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賦予加熱烹飪感的調味料組合物.pdf

關 鍵 詞:
賦予 加熱 烹飪 調味料 組合
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摘要
申請專利號:

CN200980112216.4

申請日:

20090325

公開號:

CN101980618A

公開日:

20110223

當前法律狀態:

有效性:

有效

法律詳情:
IPC分類號: A23L1/22,A23L1/39 主分類號: A23L1/22,A23L1/39
申請人: 味之素株式會社
發明人: 林和寬,伊賀真由子,菅野由美子,城口泰典,增沢拓也
地址: 日本國東京都
優先權: 2008-083266
專利代理機構: 上海市華誠律師事務所 代理人: 徐申民;侯莉
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法律狀態
申請(專利)號:

CN200980112216.4

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

提供一種賦予飲食品加熱烹飪感的調味料組合物。解決方法是在調味料組合物中,相對于谷氨酸鈉,含有特定量的次黃嘌呤核苷酸或者次黃嘌呤核苷酸鹽、丙氨酸、蔗糖。

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本文標題:賦予加熱烹飪感的調味料組合物.pdf
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