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一種石榴味巴旦木及其加工方法.pdf

關 鍵 詞:
一種 石榴 味巴旦木 及其 加工 方法
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摘要
申請專利號:

CN201611258661.X

申請日:

20161230

公開號:

CN106615569A

公開日:

20170510

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23G3/48,A23G3/36,A23G3/42 主分類號: A23G3/48,A23G3/36,A23G3/42
申請人: 三只松鼠股份有限公司
發明人: 章燎源,魏本強,束天鋒,牛超峰
地址: 241000 安徽省蕪湖市弋江區高新技術產業開發區久盛路8號
優先權: CN201611258661A
專利代理機構: 蕪湖安匯知識產權代理有限公司 代理人: 任晨晨
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201611258661.X

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明提供了一種石榴味巴旦木及其加工方法,步驟為1)熟制巴旦木;2)裹糖漿;3)裹石榴味調味粉;4)烘烤后冷卻,即可。本發明調味粉中,控制糖粉、奶粉和三氯蔗糖的用量調整產品甜味,通過控制檸檬酸、石榴香精和蘋果醋粉使制備的產品酸味與石榴味相同。與現有技術相比,本發明生產的石榴味巴旦木提供了全新口味的巴旦木,酸甜可口,具有石榴風味,增強消費者食欲。而且,本發明的巴旦木經過兩步烘制,更好入味。

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本文標題:一種石榴味巴旦木及其加工方法.pdf
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