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一種蟹黃五香肉松及其制備方法.pdf

關 鍵 詞:
一種 蟹黃 五香 肉松 及其 制備 方法
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摘要
申請專利號:

CN201410137610.6

申請日:

20140408

公開號:

CN103976373A

公開日:

20140813

當前法律狀態:

有效性:

有效

法律詳情:
IPC分類號: A23L1/311,A23L1/314,A23L1/30 主分類號: A23L1/311,A23L1/314,A23L1/30
申請人: 柳培健
發明人: 柳培健
地址: 233100 安徽省滁州市鳳陽縣府城鎮樓西街1000號
優先權: CN201410137610A
專利代理機構: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 代理人: 方崢
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201410137610.6

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種蟹黃五香肉松及其加工方法,其由以下重量份的原料制成:魚肉120-180、蟹味菇10-15、蟹肉6-10、蟹黃5-8、山藥粉30-50、料酒5-10、米醋6-12、五香粉1-2、椒鹽3-5、姜末5-8、牛奶6-9、鼠尾草1-2、當歸1-3、大薊2-3、枳實1-2、鮮蘆根1-2、南瓜花2-3、石仙桃1-2、2-5、玉米油適量。本發明制得的蟹黃五香肉松,鮮嫩酥軟,色澤光滑金黃,香氣宜人,惹人食欲,風味獨特;配方還增加中藥成分,增強保健功效,其中當歸可以活血補血;大薊可以抗菌、降血壓;南瓜花可以消除疲勞,及其他滋陰清熱成分中藥,有益人體健康。

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本文標題:一種蟹黃五香肉松及其制備方法.pdf
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