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蓮子酸奶及其生產工藝.pdf

關 鍵 詞:
蓮子 酸奶 及其 生產工藝
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摘要
申請專利號:

CN201010271091.4

申請日:

20100903

公開號:

CN102379347A

公開日:

20120321

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23C9/156 主分類號: A23C9/156
申請人: 天津市恒安食品有限公司
發明人: 劉振龍
地址: 301800 天津市寶坻區建設東路15號
優先權: CN201010271091A
專利代理機構: 天津盛理知識產權代理有限公司 代理人: 董一寧
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201010271091.4

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

一種蓮子酸奶,由下列原料按照如下重量配比制成:奶制品30-40份、蓮子3-5份、穩定劑0.7-0.9份、檸檬酸0.25份、乳酸0.15份、檸檬酸鈉0.05-0.1份。本發明以顆粒飽滿,肉厚質佳的蓮子為原料,配以多糖復合穩定技術制成的酸奶,口感清香細膩,穩定性好,是老少皆宜的健康保健飲料。

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本文標題:蓮子酸奶及其生產工藝.pdf
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