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一種桑枝靈芝雞飼料添加劑固體發酵的生產方法.pdf

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一種 桑枝 靈芝 雞飼料 添加劑 固體 發酵 生產 方法
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摘要
申請專利號:

CN201611213928.3

申請日:

20161216

公開號:

CN106615948A

公開日:

20170510

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23K50/75 主分類號: A23K50/75
申請人: 廣東省農業科學院蠶業與農產品加工研究所
發明人: 高云超,肖更生,池建偉,楊春英,林耀盛,羅夏琳
地址: 510610 廣東省廣州市天河區東莞莊一橫路133號
優先權: CN201611213928A
專利代理機構: 代理人:
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201611213928.3

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公布了一種桑枝靈芝雞飼料添加劑固體發酵的生產方法,發酵基質原料含有桑樹木屑為主的原料,原料通過粉碎、配方、滅菌接種、固體發酵、干化和粉碎,最后形成靈芝雞飼料添加劑。本發明選用了具有我國傳統特色的桑樹資源作為發酵基質原料,選用了我國最為著名的真菌藥物進行固體發酵,兩者結合形成了具有效果良好的功能性的靈芝雞食品。本發明充分利用了當地資源,節約了運輸成本和生產成本,增加了社會效益,降低了農業廢棄物的污染,拓展了傳統中藥的應用范圍,提高了食品原料的功能性和藥用價值。

權利要求書

1.一種桑枝靈芝雞飼料添加劑固體發酵的生產方法,其特征在于發酵基質原料為桑枝粉,根據現有的空間進行固體發酵,使用的方法包括原種準備、桑枝粉碎、裝袋滅菌和接種、固體發酵、老化、干化和粉碎,最后形成桑枝靈芝雞飼料添加劑。

說明書

技術領域

本發明涉及一種飼料添加劑的生產方法,尤其涉及一種桑枝靈芝雞飼養用的飼料添加劑固體發酵的生產方法,屬于農業養殖中飼料技術領域。

背景技術

靈芝是我國傳統醫藥中最負有盛名的補益藥品之一,現代醫藥學研究表明,靈芝子實體和菌絲體中含有靈芝多糖、靈芝酸、生物堿、氨基酸和微量元素等多種功能物質,對人體的藥理作用在于具有免疫調節作用、抗腫瘤作用、提高機體耐缺氧能力和疲勞作用、延緩衰老作用、降血糖作用、改善心血管功能作用、保肝作用、抗突變作用、調節神經和循環系統等功能。因此國內外對靈芝的研究和利用不斷深入和廣泛。

桑樹在我國已有5000多年的栽培歷史,對我國繭絲綢業的發展過程中起到了重要的作用。我國桑樹資源極為豐富,桑樹除了主要用于蠶繭生產外,而且還具有極高的保健和藥用價值。桑樹的葉、枝、根、果穗以及其它加工副產物等都是地道的中藥材,是防治疾病的良藥,已成為食品科技界和醫藥界關注的熱點。目前日本已有部分桑制品的食品和藥品面市,并深受消費者的喜愛。隨著人民生活水平的不斷提高,桑制品將越來越得到人們的青睞,將有望成為21世紀人類重要的功能性保健食品和藥用品之一。桑枝是一種很好的中藥材,桑枝主要含有桑色烯、環桑素、環桑色烯、黃酮類化合物,多具有殺菌消炎及抗病毒的作用,桑枝中還含有鞣質、游離的蔗糖、果糖、水蘇糖、葡萄糖、麥芽糖、棉籽糖、阿拉伯糖、木糖,桑枝水提物中還發現有氨基丁酸和天門冬氨酸。桑枝具有類似人參的補益和抗衰老作用,作為中草藥,能治風濕,通經絡,行水氣利關節,治關節腫痛、風濕痹痛、四肢拘攣、水腫、身癢等癥。此外,把桑樹的枝條燒灼后,可瀝出汁液,名桑瀝,其能治療瘡疥、破傷風等病癥。

靈芝發酵作為飼料添加劑突破性地將中藥飼料添加劑和微生態飼料添加劑有機結合,生產出具有提高動物和人體免疫力的飼料添加劑和食品原料,深受市場好評。靈芝作為養雞飼料添加劑的方法,陳國球在1999年11月29日國家發明專利《靈芝雞的飼養方法及其飼料(申請號)99125093.1》中提出,一種靈芝雞的飼養方法及其飼料,靈芝雞的飼養分為小雞、中雞和大雞三個階段。小雞飼養以商品全價飼料為主和靈芝添加劑,中雞喂養商品顆粒飼料靈芝添加劑,黑麥草和谷芽,大雞喂養自配飼料,飼料以半干半濕為宜,可添加少量食母生,經120天周期即可飼養為靈芝雞。之后,佛山市泓丞生物科技有限公司的黃潤陽、薛文嘯和黃穗香在2016年4月27日國家發明專利《一種生物轉化高硒靈芝雞的飼料及其制備方法(申請號201610280105.6)》中提出,一種生物轉化高硒靈芝雞的飼料及其制備方法,原料包括固體原料,所述固體原料包括玉米粉或麥皮50-70%、米糠10-20%、松針粉5-15%和靈芝菌轉化的有機硒粉8-15%,每1000千克原料加入液體EM菌50-100克,禽類風味添加劑包括:桂皮40-60%,丁香25-35%、沙姜粉5-15%,胡椒粉2-8%和甘草粉2-8%。目前文獻中僅查有兩份專利述及靈芝雞飼料方面的方法,但均與本發明相關性不大。

經文獻檢索,未見與本發明相同的公開專利和系統文獻報道。桑樹擁有茂盛的枝葉,具有良好的藥用價值,靈芝是高價值的藥用真菌,使用靈芝飼料添加劑飼養家禽,勢必改善家禽的品質和免疫能力,提高家禽的功能性食品作用,從而有利于提高農產品的附加值,增加蠶農的收入。

發明內容

本發明旨在提供一種利用現有閑置房間作為發酵場地,利用蠶桑產區桑樹枝條作為培養基生產靈芝雞飼料添加劑的固體發酵生產方法,目的在于提供一種利用當地蠶桑資源,發酵場所簡單,成本低廉的飼料添加劑生產方法。

本發明所述的桑枝靈芝雞飼料添加劑固體發酵的生產方法,其設施主要指蠶桑養殖中所使用的蠶房、不居住用的房屋、地下室、溫室、大棚、蔭棚等具有具體建設設施的場所。發酵培養基質中含有桑樹,主要為桑樹間伐后的殘枝,經過粉碎后的木屑和樹皮屑的混合物。

本發明桑枝靈芝級雞飼料添加劑的固體發酵方法,包括以下步驟:

(1)原種制備:采用常規方法對一級母種保存和繁殖,二級種原種的繁殖,采用桑枝屑培養基培養,其配方組成為77%桑枝屑,20%米糠,1%白糖,1%過磷酸鈣和1%石膏粉。使用750ml玻璃菌種瓶裝料,包扎后121℃滅菌2h后接種母種,培養大約1個月后,選擇長勢優良的菌瓶為種子。

(2)桑枝粉碎:使用枝椏粉碎機,先切片再錘式粉碎,從而獲得細度較小的木屑,粉碎后風干貯存。

(3)桑枝切斷:使用鍘草機切割桑枝成1-5cm的片段。

(4)裝袋:按照靈芝生長培養基配方,稱重,混合,加物料重量1.3倍的水,拌料,含水率約為60%,拌料后吸水平衡約半個小時后裝袋,裝袋選用聚丙烯塑料袋,大小為17cm×38cm×0.05cm或20cm×45cm×0.05cm。

(5)滅菌接種:將基質袋,經高溫濕熱滅菌,冷卻后接入靈芝原種菌種。

(6)固體發酵:將接種后的菌袋轉入固體發酵培養室中堆垛培養,培養室要遮光,干燥,通風,培養1個月時間菌絲長滿菌袋。再繼續培養半月左右,使菌絲老化,這樣靈芝飼料添加劑的效果更好。

(7)老化,菌絲長滿后,發酵物老化更具有良好的藥效。

(8)干燥粉碎,陰干或烘干干燥后直接粉碎過篩即可。

其中,步驟(1)中原種桑枝屑培養基配方組成的質量百分比為:77%桑枝屑,20%米糠,1%白糖,1%過磷酸鈣和1%石膏粉。

步驟(2)中將桑枝風干至其含水量是桑枝鮮重的70-80%,粉碎至木屑直徑小于6mm。

步驟(4)中所述的基質袋為17cm×38cm×0.05cm或20cm×45cm×0.05cm,每袋裝料干重約為650g或1100g。

步驟(6)中所述的固體發酵培養是在22-30℃溫度、60-80%相對濕度下避光不密封培養。

本發明的固體發酵方法中選用了具有我國傳統特色的桑樹資源作為靈芝固體發酵的培養原料,由于桑樹生長快、輪伐期短、木材產量高,其價格較其它闊葉樹木更低,比棉籽殼效益更好,由于利用了當地資源,節約了運輸成本,使養蠶與養雞結合,有效地利用了養蠶廢棄物,降低了生產成本,增加了社會效益和生態效益,降低了農業廢棄物的污染。

附圖說明

圖1為本發明的技術流程圖

具體實施方式

以下實施例是對本發明的進一步說明,不是對本發明的限制。

實施例1:靈芝雞飼料添加劑固體發酵方法。

桑枝靈芝雞飼料添加劑固體發酵的培養基配方組成的質量百分比為:

配方一:77%桑枝屑,20%米糠或麥麩,1%白糖,1%過磷酸鈣和1%石膏粉。

配方二:75%桑枝屑,18%米糠或麥麩,3%玉米粉,1%白糖,1%過磷酸鈣和1%石膏粉,1%石灰粉。

利用上述配方,根據以下方法實現固體發酵。

(1)原料準備,根據固體發酵地區所具備的原料,選擇以上所述配方中任一培養基,桑枝粉為主料與其他原料混合。

(2)配料,按照配方混合原料,加入原料質量約1.3倍的水,充分攪拌均勻。

(3)將發酵基質料裝入聚丙烯菌種袋中,然后用小木棒在袋料中打洞,洞深至袋底,然后在袋口套上塑料環,蓋上配套的蓋子,即得到制好的發酵基質袋。發酵基質袋經126℃高溫高壓濕熱滅菌120分鐘,或者100℃常壓滅菌18小時,待冷卻后接入靈芝菌種。

(4)發酵設施是利用閑置的蠶房、房屋、蔭棚、溫室等有遮光、通風、防雨水的人工設施。在24-26℃的溫度,60%左右濕度下,避光不密封培養一個月,待菌袋充滿菌絲,即完成固體發酵階段。

(5)菌絲老化,在人工設施繼續培養,10-20天左右,使菌絲充分老化。

(6)菌絲干化,菌袋剝皮,扒皮后的菌袋遮蔭干燥,或者烘干干燥。

(7)破碎,在干燥過程中,機械破碎成1-3cm大小的小塊菌塊。

(8)粉碎,充分干燥后,在粉碎機中粉碎,粉碎細度20目左右。

(9)包裝,粉碎后,成型黃白色粉末,即為固體發酵后的靈芝雞飼料添加劑。

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