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一種蕨菜冷面及其制作方法.pdf

關 鍵 詞:
一種 蕨菜 冷面 及其 制作方法
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摘要
申請專利號:

CN201410238739.6

申請日:

20140530

公開號:

CN103976269A

公開日:

20140813

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23L1/16,A23L1/30 主分類號: A23L1/16,A23L1/30
申請人: 佘延英
發明人: 佘延英
地址: 541001 廣西壯族自治區桂林市疊彩區勝利路西二里4棟2單元102室
優先權: CN201410238739A
專利代理機構: 桂林市持衡專利商標事務所有限公司 代理人: 周兆陽
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201410238739.6

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開一種蕨菜冷面及其制作方法,其配方為:蕨菜粉10~20份、淀粉8~12份、綠豆粉40~80份、面粉70~100份、食用鹽1~5份、味精0.6~1份。其制作方法為:通過制蕨菜粉、配制鹽水溶液、揉搓面坯、壓片擠壓成條、醒發蒸面、晾涼包裝,即可。該方法制得的蕨菜冷面食用方便、口感清爽、營養豐富,使得食用者在吃飯的同時達到保健養生的效果。

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本文標題:一種蕨菜冷面及其制作方法.pdf
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