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均熱型可傾式熬糖裝置.pdf

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均熱 型可傾式熬糖 裝置
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摘要
申請專利號:

CN201320710315.6

申請日:

20131112

公開號:

CN203661935U

公開日:

20140625

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23G3/04 主分類號: A23G3/04
申請人: 四川藍弋科技有限公司
發明人: 羅國際
地址: 610000 四川省成都市青羊區青羊工業集中發展區西區第二號地塊第C3棟1號
優先權: CN201320710315U
專利代理機構: 代理人:
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201320710315.6

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本實用新型具體涉及的是均熱型可傾式熬糖裝置,屬于熬糖設備領域,主要解決了現有可傾式熬糖鍋的鍋體加熱不均勻、極大地影響熬糖質量的問題。本實用新型主要由鍋體(1)、用于固定鍋體(1)的可傾架(2)、以及固定于鍋體(1)上的可傾扶手(3)組成,所述鍋體(1)為雙層結構,在所述鍋體(1)外層上還設置有蒸汽入口(4)和蒸汽出口,其特征在于:所述蒸汽入口(4)位于鍋體(1)下方,且在該鍋體(1)的雙層結構之間還設置有連通蒸汽入口(4)的蒸汽分散裝置。本實用新型具有保證鍋體內熱量的均勻度,有效提高成品糖品質等優點。

權利要求書

1.均熱型可傾式熬糖裝置,主要由鍋體(1)、用于固定鍋體(1)的可傾架(2)、以及固定于鍋體(1)上的可傾扶手(3)組成,所述鍋體(1)為雙層結構,在所述鍋體(1)外層上還設置有蒸汽入口(4)和蒸汽出口,其特征在于:所述蒸汽入口(4)位于鍋體(1)下方,且在該鍋體(1)的雙層結構之間還設置有連通蒸汽入口(4)的蒸汽分散裝置。2.?根據權利要求1所述的均熱型可傾式熬糖裝置,其特征在于:所述蒸汽分散裝置為兩條以上且一端與蒸汽入口(4)連通的導氣管(5),所述導氣管(5)另一端連通有兩條以上的分氣管(6),所述分氣管(6)上設置有散氣孔(7)。3.?根據權利要求2所述的均熱型可傾式熬糖裝置,其特征在于:所述導氣管(5)為四條,分氣管(6)也為四條。4.?根據權利要求3所述的均熱型可傾式熬糖裝置,其特征在于:所述鍋體(1)上方還設置有攪拌裝置,該攪拌裝置由設置于鍋體(1)上方的蓋體、固定于蓋體上的電機、以及與電機連接的攪拌棒組成。5.?根據權利要求4所述的均熱型可傾式熬糖裝置,其特征在于:所述蒸汽入口(4)上還設置有壓力表或/和溫度計。

說明書

技術領域

本實用新型涉及一種熬糖鍋,具體涉及的是均熱型可傾式熬糖裝置。

背景技術

熬糖鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋,電加熱熬糖鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。

其中可傾式熬糖鍋的蒸汽出入口均設置于鍋體上端,出口與人口之間即為中間夾層,因而不可避免的該進氣口處溫度比鍋體其他部位的溫度要高,造成鍋體加熱不均勻,極大地影響熬糖質量。

實用新型內容

????本實用新型的目的在于:針對現有可傾式熬糖鍋中間夾層加熱不均勻影響糖成品品質的問題,提供一種解決上述問題的均熱型可傾式熬糖裝置。

為解決上述缺點,本實用新型的技術方案如下:

均熱型可傾式熬糖裝置,主要由鍋體、用于固定鍋體的可傾架、以及固定于鍋體上的可傾扶手組成,所述鍋體為雙層結構,在所述鍋體外層上還設置有蒸汽入口和蒸汽出口,所述蒸汽入口位于鍋體下方,且在該鍋體的雙層結構之間還設置有連通蒸汽入口的蒸汽分散裝置。

作為一種優選,所述蒸汽分散裝置為兩條以上且一端與蒸汽入口連通的導氣管,所述導氣管另一端連通有兩條以上的分氣管,所述分氣管上設置有散氣孔。

作為最優的結構,所述導氣管為四條,分氣管也為四條。

為了使鍋體內糖漿受熱更加均勻,本實用新型中鍋體上方還設置有攪拌裝置,該攪拌裝置由設置于鍋體上方的蓋體、固定于蓋體上的電機、以及與電機連接的攪拌棒組成。

為了保證鍋體的安全,所述蒸汽入口上還設置有壓力表或/和溫度計。

本實用新型與現有技術相比,具有以下優點及有益效果:

1、本實用新型中采用蒸汽分散裝置對蒸汽進行均勻分散且進氣口設置于鍋體下方,可有效均勻鍋體夾層中的蒸汽熱,極大地保證鍋體內熱量的均勻度,進而有效提高成品糖的品質;

2、本實用新型中蒸汽分散裝置由導氣管、分氣管以及設置于分氣管上的散氣孔組成,更加有效地對蒸汽進行分散,保證鍋體各處的熱量均勻,具有很好地分散熱能的優點;同時,通過攪拌裝置的設置也可有效提高蒸汽熱的均勻度,增加糖品的品質;

3、本實用新型安全可靠、結構簡單、效果顯著、實用性強,極其適合推廣應用。

附圖說明

圖1為本實用新型的整體結構示意圖。

圖2為本實用新型中蒸汽分散裝置的結構示意圖。

其中,圖中附圖標記對應的零部件名稱為:

1-鍋體,2-可傾架,3-可傾扶手,4-蒸汽入口,5-導氣管,6-分氣管,7-散氣孔。

具體實施方式

下面結合實施例及其附圖,對本實用新型作進一步地詳細說明,但本實用新型的實施方式不限于此。

實施例

如圖1所示,均熱型可傾式熬糖裝置,主要由鍋體1、用于固定鍋體1的可傾架2、以及固定于鍋體1上的可傾扶手3組成,所述鍋體1為雙層結構,在所述鍋體1外層上還設置有蒸汽入口4和蒸汽出口。所述蒸汽入口4可設置于鍋體的任一部位,但為了能使蒸汽分散更加均勻,該蒸汽入口4優選為鍋體1底部。

同時,為了提高鍋體夾層內蒸汽熱量的均勻度,且在該鍋體1的雙層結構之間還設置有連通蒸汽入口4的蒸汽分散裝置。

作為最優的設置,如圖2所示,所述蒸汽分散裝置為兩條以上且一端與蒸汽入口4連通的導氣管5,所述導氣管5另一端連通有兩條以上的分氣管6,所述分氣管6上設置有散氣孔7。

作為一種優選,所述導氣管5為四條,分氣管6也為四條,該分氣管6上的散氣孔7為兩個,均勻分散于分氣管6上。

為了使鍋體內糖漿受熱更加均勻,所述鍋體1上方還設置有攪拌裝置,該攪拌裝置由設置于鍋體1上方的蓋體、固定于蓋體上的電機、以及與電機連接的攪拌棒組成。

為了提高鍋體的安全性,所述蒸汽入口4上還設置有壓力表;為了更好地對鍋體溫度進行操控,提高鍋體溫度的準確度,所述蒸汽入口4上設置有溫度計。

根據以上設計,就可以較好的實現本實用新型。

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