人們生活質量的不斷提高,對于小食品的需求更加追求 多樣化,對于小食品的要求也不再僅僅停留在口感美味上,而是更加要求 其營養與保健作用。

(三)發明內容:

本發明的目的是提供一種膨化椰子豆及其制作方法,所述小食品營養 豐富且營養成分幾乎未被破壞,具有保健作用,口味獨特,食用簡便,其 制作方法簡單,適合大規模工業化生產。

本發明的技術方案是:一種膨化椰子豆,包括椰子果肉、香蕉和蓮藕, 其重量份額比為:椰子果肉8~15、香蕉3~7和蓮藕1~5。

上述膨化椰子豆的制作方法,具體步驟如下:

(1)取香蕉和蓮藕洗凈去皮;

(2)按上述比例將處理過的香蕉、蓮藕與椰子果肉壓磨混合均勻,制 粒,干燥磨光制成椰子豆后放入膨化罐內,膨化條件為溫度80℃~220℃, 壓力101~608千帕,制成膨化椰子豆。

本發明的有益效果分析:

(1)椰子果肉性平味甘,含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維 生素C及微量元素鉀、鎂等,能夠有效地補充人體的營養成分,提高機體 的抗病能力,且具有利尿消腫,殺蟲消疳,駐顏美容等作用。

(2)香蕉性味甘、寒,生吃可以止煩渴、潤肺腸、通血脈、補精益髓, 治療便秘、醉酒、發熱、熱癤腫毒等癥,熟吃(冰糖燉服)可治咳嗽。大 便干結,痔瘡出血,每天清晨空腹吃1~2枚香蕉,效果頗佳。

(3)蓮藕含有淀粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分, 含糖量也很高,生吃能清熱解煩,解渴止嘔;煮熟的藕性味甘溫,能健脾 開胃,益血補心,故主補五臟,有消食、止泄、生肌的功效。

本發明的食用分析:上述食品經試用,使用者456人,其中449人認 為味道獨特,鮮美可口,滿意率高達98.5%。

本發明的技術效果:1、所述膨化椰子豆選料精良,味道獨特,食用方 便;2、兼具美味、營養和保健功能于一體,且營養成分幾乎未被破壞;3、 適合各個年齡層人食用,深受大眾喜愛;4、制作方法簡便,適合大規模工 業化生產。

(四)具體實施方式:

實施例1:一種膨化椰子豆,包括椰子果肉、香蕉和蓮藕,其重量份額 比為:椰子果肉8、香蕉7和蓮藕1。

上述膨化椰子豆的制作方法,具體步驟如下:

(1)取香蕉和蓮藕洗凈去皮;

(2)按上述比例將處理過的香蕉、蓮藕與椰子果肉壓磨混合均勻,制 粒,干燥磨光制成椰子豆后放入膨化罐內,膨化條件為溫度80℃,壓力608 千帕,制成膨化椰子豆。

實施例2:一種膨化椰子豆,包括椰子果肉、香蕉和蓮藕,其重量份額 比為:椰子果肉15、香蕉3和蓮藕5。

上述膨化椰子豆的制作方法,具體步驟如下:

(1)取香蕉和蓮藕洗凈去皮;

(2)按上述比例將處理過的香蕉、蓮藕與椰子果肉壓磨混合均勻,制 粒,干燥磨光制成椰子豆后放入膨化罐內,膨化條件為溫度220℃,壓力 101千帕,制成膨化椰子豆。

實施例3:一種膨化椰子豆,包括椰子果肉、香蕉和蓮藕,其重量份額 比為:椰子果肉11、香蕉5和蓮藕3。

上述膨化椰子豆的制作方法,具體步驟如下:

(1)取香蕉和蓮藕洗凈去皮;

(2)按上述比例將處理過的香蕉、蓮藕與椰子果肉壓磨混合均勻,制 粒,干燥磨光制成椰子豆后放入膨化罐內,膨化條件為溫度150℃,壓力 350千帕,制成膨化椰子豆。

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本文標題:一種膨化椰子豆及其制作方法.pdf
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