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一種蔬菜脫鹽淘洗機.pdf

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一種 蔬菜 脫鹽 淘洗
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摘要
申請專利號:

CN201520992684.8

申請日:

20151204

公開號:

CN205305920U

公開日:

20160615

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23L5/20,A23N12/02 主分類號: A23L5/20,A23N12/02
申請人: 沅江南洞庭濕地野生食品有限公司
發明人: 曹策勛
地址: 413000 湖南省益陽市沅江市新源路135號
優先權: CN201520992684U
專利代理機構: 安化縣梅山專利事務所 代理人: 夏贊希
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201520992684.8

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

一種蔬菜脫鹽淘洗機,包括真空噴淋預沖洗箱以及清洗池體,所述真空噴淋預沖洗箱設置于清洗池體前端,為一帶真空發生裝置的密閉箱體結構,所述密閉箱體結構內設置有兩級階梯結構,兩級階梯結構上均設置有輸送帶,且在下階部分設置有一個水槽,所述上階結構的輸送帶上方設置有霧化噴淋頭,而下階輸送帶位于水槽的水面位置。本實用新型工藝簡單,加工方便,脫鹽時間短,脫鹽效率高,且不會影響蔬菜口感。

權利要求書

1.一種蔬菜脫鹽淘洗機,包括真空噴淋預沖洗箱以及清洗池體,其特征在于,所述真空噴淋預沖洗箱設置于清洗池體前端,為一帶真空發生裝置的密閉箱體結構,所述密閉箱體結構內設置有兩級階梯結構,兩級階梯結構上均設置有輸送帶,且在下階部分設置有一個水槽,所述上階結構的輸送帶上方設置有霧化噴淋頭,而下階輸送帶位于水槽的水面位置。2.根據權利要求1所述的一種蔬菜脫鹽淘洗機,其特征在于,所述清洗池體為濾洗池體、手洗池體或者帶攪拌裝置的機洗池體。3.根據權利要求2所述的一種蔬菜脫鹽淘洗機,其特征在于,所述清洗池體底部設置有設置有鼓泡器,此鼓泡器的的鼓氣管安裝在清洗池體底部。4.根據權利要求1所述的一種蔬菜脫鹽淘洗機,其特征在于,所述兩級階梯結構中的上級階梯面為坡面,且在坡面底部設置有洗滌液收集槽。5.根據權利要求1所述的一種蔬菜脫鹽淘洗機,其特征在于,所述真空發生裝置為抽真空度為0.5MP~0.8MP的抽真空機。6.根據權利要求1所述的一種蔬菜脫鹽淘洗機,其特征在于,所述真空噴淋預沖洗箱中霧化噴淋頭的單次噴水量為待淘洗的蔬菜重量的30%~40%。7.根據權利要求1所述的一種蔬菜脫鹽淘洗機,其特征在于,所述輸送帶為不銹鋼帶孔鏈板輸送帶或者不銹鋼雙層網面輸送帶。

說明書

技術領域

本實用新型涉及食品加工設備領域,具體為一種用于鹽漬蔬菜產品的蔬菜脫鹽淘洗機。

背景技術

在制作榨菜、泡菜和腌菜的過程中,都需要將蔬菜放在浸有鹽水或者高鹽度溶液的容器中進行腌制,腌制時間通常為半個月到一個月,腌制完成后的蔬菜能獲得獨特的口感以及更長的保藏時限。

一般來說,腌制好的蔬菜原料都需要進行脫鹽清洗處理才能進入流通階段,傳統的脫鹽方式一般都是在清洗池中通過手工清洗完成,整個過程時、費力,生產效率低,效果也不佳,而且還可能帶入較多細菌,造成食品污染,給消費者帶來食品衛生上的安全隱患。也有一些工業化企業使用到到脫鹽機,這種脫鹽機一般為浸泡攪拌脫鹽或者熱空氣箱/熱水箱震動脫鹽,其中,浸泡攪拌脫鹽機受動力所限,對水資源浪費較大,脫鹽速度慢,效果差,同時對產品品質也會產生一定的破壞;而熱空氣箱/熱水箱震動脫鹽使用成本高、脫鹽速度也較慢,且對蔬菜品質有一定破壞。

實用新型內容

本實用新型所解決的技術問題在于提供一種蔬菜脫鹽淘洗機,以解決上述背景技術中的缺點。

本實用新型所解決的技術問題采用以下技術方案來實現:

一種蔬菜脫鹽淘洗機,包括真空噴淋預沖洗箱以及清洗池體,其中,所述真空噴淋預沖洗箱設置于清洗池體前端,為一帶真空發生裝置的密閉箱體結構,所述密閉箱體結構內設置有兩級階梯結構,兩級階梯結構上均設置有輸送帶,且在下階部分設置有一個水槽,所述上階結構的輸送帶上方設置有霧化噴淋頭,而下階輸送帶位于水槽的水面位置。

在本實用新型中,所述清洗池體為濾洗池體、手洗池體或者帶攪拌裝置的機洗池體,且在清洗池體底部設置有設置有鼓泡器,此鼓泡器的的鼓氣管安裝在清洗池體底部。

在本實用新型中,所述兩級階梯結構中的上級階梯面為坡面,且在坡面底部設置有洗滌液收集槽,此洗滌液收集槽為可更換的拆出式結構。

在本實用新型中,所述真空發生裝置為抽真空機,其工作范圍內選定的抽真空度為0.5MP~0.8MP。

在本實用新型中,所述真空噴淋預沖洗箱中霧化噴淋頭的單次噴水量為待淘洗的蔬菜重量的30%~40%。

在本實用新型中,所述輸送帶優選采用不銹鋼帶孔鏈板輸送帶或者不銹鋼雙層網面輸送帶。

有益效果:本實用新型通過多段脫鹽處理能有效提高脫鹽效率,且脫鹽效果好,其在高含鹽量的初段通過真空噴淋的方式能有效降低腌制蔬菜的含鹽量,且不易破壞蔬菜本身的外觀和內部結構,不影響蔬菜本身口感,而經過真空噴淋除鹽后的腌制蔬菜僅需要簡單的沖洗即可。同時,真空噴淋段的噴淋洗滌液鹽度高,濃縮后可再次腌制蔬菜;而清洗池部分清洗的清水可重復多次使用,有效避免了相關浪費。

附圖說明

圖1為本實用新型較佳實施例的示意圖。

其中:1、抽真空機;2、噴淋管;3、霧化噴淋頭;4、上級輸送帶;5、上級階梯面;6、水槽;7、下級輸送帶;8、下級階梯面;9、真空噴淋預沖洗箱;10、洗滌液收集槽;11、進水管;12、清洗池體;13、鼓氣管;14、鼓泡器;15、出水管。

具體實施方式

為了使本實用新型實現的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解,下面結合具體圖示,進一步闡述本實用新型。

參見圖1的一種蔬菜脫鹽淘洗機的較佳實施例,在本實施例中,蔬菜脫鹽淘洗機包括真空噴淋預沖洗箱9以及清洗池體12,清洗池體12位于真空噴淋預沖洗箱9下部,清洗池體12在本實施例中為手洗池體,其底部對稱設置有兩個鼓泡器14,鼓泡器14的鼓氣管13伸入并固定在清洗池體12底部。

而真空噴淋預沖洗箱9為一通過密封圈進行邊角密封的密封箱體結構,其內部設置有一個抽真空機1作為真空發生裝置,其設定的真空度為0.6MP,真空噴淋預沖洗箱9內設置有兩級階梯結構(包括上級階梯面5以及下級階梯面8),其中,上級階梯面5上設置有上級輸送帶4,而下級階梯面8上設置有下級輸送帶7,上級輸送帶4的后端與下級輸送帶7的前端在豎直方向上相接,上級階梯面5為坡面,且在坡面底部設置有洗滌液收集槽10,洗滌液收集槽10為可更換的拆出式結構用于方便取出并收集噴淋洗滌液,而下級階梯面8內則設置有一個水槽6。

另外,在上級輸送帶4上還設置有一根噴淋管2,此噴淋管2外接定量水箱,此定量水箱的容量為130L,噴淋管2上均勻設置有霧化噴淋頭3,霧化噴淋頭3位置正對上級輸送帶4。

在本實施例中,上級輸送帶4與下級輸送帶7均為不銹鋼雙層網面輸送帶,這種上級輸送帶4能有效方便霧化噴淋頭3進行脫鹽噴淋。下級輸送帶7位于水槽6的水面位置以方便進行脫鹽預清洗清洗。

本實施例在使用時,先將腌制完成后的100kg蔬菜均勻攤放在上級輸送帶4上,然后關閉真空噴淋預沖洗箱9,然后打開抽真空機1抽至0.6MP的真空狀態,保持上級輸送帶4靜止,然后將定量水箱裝滿,并開啟噴淋管2,調整噴淋時間為三分鐘噴完130L水,噴淋完成后,開啟上級輸送帶4將噴淋完成后的蔬菜送入下級輸送帶7上,在水槽6中過水清洗,清洗完成后打開真空噴淋預沖洗箱9將蔬菜濾水,并送入清洗池體12,此時在清洗池12的進水管11端進水滿池后,僅需要在鼓氣管13的作用下稍微搓洗,即可完成腌制蔬菜的脫鹽,每池水可進行五六次清洗操作,而此時從出水管15處直接排放的水依然符合排放標準,可直接進行外排;而每次清洗完成后,洗滌液收集槽10中收集的噴淋洗滌液在進行濃縮后還能再次進行同種蔬菜的腌制以減少蔬菜腌制成本。

以上顯示和描述了本實用新型的基本原理、主要特征和本實用新型的優點。本行業的技術人員應該了解,本實用新型不受上述實施例的限制,上述實施例和說明書中描述的只是說明本實用新型的原理,在不脫離本實用新型精神和范圍的前提下,本實用新型還會有各種變化和改進,這些變化和改進都落入要求保護的本實用新型范圍內。本實用新型要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。

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