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一種連續自動化控制的冰片糖制備方法.pdf

關 鍵 詞:
一種 連續 自動化 控制 冰片 制備 方法
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摘要
申請專利號:

CN201611189953.2

申請日:

20161221

公開號:

CN106615520A

公開日:

20170510

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23G3/42,A23G3/02 主分類號: A23G3/42,A23G3/02
申請人: 廣東南字科技股份有限公司
發明人: 陳衛民,胡翔,俞建勇
地址: 523000 廣東省東莞市中堂鎮槎滘東糖集團內廣東南字科技股份有限公司
優先權: CN201611189953A
專利代理機構: 廈門市新華專利商標代理有限公司 代理人: 吳成開;徐勛夫
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201611189953.2

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開一種連續自動化控制的冰片糖制備方法,包括有以下步驟:(1)將單晶冰糖和多晶冰糖分離出來的冰糖蜜放置保溫罐內加水溶解稀釋;(2)冰糖蜜經濾網過濾泵送至預煮罐,添加冰糖蜜重量7~8%的轉化糖漿,加熱升溫至80~95℃;(3)調配好的糖漿泵送至連續熬糖裝置中進行熬糖,溫度設定130~140℃;(4)已經熬煮好的糖漿輸送至成型機料桶中,通過槳葉攪拌由灌裝頭對模具輸送帶進行定量充填,充填好的模具在步進電機帶動下進入冷卻隧道進行冷卻。本制備方法利用固定配比添加轉化糖漿調配方法可實現產品中還原糖穩定。并且配合利用預煮罐、連續熬糖機、澆注成型機、冷卻隧道和脫模機等生產設備,實現了連續自動化控制的一體化生產。

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本文標題:一種連續自動化控制的冰片糖制備方法.pdf
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