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一種連續油炸機.pdf

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一種 連續 油炸
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摘要
申請專利號:

CN201210395623.4

申請日:

20121017

公開號:

CN102894018B

公開日:

20150826

當前法律狀態:

有效性:

有效

法律詳情:
IPC分類號: A21B1/36,A21B3/00 主分類號: A21B1/36,A21B3/00
申請人: 蓬萊京魯漁業有限公司
發明人: 孫大鵬,牟偉麗,孫盛娟,張道旭,李建利
地址: 265609 山東省煙臺市蓬萊市劉家溝鎮解宋營
優先權: CN201210395623A
專利代理機構: 北京輕創知識產權代理有限公司 代理人: 楊立
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201210395623.4

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明涉及油炸機械領域,具體來說是一種連續油炸機。它包括油炸池,所述油炸池的底部固定有加熱管,所述油炸池包括入口端和出口端,所述入口端安裝有傳動板和傳動電機,所述傳動電機和所述傳動板相連,所述加熱管的上方設置有輸出網帶,所述輸出網帶的一端與所述傳動板相鄰,所述輸出網帶的另一端延伸到出口端,所述出口端還安裝有輸出網帶電機,所述輸出網帶電機與所述輸出網帶相連,所述油炸池的外表面固定有控制箱,所述控制箱的外表面設置有總電源開關和輸出網帶開關,所述控制箱內安裝有傳動板變頻器,所述傳動板變頻器與傳動板相連。采用連續作業,增加加工速度,減少員工生產強度,還能提高油炸池內油的清潔度以及炸出的食品的質量。

權利要求書

1.一種連續油炸機,包括油炸池,所述油炸池的底部固定有加熱管,其特征在于,所述油炸池包括入口端和出口端,所述入口端安裝有傳動板和傳動電機,所述傳動電機和所述傳動板相連,所述加熱管的上方設置有輸出網帶,所述輸出網帶的一端與所述傳動板相鄰,所述輸出網帶的另一端延伸到出口端,所述出口端還安裝有輸出網帶電機,所述輸出網帶電機與所述輸出網帶相連,所述油炸池的外表面固定有控制箱,所述控制箱的外表面設置有總電源開關和輸出網帶開關,所述控制箱內安裝有傳動板變頻器,所述傳動板變頻器與所述傳動板相連,所述油炸池入口端的內表面的兩側固定有支架,通過所述支架固定連接有淋漿架,所述淋漿架設置在所述傳動板的上方,所述控制箱內還安裝有淋漿架時間繼電器,所述淋漿架時間繼電器與所述淋漿架相連,所述支架的內側固定有傳動板控停裝置,所述傳動板控停裝置位于所述支架與所述傳動板相交接的地方,所述控制箱內還安裝有傳動板時間繼電器,所述傳動板時間繼電器與所述傳動板相連。2.根據權利要求1所述的一種連續油炸機,其特征在于,所述控制箱的外表面還安裝有溫度儀。3.根據權利要求1或2任一所述的一種連續油炸機,其特征在于,所述加熱管包括常用加熱管和備用加熱管,所述控制箱的外表面還設置有備用加熱管開關。4.根據權利要求1或2任一所述的一種連續油炸機,其特征在于,所述油炸池的底面是帶坡度的底面。5.根據權利要求4所述的一種連續油炸機,其特征在于,所述油炸池的底面在出口端的位置低于所述油炸池的底面在入口端的位置。6.根據權利要求1或2任一所述的一種連續油炸機,其特征在于,所述油炸池的兩側面的上邊固定有支柱,支柱上固定有排煙罩。7.根據權利要求1或2任一所述的一種連續油炸機,其特征在于,所述油炸池的底部設有濾液循環裝置,所述濾油循環裝置包括進油管路、回油管路、油泵和濾油網,進油管路的一端與所述油炸池相連通,所述進油管路的另一端與所述油泵相連通,所述回油管路的一端與所述油泵相連通,所述回油管路的另一端安裝有濾油網。8.根據權利要求7所述的一種連續油炸機,其特征在于,所述進油管路上安裝有進油控制閥,所述回油管路上安裝有回油控制閥,所述油泵放置在所述油炸池的底部,所述濾油網設置在所述油炸池的上方。

說明書

技術領域

本發明涉及油炸機械領域,具體來說是一種連續油炸機。

背景技術

在食品加工技術中,人們經常會使用食用油經高溫對各類食品進行油炸加工,由于油炸食品芬香酥脆,備受消費者青睞,在消費市場中已占有了很大的重要份額,逐漸成為市場上的主打性食品,因此,很多企業紛紛挖空心思,加工各種各樣的油炸食品推向試產,但是,目前大多數企業在對各種食品進行油炸加工時,依然使用小作坊式進行加工作業,由于小作坊式加工使用的都是簡陋的小設備,只能小量生產,不僅勞動強度大,而且加工速度非常慢,嚴重影響了工作效率,給加工者帶來不少的損失。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供一種連續油炸機,可以實現大規模的油炸生產。

本發明解決上述技術問題的技術方案如下:一種連續油炸機,包括油炸池,所述油炸池的底部固定有加熱管,所述油炸池包括入口端和出口端,待炸的食物從入口端放入,炸好的成品從出口端運出,所述入口端安裝有傳動板和傳動電機,所述傳動電機和所述傳動板相連,由所述傳動電機帶動傳動板向出口端的方向轉動,所述加熱管的上方設置有輸出網帶,所述輸出網帶的一端與所述傳動板相鄰,所述輸出網帶的另一端延伸到出口端,所述出口端還安裝有輸出網帶電機,所述輸出網帶電機與所述輸出網帶相連使輸出網帶沿出口端的方向運動,所述油炸池的外表面固定有控制箱,所述控制箱的外表面設置有總電源開關和輸出網帶開關,所述控制箱內安裝有傳動板變頻器,所述傳動板變頻器與所述傳動板相連,所述傳動板變頻器用于控制傳動板運行、翻轉的速度。

本發明的有益效果是:采用連續作業,增加加工速度,減少員工生產強度。

在上述技術方案的基礎上,本發明還可以做如下改進。

進一步,所述油炸池入口端的內表面的兩側固定有支架,通過所述支架固定連接有淋漿架,所述淋漿架設置在所述傳動板的上方,所述控制箱內還安裝有傳動板時間繼電器,所述傳動板時間繼電器與所述傳動板相連。

進一步,所述支架的內側固定有傳動板控停裝置,用于將傳動板控停,所述傳動板控停裝置位于所述支架與所述傳動板相交接的地方,所述控制箱內還安裝有傳動板時間繼電器,所述傳動板時間繼電器與所述傳動板相連,所述傳動板時間繼電器用于控制傳動板停留的時間。

進一步,所述控制箱的外表面還安裝有溫度儀。

進一步,所述加熱管包括常用加熱管和備用加熱管,所述控制箱的外表面還設置有備用加熱管開關。

采用上述進一步方案的有益效果是:保證在加熱管發生損壞的情況下,不影響正常的油炸工序。

進一步,所述油炸池的底面是帶坡度的底面。

進一步,所述油炸池的底面在出口端的位置低于所述油炸池的底面在入口端的位置。

采用上述進一步方案的有益效果是:在凈化油的時候,可以將帶雜質的油吸取干凈,將油凈化得干凈徹底。

進一步,所述油炸池的兩側面的上邊固定有支柱,支柱上固定有排煙罩。

應用于一種連續油炸機的濾油循環裝置,所述濾油循環裝置包括進油管路、回油管路、油泵和濾油網,進油管路的一端與所述油炸池相連通,所述進油管路的另一端與所述油泵相連通,所述回油管路的一端與所述油泵相連通,所述回油管路的另一端設置有濾油網。

進一步,所述進油管路上安裝有進油控制閥,所述回油管路上安裝有回油控制閥,所述油泵放置在所述油炸池的底部,所述濾油網設置在所述油炸池的上方。

采用上述進一步方案的有益效果是:不需要人工的操作(撈取雜物)就可以濾油,增加了油的潔凈度,也使得油炸加工過程簡單化。

附圖說明

圖1為本發明的結構示意圖;

圖2為本發明濾油循環裝置的結構示意圖;

附圖中,各標號所代表的部件列表如下:

1、加熱管,2、傳動板,3、淋漿架,4、排煙罩,5、輸出網帶,6、輸出網帶電機,7、油炸池,8、油泵,9、傳動板控停裝置,10、傳動電機,11、總電源開關,12、輸出網帶開關,13、溫度儀,14、控制箱,15、進油管道,16、進油控制閥,17、濾油網,18、回油管道,19、回油控制閥,20、備用加熱管開關。

具體實施方式

以下結合附圖對本發明的原理和特征進行描述,所舉實例只用于解釋本發明,并非用于限定本發明的范圍。

一種連續油炸機,如圖1所示,圖中淺色的虛線表示本發明的透視部分,包括油炸池7,所述油炸池7的底部固定有加熱管1,所述油炸池包括入口端和出口端,所述入口端安裝有傳動板2和傳動電機10,所述傳動電機10和所述傳動板2相連,所述加熱管1的上方設置有輸出網帶5,所述輸出網帶的一端與所述傳動板2相鄰,所述輸出網帶5的另一端延伸到出口端,所述出口端還安裝有輸出網帶電機6,所述輸出網帶電機6與所述輸出網帶5相連,所述油炸池7的外表面固定有控制箱14,所述控制箱14上設置有總電源開關11和輸出網帶開關12,打開總電源開關及輸出網帶開關,傳動板及輸出網帶開始轉動。所述控制箱內安裝有傳動板變頻器,所述傳動板變頻器與所述傳動板相連,所述傳動板變頻器用于控制傳動板運行、翻轉的速度。

所述油炸池7入口端的內表面的兩側固定有支架,通過所述支架固定連接有淋漿架3,所述淋漿架3設置在所述傳動板2的上方,所述控制箱內還安裝有傳動板時間繼電器,所述傳動板時間繼電器與所述傳動板2相連,所述傳動板時間繼電器用于控制所述傳動板停留的時間。

所述支架的內側固定有傳動板控停裝置9,用于將傳動板2控停,所述傳動板由相連的彼此之間有間隙的板子組成,所述傳動板控停裝置9位于所述支架與所述傳動板2相交接的地方,所述控制箱14內還安裝有傳動板時間繼電器,所述傳動板時間繼電器與所述傳動板2相連,所述傳動板時間繼電器用于控制傳動板停留的時間。

當傳動板上的突起部位(板子)碰到所述傳動板控停裝置9時,傳動板2停止運轉,所述傳動板時間繼電器開始工作,此時將待炸原料放到所述傳動板2上,等傳動板時間繼電器到時后,所述傳動板2運轉,當運轉到所述傳動板的第二塊板子碰到所述傳動板控停裝置9后,所述傳動板停止運轉,此時淋漿架3開始淋漿,當淋漿架時間繼電器到達時間后,所述傳動板變頻器開始工作,傳動板2繼續運轉。當傳動板運轉到與輸出網帶5交接的地方時,傳動板翻轉,將原料翻轉到輸出網帶5上,此時原料開始在油炸池里炸,炸好的成品通過輸出網帶輸送至出口端。

所述控制箱的外表面還安裝有溫度儀13,用于顯示油炸池內的溫度。

所述加熱管包括常用加熱管和備用加熱管,所述控制箱的外表面還設置有備用加熱管開關20,默認工作狀態是常用加熱管加熱,當常用加熱管有損壞時,打開所述備用加熱管開關20,備用加熱管20可繼續進行加熱。

所述油炸池的底面是帶坡度的底面,所述油炸池的底面在出口端的位置低于所述油炸池的底面在入口端的位置。

所述油炸池的兩側面的上邊固定有支柱,支柱上固定有排煙罩4。

應用于一種連續油炸機的濾油循環裝置,如圖2所示,該濾油循環裝置包括進油管路15、回油管路18、油泵8和濾油網17,進油管路15的一端與所述油炸池相連通,圖2中進油管路15的一端是與靠近油炸池的出口端相連通,也可以將進油管路15的一端與油炸池的入口端相連通,此時所述油炸池的底面在出口端的位置應設置為高于所述油炸池的底面在入口端的位置,所述進油管路15的另一端與所述油泵8相連通,所述回油管路18的一端與所述油泵8相連通,所述回油管路18的另一端設置有濾油網17。

所述進油管路15上安裝有進油控制閥16,所述進油控制閥用于控制從油炸機進入油泵的油的進油量及開關,所述回油管路18上安裝有回油控制閥19,所述回油控制閥用于控制從油泵進入油炸機的油的進油量及開關。所述油泵8放置在所述油炸池的底部,所述濾油網17設置在所述油炸池的上方,如果進油管路15的一端是與靠近油炸池的入口端相連通,此時濾油網設置在靠近油炸池出口端的上方,實現油的循環過濾。

以上所述僅為本發明的較佳實施例,并不用以限制本發明,凡在本發明的精神和原則之內,所作的任何修改、等同替換、改進等,均應包含在本發明的保護范圍之內。

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