鬼佬大哥大
  • / 4
  • 下載費用:30 金幣  

一種薄荷清香高鈣軟糖及其制備方法.pdf

關 鍵 詞:
一種 薄荷 清香 軟糖 及其 制備 方法
  專利查詢網所有資源均是用戶自行上傳分享,僅供網友學習交流,未經上傳用戶書面授權,請勿作他用。
摘要
申請專利號:

CN201510036442.6

申請日:

20150126

公開號:

CN104605126A

公開日:

20150513

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23G3/48,A23G3/42 主分類號: A23G3/48,A23G3/42
申請人: 岳洪偉
發明人: 岳洪偉
地址: 233100 安徽省滁州市鳳陽縣府城鎮北墻村十隊22號
優先權: CN201510036442A
專利代理機構: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 代理人: 余成俊
PDF完整版下載: PDF下載
法律狀態
申請(專利)號:

CN201510036442.6

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種薄荷清香高鈣軟糖及其制備方法,是由下述重量份的原料制成:白砂糖280-300、龍蝦殼70-80、香菜粉7-9、鯽魚湯10-12、烤饃片6-7、鮮月季花3-4、薄荷汁14-16、蝦條2-3、皮蛋蛋黃2-3、紅棗4-6、木耳汁6-7、貓兒豆5-6、小黃米粉5-7、熟地1-2、車前草1-2、山楂1-2、當歸1-1.5、陳皮1-1.5、水適量、營養助劑10-15;本發明使用了龍蝦殼提取殼聚糖,變廢為寶,加入的營養助劑具有止咳化痰、清熱解毒的功效,加入了香菜粉,增加鈣含量,薄荷不僅口味清香,且營養豐富,加入的中藥具有潤燥滑腸,下氣行滯,利水消腫的功效。

權利要求書

1.一種薄荷清香高鈣軟糖,其特征在于是由下述重量份的原料制成:白砂糖280-300、龍蝦殼70-80、香菜粉7-9、鯽魚湯10-12、烤饃片6-7、鮮月季花3-4、薄荷汁14-16、蝦條2-3、皮蛋蛋黃2-3、紅棗4-6、木耳汁6-7、貓兒豆5-6、小黃米粉5-7、熟地1-2、車前草1-2、山楂1-2、當歸1-1.5、陳皮1-1.5、水適量、營養助劑10-15;????所述的營養助劑由下列重量份原料制成:生蠔肉6-7、雞尾酒8-9、蜂王漿5-6、菱角2-3、金桔3-5、花生米粉4-5、蒲公英1-2、枇杷葉1-2、百合1-2、竹茹1-1.5、白術1-1.5、水適量;所述的營養助劑的制備方法為:(1)將蒲公英、枇杷葉、百合、竹茹、白術混合加入適量的水熬煮20-30分鐘,過濾得藥液;(2)將生蠔肉放在雞尾酒內浸泡20-30分鐘后撈出,再將蜂王漿和花生米粉與生蠔肉混合,放在(1)中藥液中煮15-20分鐘后再撈出,再與其它剩余原料混合搗成醬,再烘干磨成粉,即得。2.根據權利要求1所述的一種薄荷清香高鈣軟糖的制備方法,其特征在于包括以下步驟:(1)將龍蝦殼進行去鈣、脫脂、漂白、酸化處理后提煉出甲殼素,將甲殼素進行脫乙酰化處理得殼聚糖;(2)將熟地、車前草、山楂、當歸、陳皮混合加入適量的水熬煮20-30分鐘,過濾得藥液;(3)將烤饃片和鮮月季花放在薄荷汁內浸泡15-20分鐘,再加入皮蛋蛋黃和蝦條混合打成漿,再噴霧干燥得粉末;(4)將貓兒豆放在木耳汁內打碎,再加入小黃米粉和成糊狀,再將糊狀物涂抹在紅棗的表面,再放到蒸籠內蒸20-25分鐘,再烘干磨成粉;(5)將其它剩余原料與(1)(2)中所得物均勻混合加熱煮沸至125時,再加入(3)(4)中所得物繼續熬煮20-25分鐘,再放入冷盤中進行冷卻,再切成塊,即得。

說明書

技術領域

????本發明涉及食品加工技術領域,尤其涉及一種薄荷清香高鈣軟糖及其制備方法。

背景技術

????據統計,僅僅一個夏季,一個城市就要吃掉上千萬噸龍蝦,不論是總量還是“人均保有量”都足以傲視全國——自然,龍蝦殼的“產量”也相當可觀。通常龍蝦殼都是當做垃圾扔掉,這樣造成極大的浪費,龍蝦殼殼質含有20%-30%的甲殼素,而甲殼素是繼纖維素之后第二種利用率很高的高分子纖維素,被科學界譽為“第六生命要素”,在醫藥、農業、工業等多個領域應用廣泛,精品的甲殼素價格不菲。將龍蝦殼利用到制作軟糖中,變廢為寶,減少資源的浪費。

發明內容

本發明目的就是為了彌補已有技術的缺陷,提供一種薄荷清香高鈣軟糖及其制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的:

一種薄荷清香高鈣軟糖,是由下述重量份的原料制成:白砂糖280-300、龍蝦殼70-80、香菜粉7-9、鯽魚湯10-12、烤饃片6-7、鮮月季花3-4、薄荷汁14-16、蝦條2-3、皮蛋蛋黃2-3、紅棗4-6、木耳汁6-7、貓兒豆5-6、小黃米粉5-7、熟地1-2、車前草1-2、山楂1-2、當歸1-1.5、陳皮1-1.5、水適量、營養助劑10-15;

????所述的營養助劑由下列重量份原料制成:生蠔肉6-7、雞尾酒8-9、蜂王漿5-6、菱角2-3、金桔3-5、花生米粉4-5、蒲公英1-2、枇杷葉1-2、百合1-2、竹茹1-1.5、白術1-1.5、水適量;

所述的營養助劑的制備方法為:(1)將蒲公英、枇杷葉、百合、竹茹、白術混合加入適量的水熬煮20-30分鐘,過濾得藥液;

(2)將生蠔肉放在雞尾酒內浸泡20-30分鐘后撈出,再將蜂王漿和花生米粉與生蠔肉混合,放在(1)中藥液中煮15-20分鐘后再撈出,再與其它剩余原料混合搗成醬,再烘干磨成粉,即得。

一種薄荷清香高鈣軟糖的制備方法,包括以下步驟:(1)將龍蝦殼進行去鈣、脫脂、漂白、酸化處理后提煉出甲殼素,將甲殼素進行脫乙酰化處理得殼聚糖;

(2)將熟地、車前草、山楂、當歸、陳皮混合加入適量的水熬煮20-30分鐘,過濾得藥液;

(3)將烤饃片和鮮月季花放在薄荷汁內浸泡15-20分鐘,再加入皮蛋蛋黃和蝦條混合打成漿,再噴霧干燥得粉末;

(4)將貓兒豆放在木耳汁內打碎,再加入小黃米粉和成糊狀,再將糊狀物涂抹在紅棗的表面,再放到蒸籠內蒸20-25分鐘,再烘干磨成粉;

(5)將其它剩余原料與(1)(2)中所得物均勻混合加熱煮沸至125°時,再加入(3)(4)中所得物繼續熬煮20-25分鐘,再放入冷盤中進行冷卻,再切成塊,即得。

本發明的優點是:本發明使用了龍蝦殼提取殼聚糖,變廢為寶,加入的營養助劑具有止咳化痰、清熱解毒的功效,加入了香菜粉,增加鈣含量,薄荷不僅口味清香,且營養豐富,加入的中藥具有下氣行滯,利水消腫的功效。

具體實施方式

一種薄荷清香高鈣軟糖,是由下述重量份的原料制成:白砂糖300、龍蝦殼80、香菜粉9、鯽魚湯12、烤饃片7、鮮月季花4、薄荷汁16、蝦條3、皮蛋蛋黃3、紅棗6、木耳汁7、貓兒豆6、小黃米粉7、熟地2、車前草2、山楂2、當歸1.5、陳皮1.5、水適量、營養助劑15;

????所述的營養助劑由下列重量份原料制成:生蠔肉6、雞尾酒8、蜂王漿5、菱角2、金桔3、花生米粉4、蒲公英1、枇杷葉1、百合1、竹茹1、白術1、水適量;

所述的營養助劑的制備方法為:(1)將蒲公英、枇杷葉、百合、竹茹、白術混合加入適量的水熬煮20分鐘,過濾得藥液;

(2)將生蠔肉放在雞尾酒內浸泡20分鐘后撈出,再將蜂王漿和花生米粉與生蠔肉混合,放在(1)中藥液中煮15分鐘后再撈出,再與其它剩余原料混合搗成醬,再烘干磨成粉,即得。

一種薄荷清香高鈣軟糖的制備方法,包括以下步驟:(1)將龍蝦殼進行去鈣、脫脂、漂白、酸化處理后提煉出甲殼素,將甲殼素進行脫乙酰化處理得殼聚糖;

(2)將熟地、車前草、山楂、當歸、陳皮混合加入適量的水熬煮30分鐘,過濾得藥液;

(3)將烤饃片和鮮月季花放在薄荷汁內浸泡20分鐘,再加入皮蛋蛋黃和蝦條混合打成漿,再噴霧干燥得粉末;

(4)將貓兒豆放在木耳汁內打碎,再加入小黃米粉和成糊狀,再將糊狀物涂抹在紅棗的表面,再放到蒸籠內蒸25分鐘,再烘干磨成粉;

(5)將其它剩余原料與(1)(2)中所得物均勻混合加熱煮沸至125°時,再加入(3)(4)中所得物繼續熬煮25分鐘,再放入冷盤中進行冷卻,再切成塊,即得。

關于本文
本文標題:一種薄荷清香高鈣軟糖及其制備方法.pdf
鏈接地址:http://www.wwszu.club/p-7018172.html
關于我們 - 網站聲明 - 網站地圖 - 資源地圖 - 友情鏈接 - 網站客服 - 聯系我們

[email protected] 2017-2018 zhuanlichaxun.net網站版權所有
經營許可證編號:粵ICP備17046363號-1 
 


收起
展開
鬼佬大哥大