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天門冬氨酸衍生物與甜味酸鹽的共結晶方法.pdf

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天門冬 氨酸 衍生物 甜味 結晶 方法
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摘要
申請專利號:

CN201510079217.0

申請日:

20150214

公開號:

CN104605219A

公開日:

20150513

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23L1/03,A23L2/52 主分類號: A23L1/03,A23L2/52
申請人: 姚洪齊,許建剛,徐晨
發明人: 姚洪齊,許建剛,徐晨
地址: 213003 江蘇省常州市鐘樓區勤業新村154幢401室
優先權: CN201510079217A
專利代理機構: 北京聯瑞聯豐知識產權代理事務所(普通合伙) 代理人: 黃冠華
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201510079217.0

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明屬于食品添加劑技術領域,具體涉及阿斯巴甜與甜味酸鹽的共結晶方法,包括如下步驟:向液體介質中加入天門冬氨酸衍生物、有機甜味酸鹽和強酸;加熱至30-70℃攪拌下反應至少1分鐘,由此形成天門冬氨酸衍生物與甜味酸的共結晶,并將共結晶從所得反應混合物中離析出來。本發明的有益效果在于提供了一種阿斯巴甜與甜味酸鹽的共結晶方法,得到的產品具有較高的產量和純度;且產品具有較好的溶解性,與填充劑復配后得到的復配甜味劑入口可以迅速感到甜味,且甜味滯留在口腔的時間長,與同類產品相比有更好的口感。

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本文標題:天門冬氨酸衍生物與甜味酸鹽的共結晶方法.pdf
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