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一種動物油茶制法.pdf

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一種 動物 油茶 制法
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摘要
申請專利號:

CN201310537692.9

申請日:

20131105

公開號:

CN104605266A

公開日:

20150513

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23L1/164,A23L1/29 主分類號: A23L1/164,A23L1/29
申請人: 白秀清
發明人: 白秀清
地址: 033300 山西省呂梁市柳林縣后田家溝18號
優先權: CN201310537692A
專利代理機構: 代理人:
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201310537692.9

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

一種動物油茶制法,其配方為面粉30千克,芝麻5千克,動物油8千克,食鹽、花椒、生姜、大料各100克。

權利要求書

1.一種動物油茶其工藝流程為:首先按上述配方準備原料;將面粉放入鍋內,用溫火翻炒,直到面粉呈微黃色,將面粉取出,降至室溫;將芝麻、花椒、生姜、大料分別用溫火炒熟,研磨成粉狀,過篩、去雜;將調料加入面粉中攪拌均勻,把動物油放入鍋中化開,將拌均的面粉倒入鍋中,用溫火翻炒,將面粉與動物油混合均勻,且成粉狀時即可熄火;將炒好的茶粉取出,降溫、保存。食用時,將茶粉用適量水調成糊狀,加入開水鍋中,用微火燉成濃汁即可食用。茶粉糊入鍋時要多攪動,防止粘鍋底。

說明書

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技術領域

本發明屬于一種動物油茶制法。

背景技術

隨著生活節奏的加快,許多上班族在做早餐時,不再以營養豐富為主,而是以速度快為主,有的人更甚直接沖杯市售豆漿即為一頓早餐。這樣大大影響了人們的身體健康和免疫力。

發明內容

本發明目的是提供一種營養豐富、做法簡單、快速的動物油茶制法。

一種動物油茶制法,其配方為面粉30千克,芝麻5千克,動物油8千克,食鹽、花椒、生姜、大料各100克。其制作工藝流程為:首先按上述配方準備原料;將面粉放入鍋內,用溫火翻炒,直到面粉呈微黃色,將面粉取出,降至室溫;將芝麻、花椒、生姜、大料分別用溫火炒熟,研磨成粉狀,過篩、去雜;將調料加入面粉中攪拌均勻,把動物油放入鍋中化開,將拌均的面粉倒入鍋中,用溫火翻炒,將面粉與動物油混合均勻,且成粉狀時即可熄火;將炒好的茶粉取出,降溫、保存。食用時,將茶粉用適量水調成糊狀,加入開水鍋中,用微火燉成濃汁即可食用。茶粉糊入鍋時要多攪動,防止粘鍋底。

具體實施方式

實施例1

下面以一種牛油茶的加工過程為例對本發明進一步說明。

一種牛油茶制法,其配方為面粉30千克,芝麻5千克,動物油8千克,食鹽、花椒、生姜、大料各100克。

制作工藝流程為:首先按上述配方準備原料;將面粉放入鍋內,用溫火翻炒,直到面粉呈微黃色,將面粉取出,降至室溫;將芝麻、花椒、生姜、大料分別用溫火炒熟,研磨成粉狀,過篩、去雜;將調料加入面粉中攪拌均勻,把牛油放入鍋中化開,將拌均的面粉倒入鍋中,用溫火翻炒,將面粉與動物油混合均勻,且成粉狀時即可熄火;將炒好的茶粉取出,降溫、保存。食用時,將牛油茶粉用適量水調成糊狀,加入開水鍋中,用微火燉成濃汁即可食用。茶粉糊入鍋時要多攪動,防止粘鍋底。

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