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蜜制富硒松針食用粉的制作方法.pdf

關 鍵 詞:
蜜制富硒 松針 食用 制作方法
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摘要
申請專利號:

CN200910144264.3

申請日:

20090725

公開號:

CN101961103A

公開日:

20110202

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23L1/29,A23L1/304 主分類號: A23L1/29,A23L1/304
申請人: 銅陵市九洲天然動植物產品有限公司
發明人: 汪茂修
地址: 244000 安徽省銅陵市經濟技術開發區中科大銅陵創業園
優先權: CN200910144264A
專利代理機構: 銅陵市天成專利事務所 代理人: 馬元生
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法律狀態
申請(專利)號:

CN200910144264.3

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種蜜制富硒松針食用粉的制作方法,它包括以下生產步驟:(1)制作發酵粉,取新鮮松針清洗干凈陰干到重量的50%~60%,鍘成1~1.5公分長,成為松針段,然后取松針段、生蜜、白酒放入容器內密封發酵后,撈取松針烘干,再粉碎制得發酵粉;(2)制作食用粉,取新鮮松針清洗、瀝干,鍘成成松針段,取松針段、茯苓粉、發酵粉拌均,再與生蜜、食用白酒噴灑攪拌,灌裝密封發酵后;取出松針段攤開,使發酵氣體散去,得冷卻發酵松針段;再對冷卻發酵松針段進行烘干,得干發酵松針段;再對干發酵松針段進行粉碎,即得蜜制富硒松針食用粉。本發明制得的松針粉,含硒量高,氨基酸多,氨基酸種類多。

權利要求書

1.蜜制富硒松針食用粉的制作方法,其特征是它包括以下生產步驟:(1)制作發酵粉,取新鮮松針清洗干凈、瀝干水,并陰干到重量的50%~60%,再鍘成1~1.5公分長,成為松針段,然后取重量百分比為25%的松針段、5%的生蜜、70%的食用白酒(55度至60度)放入容器內密封發酵,當容器內的溫度上升到36度至40度時,撈取松針瀝凈并烘干,再粉碎制所發酵粉;(2)制作食用粉,取新鮮松針清洗、瀝干,鍘成1.5-2公分長成為松針段,取重量比為65%的松針段、5%的茯苓粉、5%發酵粉拌均,再與3%的生蜜、22%的食用白酒(55度至60度)噴灑攪拌,放入容器內灌裝密封發酵,當容器內的溫度升35度至40度時清灌;取出松針段攤開、涼4至5分鐘,使發酵氣體散去,得冷卻發酵松針段;再對冷卻發酵松針段進行烘干,得干發酵松針段;再對干發酵松針段進行粉碎,即得蜜制富硒松針食用粉。

說明書

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技術領域

本實用新型涉及一種松針食用粉的制作方法,尤其是一種蜜制富硒松針食用粉的制作方法。

背景技術

松針為松科松屬植物中的西伯利業紅松、黑松、油松、紅松、華山松、云南松、思茅松、馬尾松等的針葉。松針里頭有松針精油,它當中的不飽和脂肪酸能夠降低人的血液里頭的血脂、膽同醇,所以降低向液的粘稠度;它使血管的緊張度、血管的硬化程度降低,能夠直接對血壓有雙重的調節功能。松針味苦、澀,性溫;暖,無毒;入心、脾二經;具有祛風燥濕,殺蟲,止癢的功效;主治風濕痿痹,跌打損傷,失眠,浮腫,濕瘡,疥癬;并能防治流腦,流感,鉤蟲病。因此松針具有廣泛的藥用用途。但是現有的松針制作成的各種產品,含硒量低,而硒是抗氧化劑,,可防止因氧化而引起的衰老、組織硬化、最少也可以減慢其變化的速度;并且它還具有活化免疫系統、預防癌癥的功效,是必要的微量礦物質。因此現有的各類松針產品因含硒量低,而不能對人體具有更好的藥用作用。

發明內容

本發明的目的就是解決現有松針產品因含硒量低的問題,提供一種含硒量高的食用松針粉。

本發明采用的技術方案是:蜜制富硒松針食用粉的制作方法,其特征是它包括以下生產步驟:

(1)制作發酵粉,取新鮮松針清洗干凈、瀝干水,并陰干到重量的50%~60%,再鍘成1~1.5公分長,成為松針段,然后取重量百分比為25%的松針段、5%的生蜜、70%的食用白酒(55度至60度)放入容器內密封發酵,當容器內的溫度上升到36度至40度時,撈取松針瀝凈并烘干,再粉碎制所發酵粉;

(2)制作食用粉,取新鮮松針清洗、瀝干,鍘成1.5-2公分長成為松針段,取重量比為65%的松針段、5%的茯苓粉、5%發酵粉拌均,再與3%的生蜜、22%的食用白酒(55度至60度)噴灑攪拌,放入容器內灌裝密封發酵,當容器內的溫度升35度至40度時清灌;取出松針段攤開、涼4至5分鐘,使發酵氣體散去,得冷卻發酵松針段;再對冷卻發酵松針段進行烘干,得干發酵松針段;再對干發酵松針段進行粉碎,即得蜜制富硒松針食用粉。

采用上述方法,在制作發酵粉時,酒的比例濃厚,使得活性酶增多,干燥程度高,滲入濕松針段時,再遇噴灑的白酒,產生膨脹發熱,溫度升高,提高了發酵速度,松針在發酵過程中,植物有機硒脫離松針段,經粉碎,硒量增加,因此生產所得的食用松針粉經化驗檢測,不僅具有含硒量高的特點,且具有含有的氨基酸種類多,含量大的特點。

綜上所述,本發明的有益效果是:含硒量高,氨基酸種類多,含量高。

具體實施方式

本發明蜜制富硒松針食用粉的制作方法,它包括以下生產步驟:

(1)制作發酵粉,取新鮮松針清洗干凈、瀝干水,并陰干到重量的50%~60%,再鍘成1~1.5公分長,成為松針段,然后取重量百分比為25%的松針段、5%的生蜜、70%的食用白酒(56度)放入容器內密封發酵,當容器內的溫度上升到38度時,撈取松針瀝凈并烘干,再粉碎制所發酵粉;

(2)制作食用粉,取新鮮松針清洗、瀝干,鍘成1.5-2公分長成為松針段,取重量比為65%的松針段、5%的茯苓粉、5%發酵粉拌均,再與3%的生蜜、22%的食用白酒(58度)噴灑攪拌,放入容器內灌裝密封發酵,當容器內的溫度升38度時清灌;取出松針段攤開、涼4至5分鐘,使發酵氣體散去,得冷卻發酵松針段;再對冷卻發酵松針段進行烘干,得干發酵松針段;再對干發酵松針段進行粉碎,即得蜜制富硒松針食用粉。

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本文標題:蜜制富硒松針食用粉的制作方法.pdf
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