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一種紅薯雞塊的制作方法.pdf

關 鍵 詞:
一種 紅薯 制作方法
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摘要
申請專利號:

CN201310065397.8

申請日:

20130228

公開號:

CN103120321A

公開日:

20130529

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23L1/315,A23L1/314 主分類號: A23L1/315,A23L1/314
申請人: 靈山縣園豐牧業有限公司
發明人: 潘夏雨
地址: 535400 廣西壯族自治區欽州市靈山縣靈城鎮江南路東1號
優先權: CN201310065397A
專利代理機構: 桂林市持衡專利商標事務所有限公司 代理人: 周兆陽
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201310065397.8

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開一種紅薯雞塊的制作方法,步驟如下:1)按以下重量份稱取原料:雞塊60~70、紅薯7~13、花生3~7、核桃仁3~7、花生油5~10、姜末0.3~0.5、蒜末0.5~0.7、蔥末0.3~0.5、辣椒0.2~0.4、番茄醬2~4、魚露2~4、醬油0.3~0.5、白糖2~3、食鹽1~2、水10~14;2)將雞塊掛漿過油;將紅薯、花生和核桃仁用微波加熱;3)鍋加熱后放入花生油,升溫至160~180℃,加入姜末、蒜末、蔥末和辣椒煸炒,再加入番茄醬、魚露、醬油、白糖、食鹽、水,至沸出鍋,冷卻,得調味汁;4)將調味汁和其它物料混合均勻,抽真空包裝、微波滅菌,即得。本發明可制得營養豐富、味道鮮美、即開即食的食品,同時滿足了人們對口味鮮美和食用快捷的追求。

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本文標題:一種紅薯雞塊的制作方法.pdf
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