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糖漿瞬間盤管熬煮器.pdf

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糖漿 瞬間 盤管熬煮器
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摘要
申請專利號:

CN201020609416.0

申請日:

20101116

公開號:

CN201894164U

公開日:

20110713

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23G3/04 主分類號: A23G3/04
申請人: 寧波東錢湖旅游度假區華棟機械有限公司
發明人: 張國元,胡春林,劉偉
地址: 315121 浙江省寧波市寧波東錢湖旅游度假區錢湖北路658號寧波東錢湖旅游度假區華棟機械有限公司
優先權: CN201020609416U
專利代理機構: 杭州金源通匯專利事務所(普通合伙) 代理人: 唐迅
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201020609416.0

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本實用新型公開了一種糖漿瞬間盤管熬煮器,包括罐體,在罐體內設有糖漿流經不銹鋼盤管,在罐體上設有進料口、出料口、蒸汽入口、疏水閥接口、壓力表接口、蒸汽安全閥接口和操作孔,糖漿流經不銹鋼盤管與進料口和出料口連接,其特征是所述的糖漿流經不銹鋼盤管是在不銹鋼盤管內設有導流條,所述的導流條是由確定長度的段連續組成,每段的兩端通過扭轉成90度角至180度角結構,導流條的寬度小于不銹鋼盤管內徑0.5毫米至2毫米。這種糖漿瞬間盤管熬煮器能夠瞬間使流經盤管內的糖漿達到所需的加熱溫度,起到對糖漿充分混合的作用,并使能量消耗大大減少,也極大地提高了糖漿的質量。

權利要求書

1.一種糖漿瞬間盤管熬煮器,包括罐體,在罐體內設有糖漿流經不銹鋼盤管(8),在罐體上設有進料口(1)、出料口(2)、蒸汽入口(3)、疏水閥接口(4)、壓力表接口(5)、蒸汽安全閥接口(6)和操作孔(7),糖漿流經不銹鋼盤管(8)與進料口(1)和出料口(2)連接,其特征是所述的糖漿流經不銹鋼盤管(8)是在不銹鋼盤管(8)內設有導流條(9),所述的導流條(9)是由確定長度的段連續組成,每段的兩端通過扭轉成90度角至180度角結構,導流條(9)的寬度小于不銹鋼盤管(8)內徑0.5毫米至2毫米。2.根據權利要求1所述的糖漿瞬間盤管熬煮器,其特征在于:所述的確定長度可以是導流條(9)寬度的2至4倍。3.根據權利要求1或2所述的糖漿瞬間盤管熬煮器,其特征在于:在罐體的不同高度位置分別設有蒸汽入口(3),進料口(1)設在熬煮器底部;出料口(2)設在熬煮器的頂部;蒸汽入口(3)通過法蘭依次連接在罐體側壁和底部。4.根據權利要求1或2所述的糖漿瞬間盤管熬煮器,其特征在于:所述的在不銹鋼盤管(8)內設有導流條是首先做好上述結構的導流條(9),將導流條置于直的不銹鋼盤管(8)內,然后進行不銹鋼盤管(8)制作,使導流條(9)定位在不銹鋼盤管(8)內。5.根據權利要求3所述的糖漿瞬間盤管熬煮器,其特征在于:所述的在不銹鋼盤管(8)內設有導流條是首先做好上述結構的導流條(9),將導流條置于直的不銹鋼盤管(8)內,然后進行不銹鋼盤管(8)制作,使導流條(9)定位在不銹鋼盤管(8)內。

說明書

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技術領域

本實用新型屬于糖漿熬煮器技術領域,尤其是涉及一種糖漿瞬間盤管熬煮器。

背景技術

在糖果生產中,有些糖漿需要由糖液和膠液均勻混合組成,為了達到均勻混合,對混合在一起的糖漿必須通過加熱處理,糖漿的加熱混合過程都是在糖漿熬煮器內實現。在現有技術中,有些是在鍋體內放糖漿,鍋體中設有加熱不銹鋼盤管或在鍋體的夾層中設置夾層加熱,這種裝置在加熱糖漿時,由于攪拌和熱傳遞的局限性,整鍋糖漿溫度無法在短時間內得到提升,從而導致加熱時間過長,影響糖漿質量(特別是明膠糖,長時間超過90℃的加熱會破壞明膠造成高價值的產品報廢),并且浪費大量的能量。為了縮短糖漿的受熱時間,有些糖漿熬煮器是在管道內走糖漿,管外通蒸汽加熱,使之流經管道內的糖漿得到連續的加熱,但是在沿管壁處流經的糖漿和管心位置流經的糖漿會產生受熱不一致的問題,并且由于沒有了攪拌過程,使得糖液和膠液得不到充分混合,也影響了糖漿的質量。

實用新型內容

本實用新型的目的是為了解決上述現有技術的不足而提供一種受熱均勻、升溫速度快、能量消耗低、糖液和膠液混合充分的糖漿瞬間盤管熬煮器。

為了實現上述目的,本實用新型所設計的一種糖漿瞬間盤管熬煮器,包括罐體,在罐體內設有糖漿流經不銹鋼盤管,在罐體上設有進料口、出料口、蒸汽入口、疏水閥接口、壓力表接口、蒸汽安全閥接口和操作孔,糖漿流經不銹鋼盤管與進料口和出料口連接,其特征是所述的糖漿流經不銹鋼盤管是在不銹鋼盤管內設有導流條,所述的導流條是由確定長度的段連續組成,每段的兩端通過扭轉成90度角至180度角結構,導流條的寬度小于不銹鋼盤管內徑0.5毫米至2毫米。

在此,所述的確定長度可以是導流條寬度的2至4倍。

為了使罐體內不同位置處的糖漿流經不銹鋼盤管在加熱糖漿時能夠快速得到熱量,在罐體的不同高度位置分別設有蒸汽入口,進料口設在熬煮器底部;出料口設在熬煮器的頂部;蒸汽入口通過法蘭依次連接在罐體側壁和底部。

所述的在不銹鋼盤管內設有導流條是首先做好上述結構的導流條,將導流條置于直的不銹鋼盤管內,然后進行不銹鋼盤管制作,使導流條定位在不銹鋼盤管內。

本實用新型得到的糖漿瞬間盤管熬煮器和現有技術相比所具有的優點是:用實用新型提供的糖漿瞬間盤管熬煮器熬煮糖漿,能夠瞬間使流經不銹鋼盤管內的糖漿達到所需的加熱溫度,并且,糖漿在流經不銹鋼盤管時,由于導流條的作用,使糖漿在流動過程中隨導流條的導向而不斷改變流體流向,從而起到對糖漿充分攪拌的作用,避免了沿管壁流動的糖漿受熱過高、沿管心流動的糖漿達不到所需加熱溫度而影響糖漿質量的問題,特別是由于實現了瞬間連續的加熱,使得能量消耗大大減少,所熬制的糖漿,其糖液和膠液混合更充分,極大地提高了糖漿的質量。

附圖說明

圖1是本實用新型的整體結構示意圖;

圖2是本實用新型的結構俯視圖;

圖3是本實用新型的導流條結構示意圖;

圖4是本實用新型的導流條的展開圖。

圖中進料口1、出料口2、蒸汽入口3、疏水閥接口4、壓力表接口5、安全閥接口6、操作孔7、不銹鋼盤管8、導流條9。

具體實施方式

下面結合附圖和實施例對本實用新型進一步說明。

實施例:

如圖1至圖4所示:本實施例描述的一種糖漿瞬間盤管熬煮器,包括罐體,在罐體內設有糖漿流經不銹鋼盤管8,在罐體上設有進料口1、出料口2、蒸汽入口3、疏水閥接口4、壓力表接口5、蒸汽安全閥接口6和操作孔7,糖漿流經不銹鋼盤管8與進料口1和出料口2連接,所述的糖漿流經不銹鋼盤管8是在不銹鋼盤管8內設有導流條9,所述的導流條9是由確定長度的段連續組成,每段的兩端通過扭轉成90度角結構,也可以扭轉成180度角,或者在90度角與180度角之間。導流條9的寬度小于不銹鋼盤管8內徑0.5毫米至2毫米。在本實施例中可以優先選擇1毫米。所述的確定長度可以是導流條9寬度的2至4倍,本實施例優先選擇導流條的寬度為28毫米,每段長度270毫米,段和段之間為2.5毫米長的過渡連接的。為了使罐體內不同位置處的糖漿流經不銹鋼盤管8在加熱糖漿時能夠快速得到熱量,在罐體的不同高度位置分別設有蒸汽入口3,進料口1設在熬煮器底部;出料口2設在熬煮器的頂部;蒸汽入口3通過法蘭依次連接在罐體側壁和底部,其中側壁有四個,底部有一個;疏水閥接口4設在熬煮鍋的底部中心,采用外螺紋的方法連接疏水閥;壓力表接口5和安全閥接口6均設在熬煮鍋的頂部,均采用內螺紋的方法分別連接壓力表和安全閥,壓力表的直接為100毫米;操作孔7通過法蘭依次連接在罐體側壁上,操作孔7的直徑為159毫米。所述的在不銹鋼盤管8內設有導流條9是首先做好上述結構的導流條9,將導流條9置于直的不銹鋼盤管8內,然后進行不銹鋼盤管8制作,使導流條9定位在不銹鋼盤管8內。

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