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一種紅棗酥香餅干.pdf

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一種 紅棗 餅干
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摘要
申請專利號:

CN201210569764.3

申請日:

20121226

公開號:

CN102972490A

公開日:

20130320

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A21D13/08,A21D2/36 主分類號: A21D13/08,A21D2/36
申請人: 韓玲玲
發明人: 韓玲玲
地址: 032200 山西省汾陽市二道澗河木材宿舍3號院
優先權: CN201210569764A
專利代理機構: 代理人:
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201210569764.3

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

一種紅棗酥香餅干,其各組份的原料重量配比為:面粉100g、雞蛋5個、花生油30g、奶油20g、可可粉10g、紅棗30g。經本發明做出的餅干,酥香可口、味甜而不膩,食用后不會造成任何時肚脹或肚飽現象,無任何添加劑,衛生方便,是一種健康可口的日常零食。

權利要求書

1.一種紅棗酥香餅干,其加工工藝為:將面粉放入容器中,加入可可粉,攪拌均勻;雞蛋打碎攪拌均勻,將紅棗去核,切成絲狀物,把紅棗絲加入面粉中攪拌均勻;再把雞蛋、花生油、奶油分別加入面粉中,將面和好;把和好的面搓成一個粗細均勻的條狀,放入冰箱冷凍30分鐘進行定型;取出后,把條狀面團切成薄厚均勻的薄片,放入烤箱,160℃下烘干20分鐘,取出即可食用或包裝銷售。

說明書

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技術領域

本發明屬于一種紅棗酥香餅干。

背景技術

隨著生活水平的提高,零食的市場越來越廣,但餅干的市場卻逐漸縮小,其原因在于,餅干的口味不能很容易的勾起人們的食欲,吃餅干對人體的好處并不明確,所以在選購的時候人們往往會對餅干棄之不顧。

發明內容

本發明的目的是提供一種新味覺的紅棗酥香餅干。

一種紅棗酥香餅干,其各組份的原料重量配比為:面粉100g、雞蛋5個、花生油30g、奶油20g、可可粉10g、紅棗30g。其加工工藝為:將面粉放入容器中,加入可可粉,攪拌均勻;雞蛋打碎攪拌均勻,將紅棗去核,切成絲狀物,把紅棗絲加入面粉中攪拌均勻;再把雞蛋、花生油、奶油分別加入面粉中,將面和好;把和好的面搓成一個粗細均勻的條狀,放入冰箱冷凍30分鐘進行定型;取出后,把條狀面團切成薄厚均勻的薄片,放入烤箱,160℃下烘干20分鐘,取出即可食用或包裝銷售。

具體實施方式

一種紅棗酥香餅干,其加工過程為:將面粉放入容器中,加入可可粉,攪拌均勻;雞蛋打碎攪拌均勻,將紅棗去核,切成絲狀物,把紅棗絲加入面粉中攪拌均勻;再把雞蛋、花生油、奶油分別加入面粉中,將面和好;把和好的面搓成一個粗細均勻的條狀,放入冰箱冷凍30分鐘進行定型;取出后,把條狀面團切成薄厚均勻的薄片,放入烤箱,160℃下烘干20分鐘,取出即可食用或包裝銷售。

經本發明做出的餅干,酥香可口、味甜而不膩,食用后不會造成任何時肚脹或肚飽現象,無任何添加劑,衛生方便,是一種健康可口的日常零食。

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本文標題:一種紅棗酥香餅干.pdf
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