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一種 風味 飲品
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摘要
申請專利號:

CN201410233267.5

申請日:

20140529

公開號:

CN103992923B

公開日:

20160427

當前法律狀態:

有效性:

有效

法律詳情:
IPC分類號: A23L2/02 主分類號: A23L2/02
申請人: 沛縣益農蔬菜專業合作社
發明人: 盧海林
地址: 221600 江蘇省徐州市沛縣靜安鎮蔡劉莊村村委會沛縣益農蔬菜專業合作社
優先權: CN201410233267A
專利代理機構: 蘇州銘浩知識產權代理事務所(普通合伙) 代理人: 劉艷春
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201410233267.5

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種風味飲品,其特征在于包括以下工藝步驟:原材料選擇果肉豐富的彩椒和燈籠椒,然后將彩椒和燈籠椒根部去柄開一口部,經過口部將籽取出,留椒肉待用;將上述椒肉采用榨汁機去渣留椒汁;將上述每100份椒汁中加入1-3份紅棗粉、3-5份巧克力粉、1-3份山楂粉、1-3份枸杞粉、1-3份姜汁和1-3份黃酒;將步驟(3)混合攪拌均勻后煮沸;冷卻后封裝。本發明的風味飲品,具有活化細胞、抑制衰老、預防疾病、促進疾病痊愈、調節人體生理功能的作用,而且口感味道很獨特,從不同方面滿足了人們的口味需求。

權利要求書

1.一種風味飲品,其特征在于包括以下工藝步驟:(1)、原材料選擇果肉豐富的彩椒和燈籠椒,然后將彩椒和燈籠椒根部去柄開一口部,經過口部將籽取出,留椒肉待用;(2)、將上述椒肉采用榨汁機去渣留椒汁;(3)、將上述每100份椒汁中加入1-3份紅棗粉、3-5份巧克力粉、1-3份山楂粉、1-3份枸杞粉、1-3份姜汁和1-3份黃酒;(4)、將步驟(3)混合攪拌均勻后煮沸;(5)、冷卻后封裝。

說明書

技術領域

本發明涉及一種食品加工工藝,特別是一風味飲品,屬于食品加工技術領域。

背景技術

彩椒是甜椒中的一種,因其色彩鮮艷,多色多彩而得其名。在生物上屬于雜交植物,彩椒富含多種維生素(豐富的維生素C)及微量元素,不僅可改善黑斑及雀斑,還有消暑、補血、消除疲勞、預防感冒和促進血液循環等功效。而每100克燈籠椒為單位,熱量是18kcal左右,營養成分為:水分:94.5克蛋白質:1.1克脂肪:0.3克碳水化合物:2.9克纖維:1.0克其它營養:鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C&P其功能:去濕、舒緩神經、解毒利尿、防止壞血病等,常吃可令皮膚細膩潔白及增強身體抵抗力,更可令發質烏黑亮麗,及減輕皮膚因受太陽暴曬而導致的黑色素斑點。

作為一種營養含量非常豐富的食品,目前的吃法較為單一,而且只能在吃飯的時候食用,不能滿足人們的身體機能以及口感需求。

發明內容

針對上述存在的技術問題,本發明的目的是:提出了一種營養豐富、活血保健且口感、味道均較為獨特的風味飲品。

本發明的技術解決方案是這樣實現的:一種風味飲品,其特征在于包括以下工藝步驟:

(1)、原材料選擇果肉豐富的彩椒和燈籠椒,然后將彩椒和燈籠椒根部去柄開一口部,經過口部將籽取出,留椒肉待用;

(2)、將上述椒肉采用榨汁機去渣留椒汁;

(3)、將上述每100份椒汁中加入1-3份紅棗粉、3-5份巧克力粉、1-3份山楂粉、1-3份枸杞粉、1-3份姜汁和1-3份黃酒;

(4)、將步驟(3)混合攪拌均勻后煮沸;

(5)、冷卻后封裝。

由于上述技術方案的運用,本發明與現有技術相比具有下列優點:

本發明的風味飲品,具有活化細胞、抑制衰老、預防疾病、促進疾病痊愈、調節人體生理功能的作用,而且口感味道很獨特,從不同方面滿足了人們的口味需求。

具體實施方式

本發明所述的一種風味飲品,包括以下工藝步驟:

(1)、原材料選擇果肉豐富的彩椒和燈籠椒,然后將彩椒和燈籠椒根部去柄開一口部,經過口部將籽取出,留椒肉待用;

(2)、將上述椒肉采用榨汁機去渣留椒汁;

(3)、將上述每100份椒汁中加入1-3份紅棗粉、3-5份巧克力粉、1-3份山楂粉、1-3份枸杞粉、1-3份姜汁和1-3份黃酒;

(4)、將步驟(3)混合攪拌均勻后煮沸;

(5)、冷卻后封裝。

本發明的風味飲品,具有活化細胞、抑制衰老、預防疾病、促進疾病痊愈、調節人體生理功能的作用,而且口感味道很獨特,從不同方面滿足了人們的口味需求。

上述實施例只為說明本發明的技術構思及特點,其目的在于讓熟悉此項技術的人士能夠了解本發明的內容并加以實施,并不能以此限制本發明的保護范圍,凡根據本發明精神實質所作的等效變化或修飾,都應涵蓋在本發明的保護范圍內。

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