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家養梅花鹿鹿骨粉、其制備方法及由其制備的梅花鹿鹿骨咀嚼片.pdf

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家養 梅花鹿 骨粉 制備 方法 咀嚼
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摘要
申請專利號:

CN201310177478.7

申請日:

20130514

公開號:

CN103251065B

公開日:

20140528

當前法律狀態:

有效性:

有效

法律詳情:
IPC分類號: A23L1/312,A23L1/09,A23L1/303,A61K35/32,A61K9/14,A61K9/20,A61P3/02,A61P3/14,A61P19/10 主分類號: A23L1/312,A23L1/09,A23L1/303,A61K35/32,A61K9/14,A61K9/20,A61P3/02,A61P3/14,A61P19/10
申請人: 吉林大學
發明人: 滕利榮,程瑛琨,畢野,孟令軍,逯家輝,王貞佐,劉艷,湯海峰,郭璇
地址: 130012 吉林省長春市前進大街2699號
優先權: CN201310177478A
專利代理機構: 長春吉大專利代理有限責任公司 代理人: 張景林;劉喜生
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201310177478.7

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

家養梅花鹿鹿骨粉及其制備方法,屬于生物制品提取加工技術領域。按重量份計算,由10~30份鹿骨灰分、10~15份鹽酸氨基葡萄糖、5~20份低聚果糖、5~15份乳糖、7~15份硅酸鎂和0.0001~0.0007份維生素D3組成。鹿骨中含有骨質磷酸鈣以及其它多種人體必需的微量元素,經過灰化處理的骨質磷酸鈣具有很高的生物活性。各種礦物質易于人體吸收,其中鈣與磷的吸收率遠遠高于其它產品。有顯著促進人體生長,增加體質,抗疲勞的效果。本發明產品區別于普通的化學鈣,便于吸收,無任何毒副作用。不僅能促進骨骼更加堅強,對骨質疏松的預防和治療效果更佳。此外還能改善關節活動功能,緩解關節疼痛,抑制及消退關節變性形成。

權利要求書

1.一種家養梅花鹿鹿骨粉的制備方法,其步驟如下:1)將家養梅花鹿新鮮鹿骨剃凈筋肉,洗凈后于100~110℃下烘干1~3h,粉碎至10~20目;然后加熱至300~400℃碳化1~3h除去油脂;再于600℃~800℃下灰化1~3h,粉碎至300~400目,得鹿骨灰分;2)按重量份計算,將10~30份鹿骨灰分、10~15份鹽酸氨基葡萄糖、5~20份低聚果糖、5~15份乳糖、7~15份硅酸鎂、0.0001~0.0007份維生素D3混合均勻,從而制備得到家養梅花鹿鹿骨粉。

說明書

技術領域

本發明屬于生物制品提取加工技術領域,具體涉及一種具有改善骨質疏松作用的家養梅花鹿鹿骨粉,同時還提供了該鹿骨粉的制備工藝以及應用鹿骨粉制備的梅花鹿鹿骨咀嚼片。

背景技術

鹿骨作為藥用由來已久,《藥性論》:“味甘,微熱,無毒”。《千金·食治》:“主內虛,續絕傷,補骨,可作酒”。《唐本草》:“主虛勞,可為酒。主風虛,補骨髓”。現代科學研究表明,鹿骨是補鈣護鈣之佳品,能夠大幅度提高骨骼密度,使骨骼更強韌,對預防和治療骨質疏松有明顯的效果。食用動物骨粉中提取系列營養食品,主要含有骨質磷酸鈣以及其它多種人體必需的微量元素。經過灰化處理的骨質磷酸鈣具有很高的生物活性。各種礦物質易于人體吸收,其中鈣與磷的吸收率遠遠高于其它產品。用后有顯著的促進人體生長,增加體質,抗疲勞的效果。廣泛地應用于食品、醫藥及營養食品中。它區別于普通的化學鈣,它便于吸收,無任何毒副作用。不僅能促進骨骼更加堅強,對骨質疏松的預防和治療效果更佳。

發明內容

本發明的目的是提供一種具有改善骨質疏松作用的家養梅花鹿鹿骨粉,其能夠有效地補充鈣含量、增加骨密度、提高鈣吸收量。對女性經期、產后、更年期骨質流失造成的缺鈣人群,中老年人身體虛弱、骨質疏松、身材矮縮及駝背,腰酸背痛、肩周炎、腰椎間盤突出,運動性組織損傷、腰肌勞損都有很好的輔助治療作用,可緩解和消除骨性關節炎的疼痛、腫脹等癥狀,改善關節活動功能。

本發明所述的家養梅花鹿鹿骨粉,按重量份計算,由10~30份鹿骨灰分、10~15份鹽酸氨基葡萄糖、5~20份低聚果糖、5~15份乳糖、7~15份硅酸鎂和0.0001~0.0007份維生素D3組成。

本發明所述的鹿骨粉的制備方法,其步驟如下:

將家養梅花鹿新鮮鹿骨剃凈筋肉,洗凈后于100~110℃下烘干1~3h,粉碎至10~20目;然后加熱至300~400℃碳化1~3h除去油脂;再于600℃~800℃下灰化1~3h,粉碎至300~400目,得鹿骨灰分;

按重量份計算,將10~30份鹿骨灰分、10~15份鹽酸氨基葡萄糖、5~20份低聚果糖、5~15份乳糖、7~15份硅酸鎂、0.0001~0.0007份維生素D3混合均勻,從而制備得到具有改善骨質疏松作用的家養梅花鹿鹿骨粉。

鹿骨粉可作為原材料用于其它深加工產品制備,如應用鹿骨粉可制備鹿骨咀嚼片等深加工產品。

鹿骨咀嚼片的制備:

按重量份計算,鹿骨粉35~95份、微晶纖維素10~15份、脫脂奶粉10~20份、羥丙基甲基纖維素3~7份,體積濃度70%乙醇1~5份,濕法制粒,然后加入硬脂酸鎂0.5~1份、阿斯巴甜0.5~1份,從而制備得到鹿骨咀嚼片。

以下實驗表明鹿骨粉具有改善骨質疏松的作用

50只兩種性別的大鼠給予維甲酸70mg/kg灌胃量15天,建立大鼠缺鈣模型,按體重隨機分為隨機分為碳酸鈣組、對照組、高劑量組、中劑量組、低劑量組,給予以下劑量藥物干預灌胃30天。實驗期間給予低鈣飼料,飲用去離子水。高中低劑量組采用實施例2制備的產品。

碳酸鈣組:給予0.0967g/kg碳酸鈣灌胃。

對照組:給予同等量的去離子水灌胃。

高劑量組:給予1.0g/kg的鹿骨粉灌胃

中劑量組:給予0.6g/kg的鹿骨粉灌胃。

低劑量組:給予0.2g/kg的鹿骨粉灌胃

處死大鼠測其體重,取其腿骨,測量干重及骨鈣含量,股骨指數,結果見表1。

表1:骨鈣含量(平均mg/g)

組別 體重g 骨長cm 骨重g 灰分重g 鈣含量 股骨指數*1000 對照組 251±32 3.7±0.1 0.5072±0.048 0.2315±0.027 175±11.3 2.03±0.09 碳酸鈣 250±27 3.7±0.2 0.5299±0.053 0.2550±0.034 184±10.7 2.10±0.10 低劑量 253±41 4.0±0.1 0.6099±0.057 0.2946±0.029 185±18.2* 2.41±0.12* 中劑量 240±39 4.0±0.2 0.5705±0.061 0.2962±0.019 199±14.1** 2.38±0.11* 高劑量 237±27 3.9±0.3 0.5609±0.048 0.2915±0.025 199±15.0** 2.36±0.13*

方差分析:*P<0.05,**P<0.001低、中、高劑量組與對照組比較具有顯著性,表明鹿骨粉具改善骨質疏松作用。

碳酸鈣組4只大鼠腎臟有白色斑點,一只大鼠腎臟為正常1.5倍。低、中、高劑量組與對照組大鼠腎臟均為正常,以上數據表明本品安全有效。

本發明的積極效果在于:

1.食用動物骨粉中提取系列營養食品,含有骨質磷酸鈣以及其它多種人體必需的微量元素。經過灰化處理的骨質磷酸鈣具有很高的生物活性。各種礦物質易于人體吸收,其中鈣與磷的吸收率遠遠高于其它產品。區別于普通的化學鈣,便于吸收,無任何毒副作用。鹿骨含有豐富的礦物質,磷、鎂、鋅、氟、硅、錳、銅和其他參與骨形成與骨代謝微量元素。微量礦物質作為特異性酶正常運作的輔助因子,對骨的正常生長和維護具有重要作用。鹿骨中含有微量碳酸鈣可以改善人體酸性體質,酸性體質會自然地消耗骨骼中的鈣質來中和血液的酸堿性,以維持酸堿平衡。鈣磷比值在2:1和1:2之間人體吸收較好,小于1:2時,鈣從骨骼中溶解和脫出增加,嚴重時可導致骨質疏松,生物源鈣中鈣磷比例較好。

2.氨基葡萄糖是天然的關節組織成分,可以刺激關節軟骨細胞的生長,形成關節軟骨保護層,提高成骨細胞活性、促進成骨細胞增殖、補鈣協同作用,更加有效地達到增加骨密度,改善骨質疏松的作用,實現了骨與關節同治的最高境界。

3.本品調節適當的Mg和Ca比例,Mg和Ca雖然都可以抑制副甲狀腺激素的分泌而刺激降血鈣素的分泌,但是Mg的催化作用不如Ca的催化作用強烈,所以實際上Mg可以對身體Ca吸收起到維持平衡的作用,使鈣平衡的分配到骨骼和軟組中去。鈣鎂比例2:1有利于鈣吸收。

4.低聚果糖可促進鈣、鎂、鐵等礦物質的吸收。大腸中鈣的吸收率與鈣結合蛋目的相對含量呈正相關,而小腸中鈣的吸收率與鈣結合蛋白D9K的相對含量呈負相關,補充低聚果糖后增加了大腸中而減少了小腸中鈣結合蛋白D9K的水平。低聚果糖可完整地經過小腸而進入大腸,被腸腔中的細菌發酵產生有機酸如乙酸、丙酸和丁酸,這些有機酸可溶解腸腔內容物中的不溶性鈣鹽,并通過旁細胞途徑促進了鈣的吸收。丁酸鈉促進了1,25-VD3受體活性及鈣結合蛋白D28K的量增加,而低聚果糖經發酵可產生丁酸。

5.乳糖:由于鈣與乳糖螫合,形成低分子量的可溶性絡合物,從而增加了小腸對鈣的吸收。

6.本保健品采用多種鈣吸收促進劑,相互協調作用增強補鈣效果,而且維生素D3用量小不會引起中毒。

具體實施方式

通過以下實施例進一步舉例描述本發明,并不以任何方式限制本發明,在不背離本發明的技術解決方案的前提下,對本發明所作的本領域普通技術人員容易實現的任何改動或改變都將落入本發明的權利要求范圍之內。

實施例1

家養梅花鹿新鮮鹿骨剃凈筋肉,洗凈后于100℃烘干1h,粉碎至10目,300℃加熱碳化1h除去油脂,600℃灰化1h,粉碎至300目成鹿骨灰分。

按比例加入鹿骨灰分100g、鹽酸氨基葡萄糖100g、低聚果糖50g、乳糖50g、微晶纖維素100g、脫脂奶粉100g、羥丙基甲基纖維素(HPMC)30g、硅酸鎂70g,體積分數70%乙醇40mL濕法制粒,然后加入硬脂酸鎂1g、阿斯巴甜1g、維生素D30.0010g,從而制備得到咀嚼片。

實施例2

家養梅花鹿新鮮鹿骨剃凈筋肉,洗凈后于105℃烘干2h,粉碎至15目,加熱至350℃碳化1.5h除去油脂,再于800℃灰化3h,粉碎至350目得鹿骨灰分。

按比例加入鹿骨灰分300g、鹽酸氨基葡萄糖150g、低聚果糖200g、乳糖150g、硅酸鎂150g、維生素D30.0070g,混合均勻制備得到鹿骨粉。

實施例3

家養梅花鹿新鮮鹿骨剃凈筋肉,洗凈后于110℃烘干3h,粉碎至20目,400℃加熱碳化3h除去油脂,700℃灰化2h,粉碎至400目得鹿骨灰分。

按比例加入鹿骨灰分200g、鹽酸氨基葡萄糖120g、低聚果糖150g、乳糖100g、硅酸鎂95g、維生素D30.0035g,混合均勻制備得到鹿骨粉。

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