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一種復方海參膠囊及其制備方法.pdf

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一種 復方 海參 膠囊 及其 制備 方法
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摘要
申請專利號:

CN201310183392.5

申請日:

20130517

公開號:

CN103222626B

公開日:

20140903

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23L1/29,A23L1/325 主分類號: A23L1/29,A23L1/325
申請人: 蔡云云
發明人: 蔡云云
地址: 538036 廣西壯族自治區防城港市防城區那梭鎮那梭村
優先權: CN201310183392A
專利代理機構: 桂林市持衡專利商標事務所有限公司 代理人: 周兆陽
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201310183392.5

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種復方海參膠囊及其制備方法,它是由海參粉、茶多酚粉和珍珠粉均勻混合、精囊灌裝而成,其質量比為:1:0.5~1:0.2~0.5;其中,海參粉粒度為300μm~100nm,珍珠粉粒度為80~100nm,茶多酚粒度為通過90~110目篩孔;膠囊中每囊容量為0.2~0.6g。本發明利用全物理的生產工藝將鮮活海參加工成精細粉末,能夠完整保留海參原有的營養結構及營養成分的生物活性,有利于人體吸收;并加入抗氧化能力強的茶多酚粉和可增強免疫力、補充鈣物質的珍珠粉,不含任何化學物質,健康營養、口感豐富、吸收快,特別適合老人和體弱的病人食用。

權利要求書

1.一種復方海參膠囊的制備方法,其特征在于,包括以下步驟:1)取鮮活海參去除內臟,將其清洗干凈后進行一次干燥,再放入中草藥提取液中浸漬0.5~2h后,瀝干、進行二次干燥,然后粉碎成粒度為300μm~100nm的海參粉;2)取純度≥90w%、粒度為通過90~110目篩孔的茶多酚粉;3)取粒度為80~100nm的珍珠粉;4)將海參粉、茶多酚粉、珍珠粉按照質量比1:0.5~1:0.2~0.5進行充分混合;5)將步驟4)得到的混合物進行精囊灌裝,每囊0.2~0.6g;所述中草藥提取液,按重量份計,其原料的各組分為:雞血藤20~30份、當歸10~18份、葛根21~40份、半夏18~32份、槐花20~35份、薄荷25~40份;所述中草藥提取液的制備方法為:按重量份稱取原料的各組分,加入重量為中草藥3~5倍的清水煎煮2~4次,每次煎煮的時間為2.5~5h,濾去藥渣、合并濾液,并向濾液加入30~45份料酒,攪拌均勻,即制得所述中草藥提取液;所述的一次干燥為真空冷凍干燥,其冷凍溫度為-20~-15℃,冷凍時間為1.5~3h,真空度為8~15Pa,凍干最終溫度為50~65℃;所述的二次干燥為微波干燥,微波強度為500~1000W,干燥時間為0.5~1.5h。

說明書

技術領域

本發明屬于水產品的深加工技術,具體涉及一種復方海參膠囊及其制備方法。

背景技術

海參屬棘皮動物門海參綱,其含有50多種營養成分,且含量均衡、合理,其含有的海參粘多糖、海參素、海參皂苷、氨基酸、多肽等活性成分具有提高機體免疫力、抗疲勞、抗衰老、抗腫瘤、補腎壯體等生理功能。海參是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、無膽固醇的營養保健食品,是老年人的保健佳品。由于活海參不容易消化、保鮮時間短,受到時間和地域的限制,不利于推廣;而干海參即食海參加工過程中,多次蒸煮、水洗等步驟導致營養破壞和流失,海參的活性降低,不易于被人體消化吸收,特別是那些體弱的病人及新陳代謝較慢的老年人。隨著海參深加工的不斷發展,市場出現了以海參為原料加工成的海參膠囊很好地保留了海參的營養和活性,食用方便,是一種倍受歡迎的高檔營養保健品,特別適合身體較弱的病人和消化功能弱的老人。但現有技術海參膠囊存在海參制劑營養成分單一,口感與營養價值較低的缺點。

茶多酚是茶葉中多酚類物質的總稱,包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類和酚酸類等,它是從茶葉中提取的全天然抗氧化食品,具有很強的抗氧化能力,且無毒副作用。經研究發現,茶多酚還具有抗脂質過氧化、預防衰老,防輻射損傷、減輕放療的不良反應,助消化等保健治療功效,可用于食品、保健品及藥物的成分。

珍珠粉含有蛋白質、碳酸鈣、維生素B及20多種微量元素,其外用具有美白、控油、祛痘、淡斑、生肌等功效,而內服珍珠粉還有養肝明目、增強免疫力、補充鈣質、改善睡眠、輔助降壓等作用。現有技術中出現有以海參、茶多酚為原料制成具有抗高血脂的復方海參膠囊,但未發現有以海參、茶多酚和珍珠粉制成的食品或藥物。

發明內容

針對上述的不足,本發明所要解決的技術問題是提供一種配方合理,制得的產品營養豐富、易消化吸收,制作工藝簡單,具有抗癌、增強免疫力、降血壓功效的復方海參膠囊及其制備方法。

為解決上述問題,本發明通過以下技術方案實現:

一種復方海參膠囊,由海參粉、茶多酚粉和珍珠粉均勻混合、精囊灌裝而成,其質量比為:1:0.5~1:0.2~0.5;

其中,海參粉粒度為300μm~100nm,珍珠粉粒度為80~100nm,茶多酚粒度為通過90~110目篩孔;膠囊中每囊容量為0.2~0.6g。

所述的復方海參膠囊的制備方法,包括以下步驟:

1)取鮮活海參去除內臟,將其清洗干凈后進行一次干燥,再放入中草藥提取液中浸漬0.5~2h后,瀝干、進行二次干燥,然后粉碎成粒度為300μm~100nm的海參粉;

2)取純度≥90w%、粒度為通過90~110目篩孔的茶多酚粉;

3)取粒度為80~100nm的珍珠粉;

4)將海參粉、茶多酚粉、珍珠粉按照質量比1:0.5~1:0.2~0.5進行充分混合;

5)將步驟4)得到的混合物進行精囊灌裝,每囊0.2~0.6g。

進一步地,所述的復方海參膠囊的制備方法,步驟1)中所述中草藥提取液,按重量份計,其原料的各組分為:雞血藤20~30份、當歸10~18份、葛根21~40份、半夏18~32份、槐花20~35份、薄荷25~40份;其制備方法為:按重量份稱取原料的各組分,加入重量為中草藥3~5倍的清水煎煮2~4次,每次煎煮的時間為2.5~5h,濾去藥渣、合并濾液,并向濾液加入30~45份料酒,攪拌均勻,即制得所述中草藥提取液。

進一步地,所述的復方海參膠囊的制備方法,步驟1)中所述的一次干燥為真空冷凍干燥,其冷凍溫度為-20~-15℃,冷凍時間為1.5~3h,真空度為8~15Pa,凍干最終溫度為50~65℃。

進一步地,所述的復方海參膠囊的制備方法,步驟1)所述的二次干燥為微波干燥,微波強度為500~1000W,干燥時間為0.5~1.5h。

本發明的有益效果為:

1、本發明利用全物理的生產工藝將鮮活海參加工成精細粉末,能夠完整保留海參原有的營養結構及營養成分的生物活性,有利于人體吸收;并加入抗氧化能力強的茶多酚粉和可增強免疫力、補充鈣物質的珍珠粉,不含任何化學物質,健康營養,特別適合老人和體弱的病人食用。

2、本發明制備海參粉時,通過中草藥提取液處理后,進行二次干燥、粉碎制得,與現有技術相比,具有口感豐富,清熱解毒的特點。

具體實施方式

下面結合具體實施例對本發明作進一步的解釋說明,但不限制本發明。

實施例1:

一種復方海參膠囊,由海參粉、茶多酚粉和珍珠粉均勻混合、精囊灌裝而成,其質量比為:1:0.5:0.2;

所述的復方海參膠囊的制備方法,步驟如下:

1)取鮮活海參去除內臟,將其清洗干凈后進行一次干燥,即在-18℃的溫度下,進行1.5h的真空冷凍干燥,其真空度為10Pa,凍干最終溫度為50℃;再放入中草藥提取液中浸漬1h后,瀝干、進行二次干燥,即在強度為500W的條件下,微波干燥0.5h;然后粉碎成粒度為300μm~100nm的海參粉;

2)取純度≥90w%、粒度為通過90~110目篩孔的茶多酚粉;

3)取粒度為80~100nm的珍珠粉;

4)將海參粉、茶多酚粉、珍珠粉按照質量比1:0.5:0.2進行充分混合;

5)將步驟4)得到的混合物進行精囊灌裝,每囊0.2~0.6g。

其中,步驟1)中所述中草藥提取液,按重量份計,其原料的各組分為:雞血藤20份、當歸10份、葛根21份、半夏18份、槐花20份、薄荷25份;

所述中草藥提取液的制備方法為:按重量份稱取原料的各組分,加入重量為中草藥3~5倍的清水煎煮2~4次,每次煎煮的時間為2.5~5h,濾去藥渣、合并濾液,并向濾液加入30~45份料酒,攪拌均勻,即得。

實施例2:

一種復方海參膠囊,由海參粉、茶多酚粉和珍珠粉均勻混合、精囊灌裝而成,其質量比為:1:0.8:0.3;

所述的復方海參膠囊的制備方法,步驟如下:

1)取鮮活海參去除內臟,將其清洗干凈后進行一次干燥,即在-15℃的溫度下,進行1h的真空冷凍干燥,其真空度為8Pa,凍干最終溫度為60℃;再放入中草藥提取液中浸漬1.5h后,瀝干、進行二次干燥,即在強度為800W的條件下,微波干燥1h;然后粉碎成粒度為300μm~100nm的海參粉;

2)取純度≥90w%、粒度為通過90~110目篩孔的茶多酚粉;

3)取粒度為80~100nm的珍珠粉;

4)將海參粉、茶多酚粉、珍珠粉按照質量比1:0.8:0.3進行充分混合;

5)將步驟4)得到的混合物進行精囊灌裝,每囊0.2~0.6g。

其中,步驟1)中所述中草藥提取液,按重量份計,其原料的各組分為:雞血藤25份、當歸10份、葛根25份、半夏18份、槐花20份、薄荷30份;

所述中草藥提取液的制備方法為與實施例1的相同。

實施例3:

一種復方海參膠囊,由海參粉、茶多酚粉和珍珠粉均勻混合、精囊灌裝而成,其質量比為:1:1:0.2;

所述的復方海參膠囊的制備方法,步驟如下:

1)取鮮活海參去除內臟,將其清洗干凈后進行一次干燥,即在-20℃的溫度下,進行2h的真空冷凍干燥,其真空度為10Pa,凍干最終溫度為55℃;再放入中草藥提取液中浸漬1h后,瀝干、進行二次干燥,即在強度為1000W的條件下,微波干燥0.5h;然后粉碎成粒度為300μm~100nm的海參粉;

2)取純度≥90w%、粒度為通過90~110目篩孔的茶多酚粉;

3)取粒度為80~100nm的珍珠粉;

4)將海參粉、茶多酚粉、珍珠粉按照質量比1:1:0.2進行充分混合;

5)將步驟4)得到的混合物進行精囊灌裝,每囊0.2~0.6g。

其中,步驟1)中所述中草藥提取液,按重量份計,其原料的各組分為:雞血藤30份、當歸12份、葛根30份、半夏25份、槐花25份、薄荷35份;

所述中草藥提取液的制備方法為與實施例1的相同。

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