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板栗去衣方法.pdf

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板栗 方法
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摘要
申請專利號:

CN201510071576.1

申請日:

20150211

公開號:

CN104643265A

公開日:

20150527

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23N5/08 主分類號: A23N5/08
申請人: 盧麗
發明人: 盧麗
地址: 545006 廣西壯族自治區柳州市陽和工業新區陽泰路東1號
優先權: CN201510071576A
專利代理機構: 柳州市集智專利商標事務所 代理人: 韋永青
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201510071576.1

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種板栗去衣方法,包括使用一種板栗去衣機為脫好外殼的生板栗去除板栗肉外層衣膜;所述板栗去衣機包括有鍋體,蓋,鍋體設有將鍋體內部空間上下分割開的隔板部,臥式電機,臥式電機的動力輸出軸上端連接有穿過隔板部的立軸,立軸上設有多個攪拌棒,攪拌棒為設有柔性材料外層的攪拌棒;包括如下操作步驟:將脫好外殼的生板栗放入鍋體內,加入90°C~100°C溫度的水,水位末過板栗0.5厘米~3厘米;啟動臥式電機攪拌板栗,攪拌1分鐘~3分鐘,取出板栗肉即可。發明可解決板栗肉外層衣膜剝脫難度大,效率低的問題。

權利要求書

1.一種板栗去衣方法,其特征在于:包括使用一種板栗去衣機為脫好外殼的生板栗去除板栗肉外層衣膜;所述板栗去衣機包括有鍋體,所述鍋體設有蓋,所述鍋體設有將所述鍋體內部空間上下分割開的隔板部,所述鍋體內設有臥式電機,所述臥式電機的動力輸出軸上端連接有穿過所述隔板部的立軸,所述立軸上設有多個攪拌棒,所述攪拌棒為設有柔性材料外層的攪拌棒;包括如下操作步驟:將脫好外殼的生板栗放入所述鍋體內,加入90°C~100°C溫度的水,水位末過板栗0.5厘米~3厘米;啟動所述臥式電機攪拌板栗,攪拌1分鐘~3分鐘,取出板栗肉即可。2.根據權利要求1所述的板栗去衣方法,其特征在于:所述柔性材料為橡膠。

說明書

技術領域

本發明涉及農業機械制造技術領域,尤其是一種用于為去了外殼的板栗脫去板栗肉外層衣膜的方法。

背景技術

板栗因其美味和良好的保健功效深受人們的喜愛,但板栗無論是生吃還是熟吃都需要將外殼和板栗肉外的衣膜剝除,而衣膜與板栗肉接受十分緊密,人們嘗試了多種方法去除均效果不佳,鮮生時板栗衣膜附著在板栗肉上,需要慢慢刮才能刮落,效率十分低下;煮熟后的板栗衣膜容易剝落,但板栗肉也十分松軟,容易破碎,不能形的板栗肉無法用于板栗的深加工,導致板栗的深加工和精加工發展受到較大的阻礙。

發明內容

本發明所要解決的問題是提供一種板栗去衣方法,以解決板栗肉外層衣膜剝脫難度大,效率低的問題。

為了解決上述問題,本發明的技術方案是:本板栗去衣方法包括使用一種板栗去衣機為脫好外殼的生板栗去除板栗肉外層衣膜;所述板栗去衣機包括有鍋體,所述鍋體設有蓋,所述鍋體設有將所述鍋體內部空間上下分割開的隔板部,所述鍋體內設有臥式電機,所述臥式電機的動力輸出軸上端連接有穿過所述隔板部的立軸,所述立軸上設有多個攪拌棒,所述攪拌棒為設有柔性材料外層的攪拌棒;

包括如下操作步驟:

將脫好外殼的生板栗放入所述鍋體內,加入90°C~100°C溫度的水,水位末過板栗0.5厘米~3厘米;啟動所述臥式電機攪拌板栗,攪拌1分鐘~3分鐘,取出板栗肉即可。

上述技術方案中,更為具體的方案可以是:所述柔性材料為橡膠。

由于采用了上述技術方案,本發明與現有技術相比具有如下有益效果:

本板栗去衣方法采用將脫了外殼的板栗放入鍋體內,加熱水,使熱水燙熟板栗上的衣膜,而板栗肉未成熟,此時衣膜容易脫落,在加上臥式電機帶動立軸上的攪拌棒攪拌,使板栗間相互摩擦,將衣膜脫掉;攪拌棒的外層采用柔性材料層制作,既可以攪拌板栗,又不傷及板栗。

附圖說明

圖1是本發明實施例的主視圖。

具體實施方式

下面結合附圖對本發明實施例作進一步詳述:

如圖1所示的本板栗去衣方法,包括使用一種板栗去衣機為脫好外殼的生板栗去除板栗肉外層衣膜。板栗去衣機包括有鍋體1,鍋體1上設有蓋3。鍋體1設有將鍋體1內部空間上下分割開的隔板部2,鍋體1內設有臥式電機6,臥式電機6的動力輸出軸上端連接有穿過隔板部2的立軸4,立軸4上設有多個攪拌棒5。鍋體1內壁于臥式電機6旁設有連接臥式電機6的電控裝置7,控制臥式電機6的開關,電控裝置7也可以控制鍋體1隔板部2上部水的溫度。

包括如下操作步驟:

將脫好外殼的1000公斤生板栗放入鍋體內1,加入90°C~100°C溫度的水,使熱水燙熟板栗上的衣膜,而板栗肉未成熟,此時衣膜容易脫落;水位末過板栗0.5厘米,使水位下的板栗有足夠的擁擠程度,板栗和板栗之間有足夠的摩擦力;啟動臥式電機6攪拌板栗,攪拌1分鐘,臥式電機6帶動立軸4上的攪拌棒5攪拌,使板栗間相互摩擦,將衣膜脫掉,取出板栗肉即可。攪拌棒5為設有柔性材料外層5-1的攪拌棒5,柔性材料為橡膠,既可以攪拌板栗,又不傷及板栗。

在其實的實施例中,根據板栗量的多少和鍋體的大小,鍋體內的水位還可以末過板栗0.5厘米至3厘米的任意一個數值,攪拌時間也可以為1分鐘至3分鐘的任意一個時間段,以保證衣膜軟化而板栗肉未熟。

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