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一種蕎麥何首烏醋香牛肉干及其制備方法.pdf

關 鍵 詞:
一種 蕎麥 何首烏 牛肉干 及其 制備 方法
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摘要
申請專利號:

CN201310100498.4

申請日:

20130327

公開號:

CN103222643B

公開日:

20140827

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23L1/317,A23L1/318,A23L1/314,A23L1/30 主分類號: A23L1/317,A23L1/318,A23L1/314,A23L1/30
申請人: 蚌埠市豐牧牛羊肉制品有限責任公司
發明人: 楊國輝
地址: 233700 安徽省蚌埠市固鎮縣石湖鄉劉園村南楊組15號
優先權: CN201310100498A
專利代理機構: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 代理人: 余成俊
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201310100498.4

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種蕎麥何首烏醋香牛肉干及其制備方法。其各原料的重量份配比為:牛肉55-65、紫蘇0.2-0.4、羅勒0.1-0.3、蒔蘿0.2-0.3、山梔子0.1-0.2、花椒0.3-0.5、向日葵花盤0.1-0.2、草豆蔻0.2-0.3、蕎麥米5-10、三七花3-5、柿子葉2-4、筆仔草1-3、葡萄葉2-3、何首烏粉5-10、陳醋5-8、食鹽1-2、醬油1.5-2.5、味精1-1.5、白糖5-8、黃酒1.5-2。本發明生產的牛肉干具有營養豐富,色澤紅亮,味道鮮美,風味獨特,富有彈性和咀嚼性,具有蕎麥甜香味和陳醋醋香味,產品新穎等特點,是一種綠色健康、安全無添加劑的休閑食品,男女老少皆宜,可滿足不同人群的需求。

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本文標題:一種蕎麥何首烏醋香牛肉干及其制備方法.pdf
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