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一種保鮮動物性食品的方法.pdf

關 鍵 詞:
一種 保鮮 動物性 食品 方法
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摘要
申請專利號:

CN201510056104.9

申請日:

20150203

公開號:

CN104605007A

公開日:

20150513

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23B4/22,A23B4/18 主分類號: A23B4/22,A23B4/18
申請人: 華南農業大學
發明人: 段杉,周幸芝,孟曉華,梁少雅,黃瑞華,胡月明
地址: 510642 廣東省廣州市天河區五山路483號
優先權: CN201510056104A
專利代理機構: 廣州三環專利代理有限公司 代理人: 郝傳鑫;熊永強
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201510056104.9

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種保鮮動物性食品的方法,包括如下步驟:配置保鮮液,所述保鮮液為含有葡萄糖的乳酸菌懸液或葡萄糖溶液;用保鮮液噴灑或者浸泡動物性食品;將噴灑或者浸泡過保鮮液的動物性食品瀝干;將瀝干后的動物性食品置于所述動物性食品的冰點以上的溫度下儲存。本發明實施例保鮮液可以在不凍結動物性食品的條件下有效延長動物性食品的保質期。

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本文標題:一種保鮮動物性食品的方法.pdf
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