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一種食品殺菌機.pdf

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一種 食品 殺菌
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摘要
申請專利號:

CN201620613329.X

申請日:

20170218

公開號:

CN206078916U

公開日:

20170412

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23L3/00 主分類號: A23L3/00
申請人: 漳州吉也機械科技有限公司
發明人: 賴毅民
地址: 363900 福建省漳州市長泰縣經濟開發區蔡坑村
優先權: CN201620613329U
專利代理機構: 代理人:
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201620613329.X

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

一種食品殺菌機,它包括殺菌鍋、殺菌筐、溫度檢測組件、紫外線燈管、消毒池和電動機;所述殺菌筐設于殺菌鍋內;所述殺菌鍋一側連接有進水閥,另一端通過循環水泵和電機連接;所述殺菌鍋內設有攪拌組件、進水組件、管路和出水組件,與進水組件相連的加熱組件;所述紫外線燈管上方設有紫外線透光板;所述消毒池內設有濾網;所述電動機設于消毒池的側面且與濾網相連;所述濾網可在消毒池內由電動機帶動旋轉;所述管路包括水管和蒸汽管。本新型提供了一種食品殺菌機,設置有殺菌機采用水浴加熱方式對食品物料經過高溫消毒殺菌步驟后,消除了健康隱患,并且殺菌機能耗低、符合低能耗的環保概念。

權利要求書

1.一種食品殺菌機,其特征在于:它包括殺菌鍋、殺菌筐、溫度檢測組件、紫外線燈管、消毒池和電動機;所述殺菌筐設于殺菌鍋內;所述殺菌鍋一側連接有進水閥,另一端通過循環水泵和電機連接;所述殺菌鍋內設有攪拌組件、進水組件、管路和出水組件,與進水組件相連的加熱組件;所述紫外線燈管上方設有紫外線透光板;所述消毒池內設有濾網;所述電動機設于消毒池的側面且與濾網相連;所述濾網可在消毒池內由電動機帶動旋轉;所述管路包括水管和蒸汽管。2.如權利要求1所述一種食品殺菌機,其特征在于:所述蒸汽管一端與電動機相連,另一端與水管并聯,通過加熱組件控制溫度。3.如權利要求1所述的一種食品殺菌機,其特征在于:所述殺菌鍋鍋體分為外層和內層,外層和內層之間設有一定的間隙,內層與電機連接;所述殺菌筐設于內層上。4.如權利要求1所述的一種食品殺菌機,其特征在于:所述攪拌組件包括電機、與所述電機相連的攪拌軸和與所述攪拌軸相連的葉片。5.如權利要求1所述的一種食品殺菌機,其特征在于:所述出水組件包括與夾層下端相連的第二管道、與第二管道相連的第二開關和與夾層上端相連的第三管道。

說明書

技術領域

本實用新型涉及一種食品機械領域,尤其涉及一種食品殺菌機。

背景技術

在食品行業,食品安全是最為重要的環節。不同的食品,其消毒方法各不相同。 但目的都是保證食品的衛生,使消費都能放心食用。傳統的殺菌機是用電熱管將水加熱達到一定溫度進行殺菌。但是電熱管耗電量高,電能消耗太大,增加了生產企業的生產成本。

發明內容

為了克服上述問題,本實用新型提供了一種操作方便、成本低廉且消毒效果良好的食品殺菌機。

為實現上述目的,本實用新型提供的技術方案是:

一種食品殺菌機,它包括殺菌鍋、殺菌筐、溫度檢測組件、紫外線燈管、消毒池和電動機;所述殺菌筐設于殺菌鍋內;所述殺菌鍋一側連接有進水閥,另一端通過循環水泵和電機連接;所述殺菌鍋內設有攪拌組件、進水組件、管路和出水組件,與進水組件相連的加熱組件;所述紫外線燈管上方設有紫外線透光板;所述消毒池內設有濾網;所述電動機設于消毒池的側面且與濾網相連;所述濾網可在消毒池內由電動機帶動旋轉;所述管路包括水管和蒸汽管。

所述蒸汽管一端與電動機相連,另一端與水管并聯,通過加熱組件控制溫度。

所述殺菌鍋鍋體分為外層和內層,外層和內層之間設有一定的間隙,內層與電機連接;所述殺菌筐設于內層上。

所述攪拌組件包括電機、與所述電機相連的攪拌軸和與所述攪拌軸相連的葉片。

所述出水組件包括與夾層下端相連的第二管道、與第二管道相連的第二開關和與夾層上端相連的第三管道。

上述技術方案的有益之處在于:

1 、本新型提供了一種食品殺菌機,設置有殺菌機采用水浴加熱方式對食品物料經過高溫消毒殺菌步驟后,消除了健康隱患,并且殺菌機能耗低、符合低能耗的環保概念。

2、采用本實用新型殺菌機操作簡單,可在原有殺菌機的基礎上節能35%,大大降低了生產成本。

下面結合附圖和具體實施例對本新型作進一步的說明。

附圖說明

圖1為本新型實施例1殺菌機結構圖;

圖2為本新型實施例1紫外線透光板結構示意圖;

圖3為本新型實施例1出水組件結構示意圖;

圖4為本新型實施例1葉片結構示意圖;

圖5為本新型實施例1消毒池結構示意圖。

具體實施方式

實施例1

如圖1-5所示的一種食品殺菌機,它包括殺菌鍋、殺菌筐、溫度檢測組件、紫外線燈管、消毒池1和電動機2;所述殺菌筐3設于殺菌鍋內;所述殺菌鍋一側連接有進水閥4,另一端通過循環水泵5和電機6連接;所述殺菌鍋內設有攪拌組件、進水組件、管路和出水組件,與進水組件相連的加熱組件21;所述紫外線燈管上方設有紫外線透光板7;所述消毒池1內設有濾網8;所述電動機設于消毒池的側面且與濾網8相連;所述濾網可在消毒池內由電動機帶動旋轉;所述管路9包括水管10和蒸汽管。

進一步的,所述蒸汽管一端與電動機相連,另一端與水管并聯,通過加熱組件控制溫度。

本實施例中 ,所述紫外線透光板7通過其邊緣的卡扣12卡合在中框的圓弧部上方,紫外線透光板優選的形狀是,其呈上凸的圓弧狀,和中框的圓弧部組合起來呈一個變平的橄欖球形,這樣可增加光線透出的角度;所述紫外線透光板上設有若干個散熱孔,方便紫外線燈管散熱。

進一步的,所述殺菌鍋鍋體分為外層和內層,外層和內層之間設有一定的間隙,內層與電機連接;所述殺菌筐3設于內層上,將物品放置在殺菌筐內,通過熱水和蒸汽的聯合作用,能使物品在短時間內迅速均勻受熱,高效完成殺菌,保證殺菌質量,而且熱水能被循環利用,又能節省蒸汽用量,縮短殺菌周期。

本實施例中,所述內層還連接有無級變速器,通過所述電機和所述無級變速器來帶動所述內層進行轉動,所述無級變速器能使所述內層的轉速控制在 5r/min-45r/min 范圍內無級可調。

進一步的,所述攪拌組件包括電機、與所述電機相連的攪拌軸和與所述攪拌軸相連的葉片;所述葉片15的主體頂端設置有倒角16。攪拌軸上的倒角具有重要的作用,第一:防止尖角在操作人員清洗機器時傷到人;第二:防止在攪拌軸旋轉時容易把物料沿著葉片的尖角向外甩出;第三:攪拌軸旋轉時,物料在葉片15的倒角上起向下壓的作用,從而使得攪拌軸始終往下沉。

進一步的,所述出水組件包括與夾層下端相連的第二管道17、與第二管道17相連的第二開關19和與夾層上端相連的第三管道20。

當需要對食品進行消毒時,需提前通過太陽能電熱板把水箱里的水燒到指定的溫度,然后水箱里的水通過水管注入消毒池中;食物在濾網8上進入消毒池 ,并在消毒池內浸泡8~12分鐘進行高溫消毒,然后濾網上的食物由電動機帶動出消毒池進入收納箱進入下一道工序。

本新型的第一發明目的在于提供一種操作方便、成本低廉且消毒效果良好的食品殺菌機。上述實施例1所述的結構僅僅是實現本發明目的一種技術方案,但凡通過權利要求所記載的技術方案以實現本新型發明目的的,均在本新型的保護范圍內。

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