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一種糖藝機.pdf

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一種 糖藝機
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摘要
申請專利號:

CN201420189639.4

申請日:

20140418

公開號:

CN203762193U

公開日:

20140813

當前法律狀態:

有效性:

有效

法律詳情:
IPC分類號: A23G3/02 主分類號: A23G3/02
申請人: 門廣龍
發明人: 門廣龍,陳文,門廣強
地址: 250022 山東省濟南市市中區西十里河街34號2號樓1單元401室
優先權: CN201420189639U
專利代理機構: 濟南舜源專利事務所有限公司 代理人: 苗峻
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201420189639.4

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本實用新型公開了一種糖藝機,能夠以糖為原料制作出立體糖藝制品,在三向導軌的作用下,由夾持送料機構送料,帶有防溢帽的熔糖器把糖條在適宜的溫度下熔化為糖膏,使得熔融的糖膏擠壓鋼珠,糖膏通過防漏閥的通孔從鋼珠的四周由噴嘴滴下,在成型板上一層一層堆積,形成立體糖藝制品。本實用新型以糖為原料制作出立體糖藝制品,加熱溫度適宜,防止糖料在加熱過程中因溫度過高而焦糊,而且生產成本低,具有一定的市場前景和推廣價值。

權利要求書

1.一種糖藝機,包括機架(1),機架(1)上設置有控制面板(9),以步進電機為動力,機架(1)上固定設置有Z向導軌(4)和Y向導軌(2),所述Z向導軌(4)通過絲杠(3)連接有成型板(26),所述Y向導軌(2)滑動連接有X向導軌(6),X向導軌(6)滑動連接有支架(7),其特征在于:所述支架(7)上設置有開口,支架(7)內設置有夾持送料機構,支架(7)通過帶有螺栓(18)的連接板(17)連接有帶有防溢帽(19)的熔糖器(8);所述夾持送料機構的一側為帶有電機的齒輪(13),另一側通過彈簧Ⅰ(10)連接有U型軸承(11);所述熔糖器(8)由散熱區(20)、熔化區(21)和保溫區(22)組成,所述散熱區(20)外壁設置有羽翼散熱片(16),所述熔化區(21)的內壁為中間厚、兩側薄的漸變型內壁,所述熔化區(21)外壁設置有至少一個U型加熱槽(15),所述保溫區(22)的外壁設置有保溫層;所述熔糖器(8)螺紋連接有噴嘴(14),所述噴嘴(14)下方設置有成型板(26);所述噴嘴(14)內依次設置有帶有通孔的防漏閥(25)、鋼珠(23)和彈簧Ⅱ(24),所述防漏閥(25)底端通孔的直徑小于鋼珠(23)的直徑。2.根據權利要求1所述的糖藝機,其特征在于:所述支架(7)上設置的開口內壁設置有防粘層。3.根據權利要求1所述的糖藝機,其特征在于:所述防溢帽(19)的內壁中段設置有向內的環形凸緣。4.根據權利要求1所述的糖藝機,其特征在于:所述散熱區(20)的內壁設置有防粘層。5.根據權利要求1所述的糖藝機,其特征在于:所述機架(1)上設置有紫外線殺菌燈(5)。6.根據權利要求1所述的糖藝機,其特征在于:所述熔化區(21)的外壁設置有保溫層。7.根據權利要求1所述的糖藝機,其特征在于:所述U型加熱槽(15)的外壁設置有保溫層。

說明書

技術領域

本實用新型屬于民間工藝制品設備技術領域,具體涉及到一種以糖為原料制作出立體糖藝制品的糖藝機。

背景技術

糖藝,顧名思義,就是以糖為原料制成的藝術品,廣泛應用于中國的餐飲行業,以往糖藝需要手工制作,制作糖藝費時費力,需要有很深的繪畫雕塑技巧,不利于推廣,制作成本高;目前也有一些糖藝機,但是只能制作平面糖藝制品,而且加熱溫度較高,容易造成焦糊,若食用則會給人體的健康帶來危害。

發明內容

針對現有技術的不足,本實用新型提供了一種以糖為原料制作出立體糖藝制品的糖藝機,加熱溫度適宜,防止糖料在加熱過程中因溫度過高而焦糊,而且生產成本低,具有一定的市場前景和推廣價值。

本實用新型的具體技術方案是:

一種糖藝機,包括機架,機架上設置有控制面板,以步進電機為動力,機架上固定設置有Z向導軌和Y向導軌,所述Z向導軌通過絲杠連接有成型板,所述Y向導軌滑動連接有X向導軌,X向導軌滑動連接有支架,所述支架上設置有開口,支架內設置有夾持送料機構,支架通過帶有螺栓的連接板連接有熔糖器。這樣以步進電機為動力,Z向導軌通過絲杠帶動成型板上下運動,支架在X導軌上左右運動,同時,連同X導軌在Y向前后運動,實現三維立體糖藝制品的制作。

所述夾持送料機構的一側為帶有電機的齒輪,另一側通過彈簧Ⅰ連接有U型軸承。這樣糖條被帶有電機的齒輪和帶有彈簧Ⅰ的U型軸承夾持著,同時電機帶動齒輪順時針轉動,以此把糖條送至熔糖器。

所述熔糖器由散熱區、熔化區和保溫區組成,所述散熱區外壁設置有羽翼散熱片,所述熔化區的內壁為中間厚、兩側薄的漸變型內壁,所述熔化區外壁設置有至少一個U型加熱槽,所述保溫區的外壁設置有保溫層。所述散熱區外壁設置有羽翼散熱片,是為了防止糖條過早熔化粘連;所述熔化區的內壁為中間厚、兩側薄的漸變型內壁,這樣設置是為了保溫,同時所述熔化區外壁設置有至少一個U型加熱槽,用來放置加熱棒和溫度傳感器,以糖條的熔化溫度為基礎來加熱,防止溫度過高而使糖條焦糊;所述保溫區的外壁設置有保溫層,也是為了保溫。

所述熔糖器螺紋連接有噴嘴,所述噴嘴下方設置有成型板。這樣糖條熔化為熔融狀的糖膏,從噴嘴流出,在成型板上制備出立體糖藝制品。

所述噴嘴內依次設置有帶有通孔的防漏閥、鋼珠和彈簧Ⅱ,所述防漏閥底端通孔的直徑小于鋼珠的直徑。所述防漏閥固定設置在噴嘴內,當不需要糖膏流出時,鋼珠在彈簧Ⅱ的作用下將防漏閥的下端通孔堵住,防止糖膏滴下,當需要糖膏流出時,熔融的糖膏擠壓鋼珠,糖膏通過防漏閥的通孔從鋼珠的四周由噴嘴滴下。

采用這樣的結構,將糖條放入支架上的開口,糖條在一側帶有電機的齒輪和另一側帶有彈簧Ⅰ的U型軸承的夾持下,以電機為動力齒輪順時針轉動,由此帶動糖條進入熔糖器,按照事先輸入控制面板的程序來控制成型板的上下運動,支架在X導軌上左右運動,同時,連同X導軌在Y向前后運動,使得熔融的糖膏擠壓鋼珠,糖膏通過防漏閥的通孔從鋼珠的四周由噴嘴滴下,在成型板上一層一層堆積,形成立體糖藝制品。采用這樣的結構制作立體糖藝制品,生產成本低,具有一定的市場前景。

為了防止機械長時間工作而使得機架發熱,所述支架上設置的開口內壁設置有防粘層,防止糖條粘連在開口的內壁。

為了防止熔融的糖膏從熔糖器中溢出,所述防溢帽的內壁中段設置有向內的環形凸緣。

為了盡可能地使得糖條在散熱區不被熔化,在所述的散熱層外壁設置有羽翼散熱片,通過單獨設置的風扇進行散熱;但是不可避免的有一些熔融的糖膏會溢到散熱區,這樣在所述散熱區的內壁設置有防粘層,防止熔融的糖膏粘連在散熱區的內壁。

所述機架上設置有紫外線殺菌燈,這樣在每次使用前后,開啟紫外線殺菌燈進行殺菌,以保證整機內部環境衛生。

為了更好地對熔化區進行加熱和保溫,所述熔化區的外壁設置有保溫層,所述U型加熱槽的外壁設置有保溫層。

本實用新型以糖為原料制作出立體糖藝制品,加熱溫度適宜,防止糖料在加熱過程中因溫度過高而焦糊,而且生產成本低,具有一定的市場前景和推廣價值。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖;

圖2是圖1中夾持送料機構和熔糖器的結構示意圖;

圖3是圖2中帶有防溢帽的熔糖器的主視圖;

圖4是圖3的左視圖(同右視圖);

圖5是圖3的俯視圖;

圖6是圖5的A-A剖視圖。

圖中1是機架,2是Y向導軌,3是絲杠,4是Z向導軌,5是紫外線殺菌燈,6是X向導軌,7是支架,8是熔糖器,9是控制面板,10是彈簧Ⅰ,11是U型軸承,12是糖條,13是齒輪,14是噴嘴,15是U型加熱槽,16是羽翼散熱片,17是連接板,18是螺栓,19是防溢帽,20是散熱區,21是熔化區,22是保溫區,23是鋼球,24是彈簧Ⅱ,25是防漏閥,26是成型板。

具體實施方式

一種糖藝機,包括機架1,機架1上設置有控制面板9,以步進電機為動力,機架1上固定設置有Z向導軌4和Y向導軌2,所述Z向導軌4通過絲杠3連接有成型板26,所述Y向導軌2滑動連接有X向導軌6,X向導軌6滑動連接有支架7,所述支架7上設置有開口,支架7內設置有夾持送料機構,支架7通過帶有螺栓18的連接板17連接有帶有防溢帽19的熔糖器8;

所述夾持送料機構的一側為帶有電機的齒輪13,另一側通過彈簧Ⅰ10連接有U型軸承11;

所述熔糖器8由散熱區20、熔化區21和保溫區22組成,所述散熱區20外壁設置有羽翼散熱片16,所述熔化區21的內壁為中間厚、兩側薄的漸變型內壁,所述熔化區21外壁設置有至少一個U型加熱槽15,所述保溫區22的外壁設置有保溫層;

所述熔糖器8螺紋連接有噴嘴14,所述噴嘴14下方設置有成型板26;

所述噴嘴14內依次設置有帶有通孔的防漏閥25、鋼珠23和彈簧Ⅱ24,所述防漏閥25底端通孔的直徑小于鋼珠23的直徑。

所述支架7上設置的開口內壁設置有防粘層。

所述防溢帽19的內壁中段設置有向內的環形凸緣。

所述散熱區20的內壁設置有防粘層。

所述機架1上設置有紫外線殺菌燈5。

為了更好地對熔化區21進行加熱和保溫,所述熔化區21的外壁設置有保溫層,所述U型加熱槽15的外壁設置有保溫層。

采用這樣的結構,將糖條12放入支架7上的開口,糖條12在一側帶有電機的齒輪13和另一側帶有彈簧Ⅰ10的U型軸承11的夾持下,以電機為動力齒輪13順時針轉動,以此帶動糖條12進入熔糖器8,按照事先輸入控制面板9的程序來控制成型板26的上下運動,支架7在X導軌6上左右運動,同時,連同X導軌6在Y向前后運動,使得熔融的糖膏擠壓鋼珠23,糖膏通過防漏閥25的通孔從鋼珠23的四周由噴嘴14滴下,在成型板26上一層一層堆積,形成立體糖藝制品。采用這樣的結構制作立體糖藝制品,生產成本低,具有一定的市場前景。

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