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一種飼用脂肪乳化劑、制備方法及其應用.pdf

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一種 脂肪 乳化劑 制備 方法 及其 應用
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摘要
申請專利號:

CN201410184829.1

申請日:

20140505

公開號:

CN103976150A

公開日:

20140813

當前法律狀態:

有效性:

有效

法律詳情:
IPC分類號: A23K1/16 主分類號: A23K1/16
申請人: 濰坊柯能生物科技有限公司
發明人: 吳寶強,楊樹寶
地址: 261053 山東省濰坊市濰城區望留街辦行政街東首
優先權: CN201410184829A
專利代理機構: 濟南舜源專利事務所有限公司 代理人: 李江
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201410184829.1

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種飼用脂肪乳化劑,包括以下重量份的成份:大豆磷脂200-300份、蔗糖酯10-50份、單甘脂10-50份、牛磺酸10-20份和賦形劑580-770份,將大豆磷脂、單甘脂按比例混合,加熱到60℃,噴入到賦形劑中,混合均勻后烘干制得混合物;將大豆磷脂、單甘脂和賦形劑之外的成份添加至混合物中;將步驟(3)所得混合物置于攪拌機中,攪拌1-2小時后,放入粉碎機中初步粉碎,取出后再放入超微粉碎機中進行二次粉碎為細顆粒,過100目,密封包裝即得飼用脂肪乳化劑,可以乳化大多數的混合油脂,乳化范圍大,同時又能以最經濟的方式添加乳化劑,顯著降低養殖成本。

權利要求書

1.一種飼用脂肪乳化劑,其特征在于:所述飼用脂肪乳化劑包括以下重量份的成份:大豆磷脂?200-300份、蔗糖酯10-50份、單甘脂10-50份、牛磺酸10-20份和賦形劑580-770份。2.一種飼用脂肪乳化劑,其特征在于:所述飼用脂肪乳化劑包括以下重量份的成份:大豆磷脂?200-300份、蔗糖酯10-50份、單甘脂10-50份、牛磺酸10-20份、多糖50-200份和賦形劑380-720份;所述多糖中含海藻糖20-50份。3.一種飼用脂肪乳化劑,其特征在于:所述飼用脂肪乳化劑包括以下重量份的成份:大豆磷脂?200-300份、蔗糖酯10-50份、單甘脂10-50份、牛磺酸10-20份、多糖50-200份、甜菜堿100-200份、脂肪酶20-50份和賦形劑130-600份;所述多糖中含海藻糖20-50份。4.如權利要求1-3其中之一所述的飼用脂肪乳化劑,其特征在于:所述大豆磷脂為濃縮磷脂、粉末磷脂、膨化磷脂、卵磷脂、溶血卵磷脂中的一種或幾種的混合物。5.如權利要求1-3其中之一所述的飼用脂肪乳化劑,其特征在于:所述賦形劑為白炭黑、石粉、滑石粉、玉米淀粉、硬脂酸鈣中的至少一種。6.如權利要求2或3所述的飼用脂肪乳化劑,其特征在于:所述多糖包括酵母胞壁多糖、殼多糖、阿拉伯膠、可溶性大豆多糖、集胞藻胞外多糖、黃原膠、凝膠多糖、結冷膠中的一種或幾種的混合物及其衍生物。7.如權利要求3所述的一種飼用脂肪乳化劑,其特征在于:所述甜菜堿為無水甜菜堿、一水甜菜堿、鹽酸鹽甜菜堿、磺酸鹽甜菜堿、磷酸鹽甜菜堿中的一種或幾種的混合物及其衍生物。8.如權利要求1-3其中之一所述飼用脂肪乳化劑的制備方法,其特征在于:包括以下步驟:(1)按照重量份取各成份;(2)將大豆磷脂、單甘脂按比例混合,加熱到60℃,噴入到賦形劑中,混合均勻后烘干制得混合物;(3)將大豆磷脂、單甘脂和賦形劑之外的成份添加至混合物中;(4)將步驟(3)所得混合物置于攪拌機中,攪拌1-2小時后,放入粉碎機中初步粉碎,取出后再放入超微粉碎機中進行二次粉碎為細顆粒,過100目,密封包裝即得飼用脂肪乳化劑。

說明書

技術領域

本發明涉及一種飼用脂肪乳化劑,具體地說,本發明涉及一種可以改善動物脂肪代謝水平的飼用脂肪乳化劑、制備方法及其應用,屬于畜禽飼養技術領域。

背景技術

隨著集約化畜牧養殖業的發展,在追求高效養殖的過程中,為加快畜禽的生長速度,降低料肉比,脂肪作為最有效的高能原料在飼料行業中得到了廣泛的應用。但在油脂使用過程中發現在幼齡畜禽中使用油脂的效果不明顯,主要原因是幼齡動物消化道發育不完全,膽汁酸鹽和脂肪酶分泌不足以消化吸收飼料中的油脂,而被幼齡畜禽排出體外,造成飼料中油脂浪費。另一方面,仔豬斷奶階段對能量的要求顯著高于生長豬,實際生產過程中為提高畜禽的生長速度和生產性能常大量添加油脂,但是日糧中高比例油脂乳化所需要的膽汁酸鹽量大大超過了畜禽體內能分泌的量,所以油脂的乳化不徹底。沒有乳化的油脂常常導致畜禽的腹瀉,從而造成畜禽生產的損失。

脂肪在水中是不可溶解的,只有經過乳化形成乳糜微粒后才能被消化吸收。為解決油脂使用上的問題,飼料中經常需要添加脂肪乳化劑,以增加油脂的消化吸收率,擴大油脂的使用范圍和使用比例。

目前市場上存在的飼用脂肪乳化劑質量參差不齊,總體來看,主要存在以下幾個方面的問題:

一是乳化劑成份單一,不能完全乳化飼料中添加的脂肪;

二是乳化劑乳化油脂形成的油-乳化劑-水復合物穩定性較差,乳化效果不能持久,飼料保水效果差;

三是乳化劑在動物腸道內只有乳化作用,不參與脂肪后續的消化吸收過程

提高脂肪利用水平能力有限;

飼用脂肪乳化劑的使用能降低畜禽養殖業的成本,這一點在飼料行業處于微利競爭的現階段尤為重要,但是市場上飼用脂肪乳化劑存在的上述問題嚴重影響了其作用效果,制約了飼用乳化劑在飼料行業的推廣使用。

發明內容

本發明要解決的問題是針對以上不足,提供一種飼用脂肪乳化劑,克服現有技術中存在的技術問題,具有能穩定持續高效的乳化大多數脂肪(包括動植物油脂和混合油脂),參與脂肪后續的代謝過程,提高脂肪的消化吸收率,促進飼料配方中油脂的合理添加并增大油脂合理添加的范圍,減少脂肪過量添加帶來的問題同時降低畜禽養殖行業的脂肪添加成本的優點。

本發明所要解決的第一個技術問題是:針對現有技術存在的不足,提供一種飼用脂肪乳化劑技術方案,能乳化大多數脂肪。

本發明所要解決的第二個技術問題是:針對現有技術存在的不足,提供一種飼用脂肪乳化劑技術方案,能穩定持續高效乳化脂肪,保水效果良好。

本發明所要解決的第三個技術問題是:針對現有技術存在的不足,提供一種飼用脂肪乳化劑技術方案,既能參與脂肪的前期乳化,又能參與脂肪的后期代謝。

為解決以上技術問題,本發明的技術方案是:一種飼用脂肪乳化劑,其特征在于:所述飼用脂肪乳化劑包括以下重量份的成份:大豆磷脂?200-300份、蔗糖酯10-50份、單甘脂10-50份、牛磺酸10-20份和賦形劑580-770份。

一種優化方案,所述飼用脂肪乳化劑包括以下重量份的成份:大豆磷脂?200-300份、蔗糖酯10-50份、單甘脂10-50份、牛磺酸10-20份、多糖50-200份和賦形劑380-720份;

所述多糖中含海藻糖20-50份。

進一步地,所述飼用脂肪乳化劑包括以下重量份的成份:大豆磷脂?200-300份、蔗糖酯10-50份、單甘脂10-50份、牛磺酸10-20份、多糖50-200份、甜菜堿100-200份、脂肪酶20-50份和賦形劑130-600份;

所述多糖中含海藻糖20-50份。

進一步地,所述大豆磷脂為濃縮磷脂、粉末磷脂、膨化磷脂、卵磷脂、溶血卵磷脂中的一種或幾種的混合物。

進一步地,所述賦形劑為白炭黑、石粉、滑石粉、玉米淀粉、硬脂酸鈣中的至少一種。

進一步地,所述多糖包括酵母胞壁多糖、殼多糖、阿拉伯膠、可溶性大豆多糖、集胞藻胞外多糖、黃原膠、凝膠多糖、結冷膠中的一種或幾種的混合物及其衍生物。

進一步地,所述甜菜堿為無水甜菜堿、一水甜菜堿、鹽酸鹽甜菜堿、磺酸鹽甜菜堿、磷酸鹽甜菜堿中的一種或幾種的混合物及其衍生物。

本發明的另一個目的是提供一種飼用脂肪乳化劑的制備方法,其特征在于:包括以下步驟:

(1)按照重量份取各成份;

(2)將大豆磷脂、單甘脂按比例混合,加熱到60℃,噴入到賦形劑中,混合均勻后烘干制得混合物;

(3)將大豆磷脂、單甘脂和賦形劑之外的成份添加至混合物中;

(4)將步驟(3)所得混合物置于攪拌機中,攪拌1-2小時后,放入粉碎機中初步粉碎,取出后再放入超微粉碎機中進行二次粉碎為細顆粒,過100目,密封包裝即得飼用脂肪乳化劑。

本發明采用上述技術方案,與現有技術相比,具有以下優點:

1.本發明的飼用脂肪乳化劑中根據不同乳化成份的親水疏水平衡值(HLB值)和臨界膠束濃度(CMC),優選了各種乳化成份和其相應的含量,可以乳化大多數的混合油脂,乳化范圍大,同時又能以最經濟的方式添加乳化劑,顯著降低養殖成本。

2.本發明的飼用脂肪乳化劑中含有高分子多糖,增強了乳化劑形成油-乳化劑-水復合物的穩定性,提高了乳化劑的持續乳化能力和保水性能。高分子多糖的添加還增強了畜禽的細胞免疫性能,改善了畜禽的生長性能。

3.本發明的飼用脂肪乳化劑中含有甜菜堿和脂肪酶。甜菜堿能增強畜禽體內肉堿和載脂蛋白的合成,提高脂肪分解代謝過程中脂肪的運輸效率,而脂肪酶能直接參與脂肪在畜禽體內的分解代謝,兩者的添加大大提高了脂肪在畜禽體內的消化吸收率,降低了脂肪的添加成本。

4.本發明的飼用脂肪乳化劑中含有甜菜堿和海藻糖。甜菜堿是離子型的表面活性劑,具有很好的水溶性,能降低水的表面張力,使水分能更均勻分布到飼料中。而海藻糖具有極強的水合能力,能強力的束縛水分子,防止飼料中水分的流失。兩者共同作用能極大增強乳化劑的保水性能,可以保存飼料中添加的大部分的水分,充分軟化飼料,改善飼料品質。

具體實施方式

實施例?1,一種飼用脂肪乳化劑,按重量份組成如下:濃縮磷脂?200份、蔗糖酯20份、單甘脂10份、牛磺酸10份、酵母胞壁多糖50份、海藻糖30份、無水甜菜堿100份、脂肪酶20份、玉米淀粉560份。

實施例?2,一種飼用脂肪乳化劑,按重量份組成如下:粉末磷脂?250份、蔗糖酯30份、單甘脂10份、牛磺酸10份、阿拉伯膠75份、海藻糖25份、一水甜菜堿150份、脂肪酶20份、白炭黑430份。

實施例?3,一種飼用脂肪乳化劑,按重量份組成如下:膨化磷脂?250份、蔗糖酯20份、單甘脂20份、牛磺酸15份、可溶性大豆多糖90份、海藻糖40份、鹽酸鹽甜菜堿100份、脂肪酶25份、石粉450份。

實施例?4,一種飼用脂肪乳化劑,按重量份組成如下:卵磷脂?300份、蔗糖酯10份、單甘脂15份、牛磺酸20份、黃原膠100份、海藻糖50份、磺酸鹽甜菜堿100份、脂肪酶20份、滑石粉385份。

實施例?5,一種飼用脂肪乳化劑,按重量份組成如下:溶血卵磷脂?250份、蔗糖酯30份、單甘脂30份、牛磺酸10份、集胞藻胞外多糖120份、海藻糖30份、磷酸鹽甜菜堿200份、脂肪酶30份、硬脂酸鈣300份。

實施例?6,一種飼用脂肪乳化劑,按重量份組成如下:粉末磷脂?250份、溶血卵磷脂50份、蔗糖酯50份、單甘脂40份、牛磺酸20份、凝膠多糖180份、海藻糖20份、鹽酸鹽甜菜堿100份、磺酸鹽甜菜堿100份、脂肪酶30份、玉米淀粉160份。

實施例?7,一種飼用脂肪乳化劑,按重量份組成如下:濃縮磷脂?200份、溶血卵磷脂40份、蔗糖酯35份、單甘脂25份、牛磺酸15份、殼多糖120份、海藻糖40份、無水甜菜堿100份、一水甜菜堿80份、脂肪酶20份、白炭黑325份。

實施例?8,一種飼用脂肪乳化劑,按重量份組成如下:膨化磷脂270份、溶血卵磷脂10份、蔗糖酯25份、單甘脂35份、牛磺酸20份、結冷膠125份、海藻糖35份、鹽酸鹽甜菜堿120份、磷酸鹽甜菜堿60份、脂肪酶30份、石粉270份。

實施例?9,一種飼用脂肪乳化劑,按重量份組成如下:卵磷脂?150份、溶血卵磷脂50份、蔗糖酯50份、單甘脂30份、牛磺酸10份、黃原膠170份、海藻糖30份、鹽酸鹽甜菜堿100份、磷酸鹽甜菜堿100份、脂肪酶30份、玉米淀粉280份。

以上9個實施例中飼用脂肪乳化劑制備方法如下:

(1)按照重量份取各成份;

(2)將大豆磷脂、單甘脂按比例混合,加熱到60℃,噴入到賦形劑中,混合均勻后烘干制得混合物;

(3)將大豆磷脂、單甘脂和賦形劑之外的成份添加至混合物中;

(4)將步驟(3)所得混合物置于攪拌機中,攪拌1-2小時后,放入粉碎機中初步粉碎,取出后再放入超微粉碎機中進行二次粉碎為細顆粒,過100目,密封包裝即得飼用脂肪乳化劑。

試驗

1.肉雞養殖試驗

方法:選擇1日齡健康正常的AA商品代肉仔雞6600只,按照體重一致的原則平均分配到對照組1、對照組2和9個試驗組,9個試驗組分別采用以上9個實施例所得飼用脂肪乳化劑,試驗組1用實施例1所得飼用脂肪乳化劑,試驗組2用實施例2所得飼用脂肪乳化劑,試驗組3用實施例3所得飼用脂肪乳化劑,試驗組4用實施例4所得飼用脂肪乳化劑,試驗組5用實施例5所得飼用脂肪乳化劑,試驗組6用實施例6所得飼用脂肪乳化劑,試驗組7用實施例7所得飼用脂肪乳化劑,試驗組8用實施例8所得飼用脂肪乳化劑,試驗組9用實施例9所得飼用脂肪乳化劑。

對照組1:飼喂商品全價料,能量不變,也不添加飼用脂肪乳化劑;

對照組2:飼喂日糧比對照組減少50?Kcal代謝能,不添加飼用脂肪乳化劑;

試驗組:飼喂日糧比對照組減少50?Kcal代謝能,添加飼用脂肪乳化劑300g/噸。

試驗周期42天,統計并計算死淘率、日均采食量、日均增重和料肉比。試驗結果如下表:

從上表中數據可以看出,9個試驗組肉雞死淘率和料肉比均低于兩個對照組,日均增重均高于兩個對照組,其中試驗組9效果最好。上述試驗結果說明,肉雞飼糧中添加發明產品同時降低50千卡代謝能是可行的,添加發明產品可以提高肉雞的生產性能。

2.生長育肥豬試驗

方法:選擇初始體重相似的雜交豬100頭,公母各50頭,平均分配到?1個對照組和9個試驗組,9個試驗組分別采用以上9個實施例所得飼用脂肪乳化劑,試驗組1用實施例1所得飼用脂肪乳化劑,試驗組2用實施例2所得飼用脂肪乳化劑,試驗組3用實施例3所得飼用脂肪乳化劑,試驗組4用實施例4所得飼用脂肪乳化劑,試驗組5用實施例5所得飼用脂肪乳化劑,試驗組6用實施例6所得飼用脂肪乳化劑,試驗組7用實施例7所得飼用脂肪乳化劑,試驗組8用實施例8所得飼用脂肪乳化劑,試驗組9用實施例9所得飼用脂肪乳化劑。

對照組:飼喂商品全價料,不添加飼用脂肪乳化劑;

試驗組:飼喂商品全價料,添加飼用脂肪乳化劑300g/噸。

試驗周期69天,統計并計算腹瀉率、日均采食量、日均增重和料重比。試驗結果如下表:

從上表中數據可以看出,9個試驗組生長育肥豬的腹瀉率和料重比都要低于對照組,日均增重都要高于對照組,其中試驗組9的效果最好。上述試驗結果說明,飼糧中添加發明產品可以降低生長育肥豬腹瀉率,改善生長育肥豬的生產性能。

3.飼料保水試驗

方法:試驗設對照組和9個試驗組,9個試驗組分別采用以上9個實施例所得飼用脂肪乳化劑,試驗組1用實施例1所得飼用脂肪乳化劑,試驗組2用實施例2所得飼用脂肪乳化劑,試驗組3用實施例3所得飼用脂肪乳化劑,試驗組4用實施例4所得飼用脂肪乳化劑,試驗組5用實施例5所得飼用脂肪乳化劑,試驗組6用實施例6所得飼用脂肪乳化劑,試驗組7用實施例7所得飼用脂肪乳化劑,試驗組8用實施例8所得飼用脂肪乳化劑,試驗組9用實施例9所得飼用脂肪乳化劑。油、水和乳化劑混合后與其它原料一起投入料中,攪拌均勻后制粒干燥制成成品。對照組和試驗組選用同樣飼料原料,初始水分含量保持一致。

對照組:每噸飼料中混合添加25kg油和8Kg水,不添加飼用脂肪乳化劑;

試驗組:每噸飼料中混合添加25kg油、8Kg水和500g飼用脂肪乳化劑。

分別各取對照組和9個試驗組成品飼料樣品測定水分含量(105℃烘干3小時),計算水分保留率:

水分保留率=(試驗組水分含量-對照組水分含量)*1000*100%/8

試驗結果如下表:

從上表中數據可以看出,9個試驗組的成品飼料中水分含量均高于對照組,水分保留率在80%以上,其中試驗組1的水分保留率最高。上述試驗結果說明,飼料生產過程中添加發明產品可以保存飼料中添加的大部分水分,充分軟化飼料,改善飼料品質。

本發明用于飼用脂肪的乳化和消化,可以穩定持續高效的乳化大多數脂肪,參與脂肪的代謝過程,提高脂肪的消化吸收率。應用本發明產品可以保存飼料中添加的大部分的水分,充分軟化飼料,改善飼料品質,提高畜禽生產性能,降低畜禽養殖成本。

最后應說明的是:以上所述僅為本發明的優選實施例而已,并不用于限制本發明,盡管參照前述實施例對本發明進行了詳細的說明,對于本領域的技術人員來說,其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改,或者對其中部分技術特征進行等同替換。凡在本發明的精神和原則之內,所作的任何修改、等同替換、改進等,均應包含在本發明的保護范圍之內。?

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