鬼佬大哥大
  • / 3
  • 下載費用:30 金幣  

芝麻三角蜜.pdf

關 鍵 詞:
芝麻 三角
  專利查詢網所有資源均是用戶自行上傳分享,僅供網友學習交流,未經上傳用戶書面授權,請勿作他用。
摘要
申請專利號:

CN200810023445.6

申請日:

20080414

公開號:

CN101406236A

公開日:

20090415

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23G3/48,A23G3/54 主分類號: A23G3/48,A23G3/54
申請人: 劉漢民
發明人: 劉漢民
地址: 221000江蘇省徐州市瓦房南五巷5號
優先權: CN200810023445A
專利代理機構: 代理人:
PDF完整版下載: PDF下載
法律狀態
申請(專利)號:

CN200810023445.6

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

一種芝麻三角蜜,它將油炸后的三角蜜坯料浸泡糖漿或果味糖漿后,撈出倒入案板上的芝麻中滾動攪拌粘滿芝麻即成制品,這樣,粘滿晶瑩芝麻的三角蜜制品好看誘人,而且,其芝麻的味道馨香膾炙人口,因此,可以較好地改善傳統三角蜜和果味三角蜜外觀不雅和香味不足的問題,利用本發明芝麻三角蜜,色香味俱全,且易實施普及,是一種膾炙人口的好食品。

權利要求書

1、一種芝麻三角蜜,它將油炸后的三角蜜坯料浸泡糖漿或果味糖漿后,撈出倒入案板上的芝麻中滾動攪拌粘滿芝麻即成制品,其特征在于:三角蜜上粘有芝麻。

說明書

?

所述領域

本發明屬于油炸后浸糖漿類的食品三角蜜(別名羊角蜜)

背景技術

迄今、傳統三角蜜的制造如:北京、太平路金盾出版社1996年第14次印刷的《美味面點》一書中有記載,用料有:面粉500克,綿白糖750克,炒熟的面粉150克,花生油適量,香油少許。1、將面粉調制成涼水面團,搟制成0.2厘米的薄片,刷上一層香油后對折起來,再搟制成約0.15厘米的薄片,用刀將其切成三角形的小塊生坯。2、取凈鍋兩口,一口加適量花生油后燒成旺油,另一口架小火上,將250克清水燒開,加入白糖500克熬制成稀糖漿備用。3、將三角形的小塊生坯下入旺油鍋內,用小火炸熟呈白色后撈出,瀝盡油后倒入稀塘漿內浸泡1分鐘,撈出滾上用250克白糖與熟面粉拌成的面糖后即成制品。可是這種三角蜜軟甜、透明、香甜可口,但是、這種“三角蜜”只是有香甜的味道,它還沒有水果的清香味道,少吃尚可,多食易使人發膩,這樣容易造成人們生活上的被動。

又如中國專利申請號為2005100950895的“果味三角蜜”那樣,在制作“三角蜜”的過程中,將適量的蘋果、草莓、甘桔、香蕉、哈密瓜等液汁或果味物質;參拌溶于熬制的稀糖漿中,如此,制作的“三角蜜”制品分別帶有上述各種水果的清香果味,這樣的三角蜜相對傳統的三角蜜其味道是大有改善,但是,上述兩種制品的最后一道工序都是將其油炸的坯料浸泡糖漿后撈出滾上熟面粉而成制品,如此制品的顏色發白不好看,容易影響人們的食欲,此外,其制品的甜味和果味尚可,可是,其制品的香味不足還沒有芝麻的香味,這樣,容易帶來人們生活上的被動。

本發明的目的是針對上述問題而提出一種新的三角蜜的制作方法,從而給人們的帶來便利。

發明內容

本發明是這樣實現的,選適量子實飽滿的黑白芝麻炒出香味放于案板上,將油炸后的三角蜜坯料浸泡糖漿或果味糖漿后,撈出倒入案板上的芝麻中滾動攪拌粘滿芝麻即成制品,這樣,粘滿晶瑩芝麻的三角蜜制品好看誘人,而且,其芝麻的味道馨香膾炙人口,因此,可以較好地改善傳統三角蜜和果味三角蜜外觀不雅和香味不足的問題。

利用本發明芝麻三角蜜,色香味具全,且易實施普及,是一種膾炙人口的好食品。

關于本文
本文標題:芝麻三角蜜.pdf
鏈接地址:http://www.wwszu.club/p-6940731.html
關于我們 - 網站聲明 - 網站地圖 - 資源地圖 - 友情鏈接 - 網站客服 - 聯系我們

[email protected] 2017-2018 zhuanlichaxun.net網站版權所有
經營許可證編號:粵ICP備17046363號-1 
 


收起
展開
鬼佬大哥大