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一種蒜泥生產裝置.pdf

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一種 蒜泥 生產 裝置
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摘要
申請專利號:

CN201520913506.1

申請日:

20151117

公開號:

CN205266891U

公開日:

20160601

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23L27/10,A23L33/00,A23L19/00,A23P30/20,B08B3/02,B08B1/00,B08B13/00 主分類號: A23L27/10,A23L33/00,A23L19/00,A23P30/20,B08B3/02,B08B1/00,B08B13/00
申請人: 貴州味源食品發展有限公司
發明人: 汪壯麗
地址: 550599 貴州省黔南布依族苗族自治州福泉市馬場坪辦事處黃絲社區大水橋組
優先權: CN201520913506U
專利代理機構: 北京聯創佳為專利事務所(普通合伙) 代理人: 張梅
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201520913506.1

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本實用新型公開了一種蒜泥生產裝置,包括壓蒜裝置,壓蒜裝置一側設有清洗裝置,壓蒜裝置的另一側設有輸送裝置,輸送裝置上方設有脫皮裝置;壓蒜裝置包括立柱,立柱與第一橫梁連接,第一橫梁與第一油缸連接,第一油缸與壓板連接,壓板下方放置放蒜臺,放蒜臺上放有放蒜盒,放蒜盒與第二油缸連接,立柱還與第二橫梁連接,清洗裝置的撐架與第二橫梁連接,第二橫梁內壁的導軌與行走輪連接,行走輪之間通過軸連接,軸與從動齒輪連接,從動齒輪與主動齒輪嚙合,主動齒輪與減速器連接,減速器與電機連接,行走輪上還設有行走槽,電機固定在行走槽的底面上,行走槽上設有噴淋管。本實用新型工作效率高,粘附在壓板上的蒜泥渣容易被清洗掉。

權利要求書

1.一種蒜泥生產裝置,其特征在于:包括壓蒜裝置(1),壓蒜裝置(1)一側設有清洗裝置(2),壓蒜裝置(1)的另一側設有輸送裝置(21),輸送裝置(21)上方設有脫皮裝置(22);所述壓蒜裝置(1)包括立柱(3),立柱(3)的頂部與第一橫梁(4)連接,第一橫梁(4)與第一油缸(5)連接,第一油缸(5)與壓板(6)連接,壓板(6)下方放置放蒜臺(7),放蒜臺(7)上放有放蒜盒(8),放蒜盒(8)與第二油缸(32)連接,立柱(3)還與第二橫梁(9)連接,所述清洗裝置(2)包括支撐架(11),支撐架(11)與第二橫梁(9)連接,第二橫梁(9)的內壁設有導軌(10),導軌(10)與行走輪(12)連接,行走輪(12)之間通過軸(13)連接,軸(13)與從動齒輪(14)連接,從動齒輪(14)與主動齒輪(15)嚙合,主動齒輪(15)與減速器(16)連接,減速器(16)與電機(17)連接,行走輪(12)上還設有行走槽(18),電機(17)固定在行走槽(18)的底面上,行走槽(18)上設有噴淋管(19),行走槽(18)的兩側板上設有清掃刷(20);所述脫皮裝置(22)包括脫皮室(23),脫皮室(23)上設有進蒜口(24),進蒜口(24)兩側均設有旋轉軸(25),旋轉軸(25)上設有脫皮套(26),脫皮套(26)上設有圓弧形凹槽,旋轉軸(25)與旋轉電機(27)連接,脫皮室(23)的頂板上還設有出皮口(28),脫皮室(23)的側板上設有風機(29),脫皮室(23)的底板上設有出蒜口(30)。2.根據權利要求1所述的蒜泥生產裝置,其特征在于:所述壓板(6)與放蒜盒(8)的中心在同一直線上。3.根據權利要求1所述的蒜泥生產裝置,其特征在于:所述出蒜口(30)處設有篩網(31)。

說明書

技術領域

本實用新型涉及一種蒜泥生產裝置,特別是一種效率高的蒜泥生產裝置。

背景技術

大蒜為百合科植物大蒜(AlliumsativumL.)的鱗莖,呈扁球形或短圓錐形;每一蒜瓣外包薄膜,剝去薄膜,即見白色、肥厚多汁的鱗片。大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用,對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用,是當前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長,實驗發現,癌癥發生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌癥組織認為,全世界最具抗癌潛力的植物中,位居榜首的。大蒜有濃烈的蒜辣氣,味辛辣,可食用或供調味,亦可入藥,具有保健功能和藥用價值。

在日常食用時,大多作為調味料使用,常需要將大蒜切片或制備成蒜泥使用,蒜泥的制備大多采用手工搗碎,由于蒜瓣較小,且形狀呈扁球形,為不規則的,搗碎過程中蒜瓣易滑動,導致制備蒜泥的操作難、速度慢,工作效率低。且手工操作時,容易污染蒜泥,使蒜泥的衛生得不到保證。也有少部分采用擠蒜器,通過人工握住上鉗把、下鉗把,使其合攏,對大蒜進行擠壓,這樣也需要人工用力才能完成對大蒜的擠壓,從而制成蒜泥,比較費力,工作效率低,且不易清洗。

發明內容

本實用新型的目的在于,提供一種蒜泥生產裝置。本實用新型操作簡單,速度快,工作效率高,粘附在壓板上的蒜泥渣容易被清洗掉。蒜泥的衛生能得到保證。

本實用新型的技術方案:一種蒜泥生產裝置,其特征在于:包括壓蒜裝置,壓蒜裝置一側設有清洗裝置,壓蒜裝置的另一側設有輸送裝置,輸送裝置上方設有脫皮裝置;所述壓蒜裝置包括立柱,立柱的頂部與第一橫梁連接,第一橫梁與第一油缸連接,第一油缸與壓板連接,壓板下方放置放蒜臺,放蒜臺上放有放蒜盒,放蒜盒與第二油缸連接,立柱還與第二橫梁連接,所述清洗裝置包括支撐架,支撐架與第二橫梁連接,第二橫梁的內壁設有導軌,導軌與行走輪連接,行走輪之間通過軸連接,軸與從動齒輪連接,從動齒輪與主動齒輪嚙合,主動齒輪與減速器連接,減速器與電機連接,行走輪上還設有行走槽,電機固定在行走槽的底面上,行走槽上設有噴淋管,行走槽的兩側板上設有清掃刷;所述脫皮裝置包括脫皮室,脫皮室上設有進蒜口,進蒜口兩側均設有旋轉軸,旋轉軸上設有脫皮套,脫皮套上設有圓弧形凹槽,旋轉軸與旋轉電機連接,脫皮室的頂板上還設有出皮口,脫皮室的側板上設有風機,脫皮室的底板上設有出蒜口。

前述的蒜泥生產裝置中,所述壓板與放蒜盒的中心在同一直線上。

前述的蒜泥生產裝置中,所述出蒜口處設有篩網。

與現有技術相比,本實用新型通過啟動第一油缸,第一油缸使壓板下往復運動,對放蒜盒中的蒜進行搗碎,工作效率高,操作簡單。避免了人工直接接觸蒜泥,衛生得到了保證。當壓板上粘附較多蒜泥時,啟動電機,電機驅動主動齒輪轉動,主動齒輪帶動從動齒輪轉動,使行走輪沿導軌運動,進而帶動行走槽沿導軌運動,此時打開噴淋管的開關,從噴淋管中噴出水,對壓板進行清洗,即可除去壓板上粘附的蒜泥。設置清掃刷,設置在噴淋管前側的清掃刷可以在噴淋前對壓板進行清掃,使清洗效果好,設置在噴淋管后側的清掃刷可以將噴淋后殘留在壓板上的水擦干凈,使壓板更干凈。行走槽還可以將噴淋之后的水進行收集,避免地面被打濕,同時可將收集的水重新利用,可節約水資源。在出蒜口處設有篩網,這樣可避免脫掉的蒜皮進入輸送送裝置,從而避免了制成的蒜泥中含有蒜皮。設置風機,風機可以將脫掉的蒜皮吹出,使蒜皮經出皮口吹出。啟動脫皮裝置的旋轉電機,可使旋轉軸旋轉,旋轉軸帶動脫皮套,大蒜在離心力的作用下,實現大蒜脫皮。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖;

圖2是清洗裝置的仰視圖;

圖3是清洗裝置的俯視圖;

圖4是清洗裝置的側視圖。

附圖中的標記為:1-壓蒜裝置,2-清洗裝置,3-立柱,4-第一橫梁,5-第一油缸,6-壓板,7-放蒜臺,8-放蒜盒,9-第二橫梁,11-支撐架,10-導軌,12-行走輪,13-軸,14-從動齒輪,15-主動齒輪,16-減速器,17-電機,18-行走槽,19-噴淋管,20-清掃刷,21-輸送裝置,22-脫皮裝置,23-脫皮室,24-進蒜口,25-旋轉軸,26-脫皮套,27-旋轉電機,28-出皮口,29-風機,30-出蒜口,31-篩網,32-第二油缸。

具體實施方式

下面結合附圖和實施例對本實用新型作進一步的說明,但并不作為對本實用新型限制的依據。

實施例。一種蒜泥生產裝置,構成如圖1-4所示,包括壓蒜裝置1,壓蒜裝置1一側設有清洗裝置2,壓蒜裝置1的另一側設有輸送裝置21,輸送裝置21上方設有脫皮裝置22;所述壓蒜裝置1包括立柱3,立柱3的頂部與第一橫梁4連接,第一橫梁4與第一油缸5連接,第一油缸5與壓板6連接,壓板6下方放置放蒜臺7,放蒜臺7上放有放蒜盒8,放蒜盒8與第二油缸32連接,立柱3還與第二橫梁9連接,所述清洗裝置2包括支撐架11,支撐架11與第二橫梁9連接,第二橫梁9的內壁設有導軌10,導軌10與行走輪12連接,行走輪12之間通過軸13連接,軸13與從動齒輪14連接,從動齒輪14與主動齒輪15嚙合,主動齒輪15與減速器16連接,減速器16與電機17連接,行走輪12上還設有行走槽18,電機17固定在行走槽18的底面上,行走槽18上設有噴淋管19,行走槽18的兩側板上設有清掃刷20;所述脫皮裝置22包括脫皮室23,脫皮室23上設有進蒜口24,進蒜口24兩側均設有旋轉軸25,旋轉軸25上設有脫皮套26,脫皮套26上設有圓弧形凹槽,旋轉軸25與旋轉電機27連接,脫皮室23的頂板上還設有出皮口28,脫皮室23的側板上設有風機29,脫皮室23的底板上設有出蒜口30。

所述壓板6與放蒜盒8的中心在同一直線上。

所述出蒜口30處設有篩網31。

工作原理:將待脫皮的大蒜經進蒜口24放入脫皮室23中,啟動旋轉電機27,旋轉電機27帶動旋轉軸25進行高速旋轉,從而帶動脫皮套26上的圓弧形凹槽高速旋轉,大蒜在離心力的作用下,實現大蒜脫皮;脫皮過程中,被脫掉的大蒜皮在風機的作用下,經出皮口28被吹出脫皮室23,被脫掉蒜皮的大蒜經出蒜口30落入輸送裝置21上,同時通過第二油缸32將放蒜盒8拉至輸送裝置21的出料口下方,輸送裝置2上的大蒜落入放蒜盒8中后,然后通過第二油缸32將放蒜盒8推至壓板6正下方,使壓板6與放蒜盒8的中心在一條直線上,啟動第一油缸5,第一油缸5使壓板6上下往復運動,對放蒜盒8中的大蒜進行擠壓搗碎,即得蒜泥。將壓好的蒜泥移出放蒜臺7,再啟動電機17,電機17驅動主動齒輪15轉動,主動齒輪15帶動從動齒輪14轉動,從動齒輪14帶動軸13轉動,從而使行走輪12沿導軌10運動,即行走槽18移動至壓板6的下方,然后打開噴淋管19的開關,使清洗液經噴淋管19噴出,對壓板6進行沖洗,清洗之后,噴淋管19后側的清掃刷20將噴淋后滯留在壓板6上液體進行清掃,使壓板6保持干燥,清潔。噴淋之前,位于噴淋管19前側的清掃刷20對壓板6上的蒜泥渣進行清掃,使噴淋效果更好,壓板6上粘附的蒜泥渣被除去后,從而使壓板6保持干凈。

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