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一種百合粉的制作方法.pdf

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一種 百合 制作方法
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摘要
申請專利號:

CN201110430672.2

申請日:

20111219

公開號:

CN103156136A

公開日:

20130619

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23L1/212,A23P1/06,A23L1/29 主分類號: A23L1/212,A23P1/06,A23L1/29
申請人: 李健
發明人: 李健
地址: 730030 甘肅省蘭州市城關區伏龍坪后街101號
優先權: CN201110430672A
專利代理機構: 代理人:
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201110430672.2

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開一種百合粉的制作方法,涉及一種粉劑的制作方法,屬于食品保健領域。該方法將百合在不高于100℃的溫度下以熱風烘干至含水量為6~7%,然后風冷卻至40℃以下;然后將經破瓣和清洗后的百合瓣用水浸泡,浸泡后的百合瓣在80~85℃熱燙5~60s,并迅速冷卻至40℃以下,加水將百合瓣粗粉碎成百合漿并置于煮漿罐中,加入配料進行煮漿,煮至100℃沸騰后勻質;勻質后的百合漿進行噴霧干燥,噴霧塔的進風溫度120~150℃,排風溫度不高于70℃,收集噴霧產物并過20目篩,冷卻后包裝得成品。具有較好速溶性和流動性,同時強化了產品營養成分,并是產品具有較長的保質期。

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本文標題:一種百合粉的制作方法.pdf
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