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一種復合果蔬粉及其制備方法.pdf

關 鍵 詞:
一種 復合 果蔬粉 及其 制備 方法
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摘要
申請專利號:

CN201410171915.9

申請日:

20140428

公開號:

CN103976299A

公開日:

20140813

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23L1/212,A23L1/214,A23L1/09 主分類號: A23L1/212,A23L1/214,A23L1/09
申請人: 菏澤大樹生物工程科技有限公司
發明人: 薛冰,楊玉紅,唐雪亭,申小珍
地址: 274000 山東省菏澤市牡丹區呂陵鎮工業園
優先權: CN201410171915A
專利代理機構: 濟南泉城專利商標事務所 代理人: 張貴賓
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201410171915.9

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明屬于食品加工領域,特別公開了一種復合果蔬粉及其制備方法。該復合果蔬粉,由南瓜、芒果、西蘭花、白砂糖、酪蛋白酸鈉、檸檬酸、β-環糊精、食品穩定劑和糖漿按照一定的重量配比經混合打漿、制備水相、乳化、殺菌、均質、干燥制備而成。本發明的產品因其含水量低于6%,減少了果蔬類產品易腐爛而造成的損失,而且其含水量達到微生物不能利用的程度,所含酶的活性也受到抑制,能大大降低貯藏、運輸、包裝等方面的費用,并延長產品的保質期,本產品可在常溫下保存6個月而不變質。

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本文標題:一種復合果蔬粉及其制備方法.pdf
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