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一種通過魚鱗制備膠原蛋白粉的方法.pdf

關 鍵 詞:
一種 通過 魚鱗 制備 膠原 蛋白粉 方法
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摘要
申請專利號:

CN201310124310.X

申請日:

20130411

公開號:

CN103211080B

公開日:

20140611

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23J1/04 主分類號: A23J1/04
申請人: 宜昌湘宜水產品有限公司
發明人: 李作衛
地址: 443212 湖北省枝江市安福寺鎮工業園區
優先權: CN201310124310A
專利代理機構: 宜昌市三峽專利事務所 代理人: 成鋼
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201310124310.X

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

一種通過魚鱗制備膠原蛋白粉的方法,包括以下步驟:1)魚鱗的脫腥、脫鈣及洗滌處理;2)冷凍粉碎處理;3)魚鱗的汽爆處理;4)魚鱗的酶水解;5)制備魚鱗膠原蛋白粉。本發明的生產方法簡單、蛋白酶用量少、生產成本低、加工周期短、條件溫和、設備利用率高,易于實現工業化生產,其平均提取率可達70%以上,所制得的膠原蛋白粉中膠原蛋白含量達到95%以上,體外消化率達到95%以上,較好地解決了魚類加工中魚鱗的利用問題,從而提升了水產品加工下腳料的附加值,提高了淡水魚的綜合利用率。

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本文標題:一種通過魚鱗制備膠原蛋白粉的方法.pdf
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