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一種制備機能性發酵乳制品之方法及以該方法制備之機能性發酵乳制品.pdf

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一種 制備 機能 發酵 乳制品 方法
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摘要
申請專利號:

CN201410046102.7

申請日:

20140208

公開號:

CN103976018A

公開日:

20140813

當前法律狀態:

有效性:

有效

法律詳情:
IPC分類號: A23C9/127 主分類號: A23C9/127
申請人: 愛之味股份有限公司
發明人: 陳冠翰,周俊良,樊謙騰,林念蓁,陳建宇,賴慧民
地址: 中國臺灣嘉義縣民雄鄉興南村工業二路11號
優先權: 102105402
專利代理機構: 北京律盟知識產權代理有限責任公司 代理人: 林斯凱
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201410046102.7

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明涉及一種低酸性、低量乳糖及富含低聚半乳糖及比菲德氏益生菌之機能性發酵乳制品之制備方法,及以該方法所制備之機能性發酵乳制品。其特征為于制作乳酸發酵用乳原料的過程中,利用乳糖分解酶(lactase)處理,將乳糖水解轉化為低聚半乳糖。本發明另于乳酸菌發酵前添加果寡醣,增加比菲德氏益生菌之利用并促進其生長,且相對增加低聚半乳糖于最終產品之存留率。

權利要求書

1.一種制備低酸性、低量乳糖及富含低聚半乳糖及比菲德氏益生菌之機能性發酵乳制品之方法,其包括:以乳糖分解酶(lactase)直接處理乳原料進行酶水解反應,以提供酶水解乳原料;以比菲德氏益生菌處理該酶水解乳原料進行乳酸發酵反應,以獲得發酵乳原料,其中該發酵乳原料之pH為4.3至5.5;及處理該發酵乳原料,以獲得機能性發酵乳制品。2.如權利要求1所述的方法,其中所述乳原料可來源自牛、山羊或綿羊。3.如權利要求1所述的方法,其中所述乳原料含有10至40%(w/w)之固形物。4.如權利要求1所述的方法,其中所述乳糖分解酶為β-半乳糖苷酶(β-galactosidase)。5.如權利要求1所述的方法,其中所述乳糖分解酶之量為乳原料中乳糖之0.1至1%。6.如權利要求1所述的方法,其中酶水解反應是在40至50℃之下進行60至70分鐘。7.如權利要求1所述的方法,其進一步包含將酶水解乳原料加熱至60至90℃,之后降溫至10至20℃。8.如權利要求1所述的方法,其進一步包含用水將酶水解乳原料稀釋2至4倍。9.如權利要求1所述的方法,其中酶水解乳原料之固形物含量為10至40%(w/w),乳糖含量為0.8至1.2%(w/w),低聚半乳糖含量為3.0至3.5%(w/w)。10.如權利要求1所述的方法,其中比菲德氏益生菌之添加量為1×10至3×10CFU/g,且其中所述比菲德氏益生菌為Bifidobacterium?Bifidum、Bifidobacterim?longum、Bifidobacterim?breve或Bifidobacterim?lactis。11.如權利要求1所述的方法,其進一步包含于乳酸發酵反應時加入0.5至5%(w/w)之果寡醣。12.如權利要求1所述的方法,其中乳酸發酵反應是在36至38℃進行10至24小時。13.如權利要求1所述的方法,其中發酵乳原料之固形物含量為10至40%,乳糖含量為0.4至0.8%,及低聚半乳糖含量為2.5至5.0%。14.如權利要求1所述的方法,其中發酵乳原料含有1×10至6×10CFU/g之比菲德氏益生菌。15.如權利要求1所述的方法,其中發酵乳原料之pH值為5.2至5.5。16.如權利要求1所述的方法,其中發酵乳制品之固形物含量為10%,乳糖含量為0.2至0.4%,及低聚半乳糖含量為1.2至2.5%。17.如權利要求1所述的方法,其進一步包含以UHT超高溫瞬間滅菌處理發酵乳制品。18.如權利要求1所述的方法,其進一步包含以無菌冷充填技術包裝發酵乳制品。19.一種低酸性、含低量乳糖及富含低聚半乳糖及比菲德氏益生菌之發酵乳制品,其是由權利要求1至18中任一權利要求所述的方法所制備。20.如權利要求19所述的發酵乳制品,其可進一步應用為冰淇淋、優格、優格乳、調味乳制品、奶昔、點心食品或保健飲料之基底。

說明書

技術領域

本發明涉及一種制備低酸性、低量乳糖及富含低聚半乳糖及比菲德氏益生菌(Bifidobacterium)的機能性發酵乳制品之方法,和以所述方法制備之機能性發酵乳制品。?

背景技術

各類乳制品中擁有最古老歷史的就是優格乳。優格乳由牛奶制成,牛奶中含有良好的蛋白質、鈣質及維生素等豐富營養,經過乳酸菌之發酵,產生風味獨特且更易吸收營養的形式。發酵后牛奶的大分子初步被消化成小分子,乳糖含量降低,游離胺基酸含量提高及產生葉酸及維生素K等,以供人體利用。發酵過程中所分解出的乳酸與鈣結合形成乳酸鈣,容易被人體消化吸收,且其中鈣磷比例和人體骨骼相似,故優格乳為鈣質吸收的良好來源。?

益生菌(probiotics)為一種或多種微生物,可增進人類或動物宿主腸內菌叢之質量,促進宿主之腸道健康,其中最常使用之益生菌菌株為乳酸菌。乳酸菌對健康有許多益處,且使用的歷史悠久,已被認為是非常安全的,其功效包括緩和乳糖不耐癥、增強免疫力、抑制病原菌、改善食物營養價值及消化性、降低膽固醇及抗腫瘤等活性。?

乳酸菌之一般定義為可利用碳水化合物進行發酵,且可產生多量乳酸之細菌總稱。通常具有下列共同特性:(1)革蘭氏陽性菌,不具有運動性;(2)營養需求復雜,需要碳水化合物、胺基酸、核酸衍?生物、維生素及多種生長素等;(3)通常缺乏過氧化氫酶活性及細胞色素;(4)厭氧、微好氧、耐氧厭氧性或兼性厭氧性,一般可于有氧狀態生長,但以無氧狀態生長較佳,亦有絕對厭氧者。?

自然界存在之乳酸菌種類非常多,經過人類長時間服用與科學研究,已知某些乳酸菌種是腸道內正常的菌群之一,且具有機能性,即具有益生菌的潛力。常見的乳酸菌有保加利亞桿菌(Lactobacillus?bulgaricus)、嗜熱鏈球菌(Streptococcus?thermophilus)、嗜酸乳桿菌(Lactobacillus?acidophilus)及比菲德氏B菌(Bifidobacterium?bifidum)。一般于30-45℃最適合乳酸菌發酵產酸。其中,比菲德氏益生菌為人體年輕腸道最優勢的有益菌種。?

益生質(prebiotics)于腸胃道不會被水解和吸收,可選擇性刺激腸道內一種或多種微生物之生長與活性。常見的益生質包括果寡醣(fructooligosaccharide)、低聚半乳糖(galactooligosaccharide)、異麥芽寡醣(isomaltooligosaccharide)及木寡醣(xylooligosaccharide)等,皆以β-醣苷鍵結,而人體消化道的醣解酶主要為α型,所以此些寡醣類益生質不會被消化道酶水解。益生菌與益生質兩者共用時具有加乘的效果,稱為共生質(Synbiotics),研究顯示益生質于體內及體外試驗中皆具有促進益生菌生長的效果,并可提高益生菌的生理功能。?

低聚半乳糖系一種低熱量之醣類,熱量約為一般醣類之50%,對熱及酸具有極佳之安定性。GOS與植物纖維類似,可促進腸道蠕動,改善腸胃道功能。GOS亦為母乳中最重要之寡醣成分。文獻指出,GOS對于腸內比菲德氏B菌和乳酸菌有增殖的效果,展現益生質之特性。?

目前市售發酵乳中,乳糖轉化為小分子之比率約為2至3成,故含有高量乳糖。此外,先前技藝所揭示之制備發酵乳之制程中,需額外添加寡醣類益生質,用以促進益生菌之生長;其并未教示或建議于?制備保健機能性發酵乳之制程中處理乳原料,以使乳原料產生寡醣類益生質。?

例如,臺灣地區第099127616號專利申請案揭露一種包含乳酸球菌屬(Lactococcus)菌株或益生菌之完全營養組合物,用于減少不同患者群中過敏癥狀,其中該組合物包含乳酸球菌屬之益生菌。?

臺灣地區第091134913號專利申請案揭露一種可抑制胃幽門桿菌之優格乳配方,該發明之特征在于添加105-109CFU/mL?Bifidobacterium?lactis(Bb-12),及額外添加0.02%~0.08%之低聚半乳糖,以有效維持該菌于保存末期之菌數。?

WO?2004/052121?A1揭露一種益生質(prebiotics)的組成分,該發明每100mL約含有1至3公克的果寡醣,和2至20公克的低聚半乳糖,兩種寡醣之聚合度皆約為2至7。相較于單獨使用益生質,將果寡醣和低聚半乳糖之重量比約為0.01至50合并使用,對于乳酸桿菌(Lactobacilli)之生長促進更具有加乘性。?

US?2011/0,189,148?A1揭露一種治療乳糖不耐癥相關癥狀并改善腸胃道健康的方法及組成物。該發明為牛乳制品、調味乳制品、優格及優格飲品等。該發明提供一種乳糖含量降低,并與有效含量益生質及/或益生菌結合的組成物。該發明物每份(240mL)中含有0.01%至5%(w/w)之乳糖,其使用Lactobacillus或Bifidobaterium或兩者混合物作為益生菌,添加果寡醣、低聚半乳糖及木寡醣等作為益生質。?

JP?11-075774揭露一種將低聚半乳糖應用于優格制品之發明。該發明是在無糖發酵乳制品中添加低聚半乳糖促進腸道健康。再者,JP?11-075681亦揭示將低聚半乳糖添加于發酵乳,或用于乳酸飲料。?

臺灣地區第099127161號專利申請案揭示一種制備富含低聚半乳糖及低量乳糖之乳制品之方法,其特征為以乳糖酶直接處理乳原料。然而,該專利申請案并未揭示使用益生菌進一步處理該乳制品,且并未揭示如何制備具有低酸性、低量乳糖及富含低聚半乳糖及比菲德氏?益生菌的機能性發酵乳制品。?

于此技藝中需要一種于發酵乳制程中,可同時有效減少乳糖、增加低聚半乳糖及益生菌,且降低發酵乳之酸性之方法。?

發明內容

本發明據此提出一種制備機能性發酵乳制品之方法,包括:使用乳糖分解酶(lactase)處理乳原料,以提供酶水解乳原料;以比菲德氏益生菌處理該酶水解乳原料,以獲得發酵乳原料;及進一步處理該發酵乳原料,以獲得機能性發酵乳制品。?

本發明之其中一特征為,運用乳糖分解酶處理乳原料以降低乳原料中的乳糖含量,并同時提高低聚半乳糖之含量,故本發明之制程可于單一步驟中同時達成(1)降低乳糖含量及(2)提高低聚半乳糖含量。本發明所制得之酶水解乳原料富含低聚半乳糖,故運用于后續比菲德氏益生菌發酵作用時,不需另外添加低聚半乳糖。低聚半乳糖可作為益生質,促進益生菌之生長及提供其養分,進而產生益生菌與益生質之間的共生效應。?

本發明之另一特征為,使乳原料經過酶水解及乳酸菌發酵處理,二段式降低乳原料中之乳糖含量,獲得乳糖含量小于0.8%(w/w)之無乳糖產品。降低乳原料中之乳糖含量為有益的,其可避免使用者產生乳糖不耐癥。?

本發明之又一特征為,使乳原料以乳糖分解酶處理獲得酶水解乳原料后,再進行乳酸發酵,可大幅縮短乳酸發酵反應時間;相較于使用未經乳糖分解酶處理之乳原料進行乳酸發酵之方法,本發明方法之乳酸菌發酵反應時間可減少約8至10小時,即可達到所需菌量。據此,本發明無可預期地發現使用酶水解乳原料之優勢。?

本發明之再一特征為,將本發明之酶水解乳原料與比菲德氏益生?菌共同培養,可獲得具有低酸性(即,較高pH值)之發酵乳原料。?

故利用本發明方法所制備之發酵乳制品,其特征為低酸性、含低量乳糖及富含低聚半乳糖及比菲德氏益生菌。?

本發明之目的之一,是提供一種制備低酸性、含低量乳糖及高量低聚半乳糖之發酵乳原料的方法,其中是使用乳糖分解酶水解轉化乳原料之大部分乳糖,進而產生含低量乳糖及高量低聚半乳糖之發酵乳原料。?

本發明之另一目的,是使用乳糖分解酶水解乳原料中大部分乳糖,將乳原料制備成較易吸收利用的酶水解乳原料,故可加速后續乳酸菌發酵之進行。?

本文所稱「乳原料」可來自任何哺乳動物種類,包括但不限于來自牛、山羊或綿羊之乳源,優選者為源自牛之乳源。本發明之乳原料可于制程前進行改質,例如,將其轉換為中脂乳、低脂乳、脫脂乳、乳漿蛋白、乳鐵蛋白、乳清蛋白、乳清及乳糖。?

再者,本文所稱「乳原料」可經由任何干燥處理,例如,熱風干燥及冷凍干燥,制成干燥狀態之乳原料。使用于本發明制程前,可預先溶解于水中,供后續酶水解及乳酸菌發酵用。?

本發明所使用之乳原料,可經過濃縮處理而呈現高濃度狀態。本發明使用之乳原料所含固形物為約10至40%(w/w)。優選者,具有約20至40%(w/w)。本發明之一具體實施例是使用固形物含量為約10%(w/w)之乳原料;本發明之另一具體實施例是使用固形物含量為40%(w/w)之乳原料。?

本文所稱「酶水解乳原料」是指經乳糖分解酶處理之乳原料。本發明之方法中,是使用,以乳原料中之乳糖之重量計,約0.1~1%,優選者為約0.1~0.5%,更佳為約0.1~0.3%,之乳糖分解酶處理乳原料,以獲得酶水解乳原料。本發明方法可使用任何來源的乳糖酶,其?包括但不限于來自曲霉菌(Aspergillus)、酵母菌(Saccharomyces)、克魯維酵母菌(Kluyveromyces)的乳糖酶。優選者為β-半乳糖苷酶(β-galactosidase)。根據本發明之一實施例,乳糖分解酶的單位酶活力優選為3000至5000U/g。本發明之具體實施例中,酶處理是在約40~50℃之下進行約60~70分鐘之水解反應。?

完成酶處理后,可使用習知之方法中止酶反應。例如,可將所得之酶水解乳原料加熱滅酶,隨后立即降溫。加熱滅酶溫度約60至90℃,優選者約80至90℃,更佳者為約85至90℃。滅酶處理后降溫至約10至20℃,優選者為降至約10℃。?

酶水解乳原料之固形物含量為約10至40%(w/w),優選者為約18至40%(w/w)。酶水解乳原料之乳糖含量為約0.8至1.2%(w/w);低聚半乳糖含量為約3.0至3.5%,優選者為約3.4%。本發明之酶水解乳原料具有約6.3至6.6之pH值,優選者為約pH6.5。?

將依據本發明之方法所制得之酶水解乳原料,進一步添加乳酸菌進行乳酸發酵,以獲得發酵乳原料。?

根據本發明之一實施例,是使用比菲德氏益生菌進行乳酸發酵,使發酵產品具有較低之酸度。本發明可使用任何比菲德氏益生菌,其包括但不限于Bifidobacterim?bifidum,Bifidobacterim?longum,Bifidobacterim?breve及Bifidobacterim?lactis。根據本發明之一實施例,比菲德氏益生菌為Bifidobacterim?bifidum。本發明所添加的比菲德氏益生菌初始菌數優選者為約1×106~3×106CFU/g。本發明之一具體實施例所添加之初始菌數為約1.14×106CFU/g;本發明之又另一具體實施例所添加之初始菌數為約2.16×106CFU/g。?

本發明之乳酸發酵之操作時間及溫度,是在36至38℃,進行10至24小時發酵反應,優選者是在37℃下進行10小時發酵反應。本發明方法之乳酸發酵反應時間相較于先前技術可減少約8至10小時,即可?達到所需菌量。?

本發明之另一實施例中,于進行乳酸發酵前另添加,以乳原料之重量計,約0.5~5.0%之果寡醣。優選者是添加約2.0%之果寡醣。本發明添加果寡醣,可作為促進乳酸菌生長之益生質,相對減少乳酸菌對于低聚半乳糖之利用,增加低聚半乳糖于最終產品之存留率。低聚半乳糖對于酸性環境及加工熱破壞之耐受性高,保留于最終產品可增加產品之機能性。?

本發明之乳酸發酵反應條件可依本發明技術領域已知之發酵反應條件進行。如本發明技術領域中所屬領域的技術人員所理解者,本發明方法所使用之乳酸菌數、乳酸菌種、操作溫度及時間等條件,可由本發明技術領域中所屬領域的技術人員,依據所使用之酶水解乳原料、乳酸菌種類、乳酸菌數量及所需之終產物等判斷決定。?

最后,可以習知處理乳制品之方法滅菌。例如,可使用巴斯德滅菌或UHT超高溫瞬間滅菌。視需要,可運用無菌冷充填技術(aseptic?cooling?filler?system)包裝所得終產物。本發明可利用以下包材進行包裝為最終產品,其包括但不限于,寶特瓶(Polyethylene?terephthalate,PET)、聚乙烯瓶(polyethylene,PE)及利樂包材(Tetra?pack)。?

依據本發明方法所制得之發酵乳原料,其固形物含量為約10至40%(w/w),優選者為約10至20%(w/w)。?

依據本發明方法所制得之發酵乳原料,每100公克含有約0.4至0.8%,優選者為約0.4至0.6%,之乳糖含量。?

依據本發明方法所得之發酵乳原料每100公克含有約2.5至5.0%之低聚半乳糖,優選者具有約3.5至4.7%,之低聚半乳糖。?

依據本發明方法所得之發酵乳原料,其中比菲德氏益生菌數為約1×108至6×108CFU/g,優選者為約6×108CFU/g。?

本發明之一具體實施例中,發酵前添加2%果寡醣(實例2-2),比菲德氏益生菌數由5×108(實例2-1)增加至6×108(實例2-2)。本發明之較佳具體實施例,發酵前添加2%果寡醣(實例1-2),比菲德氏益生菌數由4×108(實例1-1)增加至6×108(實例1-2)。?

依據本發明方法所得之發酵乳原料之pH為約4.3至5.5,優選者為約5.2至5.5。?

將本發明之發酵乳原料經稀釋后可制得發酵乳制品。本發明之發酵乳制品,每份240公克中含有約0.2至0.4%,優選者為約0.2至0.3%,之乳糖,可視為無乳糖產品。本發明之發酵乳制品,每份240公克含有約10%之固形物,且具有約1.2至2.5%之低聚半乳糖,優選者具有約1.8至2.4%之低聚半乳糖。據此,本發明之又一目的,是在提供一種低酸性、低量乳糖及富含低聚半乳糖與比菲德氏益生菌之高機能性發酵乳制品,其是依據本發明之方法所制作。?

本發明之發酵乳制品可制成常溫型態之乳飲料或乳制品,也可制成冷藏型態之乳飲料或乳制品。也可作為包括下列之食品之基底:冰淇淋、優格、優格乳、調味乳制品、奶昔、點心食品或保健飲料。?

具體實施方式

以下實施例是用于對本發明做進一步說明,但非用以限制本發明之范圍。?

實例1-1至3-2之條件如表一所示,其中包括依據本發明方法所制得之酶水解乳原料、發酵乳原料及發酵乳制品之乳糖和低聚半乳糖含量,亦包含比菲德氏B菌(Bifidobacterium?bifidum)數及最終pH值。?

實例1-1?

將奶粉攪拌均勻溶解于水中,形成高濃度牛乳(固形物含量約為40%),以每100g乳糖0.1g乳糖分解酶之速率添加乳糖分解酶,反應60分鐘后隨即加熱至85~90℃進行滅酶。將酶反應完成之高濃度牛乳?稀釋至固形物含量約為19.9%。所得之酶水解乳原料之乳糖含量為0.9(g/100g);低聚半乳糖含量為3.3(g/100g)。添加B.bifidum(3×106(CFU/g))于37℃發酵10小時,所得發酵乳原料之乳糖含量為0.5(g/100g);低聚半乳糖含量為2.6(g/100g);B.bifidum菌數為4×108(CFU/g),最終pH值為5.2。?

實例1-2?

將奶粉攪拌均勻溶解于水中,形成高濃度牛乳(固形物含量約為40%),以每100g乳糖0.1g乳糖分解酶之速率添加乳糖分解酶,反應60分鐘后隨即加熱至85~90℃進行滅酶。將酶反應完成之高濃度牛乳稀釋至固形物含量約為20%。所得之酶水解乳原料之乳糖含量為0.9(g/100g);低聚半乳糖含量為3.3(g/100g)。乳酸發酵制程前,加入約2%(w/w)之果寡醣。添加B.bifidum(3×106(CFU/g))于37℃發酵10小時,所得發酵乳原料之乳糖含量為0.6(g/100g);低聚半乳糖含量為3.5(g/100g);B.bifidum菌數為6×108(CFU/g),最終pH值為5.1。?

實例2-1?

將奶粉攪拌均勻溶解于水中,形成高濃度牛乳(固形物含量約為40%),以每100g乳糖0.1g乳糖分解酶之速率添加乳糖分解酶,反應60分鐘后隨即加熱至85~90℃進行滅酶。將酶反應完成之高濃度牛乳稀釋至固形物含量約為20.23%。所得之酶水解乳原料之乳糖含量為0.9(g/100g);低聚半乳糖含量為3.2(g/100g)。添加B.bifidum(2.8×106(CFU/g))于37℃發酵10小時,所得發酵乳原料之乳糖含量為0.5(g/100g);低聚半乳糖含量為2.5(g/100g);B.bifidum菌數為5×108(CFU/g),最終pH值為5.2。?

實例2-2?

將奶粉攪拌均勻溶解于水中,形成高濃度牛乳(固形物含量約為40%),以每100g乳糖0.1g乳糖分解酶之速率添加乳糖分解酶,反?應60分鐘后隨即加熱至85~90℃進行滅酶。將酶反應完成之高濃度牛乳稀釋至固形物含量約為20.51%。所得之酶水解乳原料之乳糖含量為0.9(g/100g);低聚半乳糖含量為3.2(g/100g)。乳酸發酵制程前,加入約2%(w/w)之果寡醣。添加B.bifidum(2.8×106(CFU/g))于37℃發酵10小時,所得發酵乳原料之乳糖含量為0.6(g/100g);低聚半乳糖含量為3.6(g/100g);B.bifidum菌數為6×108(CFU/g),最終pH值為5.1。?

實例3-1?

將奶粉攪拌均勻溶解于水中,形成高濃度牛乳(固形物含量約為40%),以每100g乳糖0.1g乳糖分解酶之速率添加乳糖分解酶,反應60分鐘后隨即加熱至85~90℃進行滅酶。將酶反應完成之高濃度牛乳稀釋至固形物含量約為20%。所得之酶水解乳原料之乳糖含量為1.0(g/100g);低聚半乳糖含量為3.4(g/100g)。添加B.bifidum(1.14×106(CFU/g))于37℃發酵10小時,所得發酵乳原料之乳糖含量為0.6(g/100g);低聚半乳糖含量為2.8(g/100g);B.bifidum菌數為0.9×108(CFU/g),最終pH值為5.2。?

實例3-2?

將奶粉攪拌均勻溶解于水中,形成高濃度牛乳(固形物含量約為40%),以每100g乳糖0.1g乳糖分解酶之速率添加乳糖分解酶,反應60分鐘后隨即加熱至85~90℃進行滅酶。將酶反應完成之高濃度牛乳稀釋至固形物含量約為20.47%。所得之酶水解乳原料之乳糖含量為1.0(g/100g);低聚半乳糖含量為3.4(g/100g)。乳酸發酵制程前,加入約2%(w/w)之果寡醣。添加B.bifidum(1.14×106(CFU/g))于37℃發酵10小時,所得發酵乳原料之乳糖含量為0.8(g/100g);低聚半乳糖含量為4.7(g/100g);B.bifidum菌數為1×108(CFU/g),最終pH值為5.3。?

實例1-1至3-2之各階段乳產物,其低聚半乳糖、乳糖、比菲德氏益生菌含量及pH值如下表所示:?

【表一】?

將實例1-1至3-2所得之發酵乳制品,以UHT超高溫瞬間滅菌(140℃/30秒),并使用無菌冷充填技術包裝。?

雖然本發明已以優選實施例揭露如上,然其并非用以限定本發明,任何所屬領域的技術人員,在不脫離本發明之精神與范圍內,當可作些許的更動與修改,因此本發明之保護范圍應視以上所附的權利要求書所界定者為準。?

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