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一種預防感冒的花生蛋白粉及制備方法.pdf

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一種 預防 感冒 花生 蛋白粉 制備 方法
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摘要
申請專利號:

CN201010262631.2

申請日:

20100820

公開號:

CN101946956B

公開日:

20130403

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23L2/39,A23L1/09,A23L2/66 主分類號: A23L2/39,A23L1/09,A23L2/66
申請人: 山東省花生研究所
發明人: 楊慶利,楊偉強,江晨,高俊安,朱鳳,孫杰,張初署,于麗娜,畢杰
地址: 266100 山東省青島市李滄區浮山路126號
優先權: CN201010262631A
專利代理機構: 代理人:
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201010262631.2

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明涉及花生食品加工技術領域,尤其是一種預防感冒的花生蛋白粉配方,其特征在于它是由全脫脂花生蛋白粉、新鮮生姜、花生殼水溶性膳食纖維和紅糖組成的,且其重量比為50∶45∶3∶2。本發明還揭示了該種蛋白粉的制備方法,其特征在于它包含以下步驟:按重量比稱重原料、浸泡、分切、混合、磨漿、調配、均質、干燥。本發明具有以下有益效果:產品制備工藝簡單易操作,適用于工業化生產;產品蛋白質含量高,營養全面均衡,可以有效預防感冒。

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本文標題:一種預防感冒的花生蛋白粉及制備方法.pdf
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