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一種奶牛用提取香蕉皮多糖制備復合螯合鈣粉.pdf

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一種 奶牛 提取 香蕉 多糖 制備 復合 螯合鈣粉
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摘要
申請專利號:

CN201611190130.1

申請日:

20161221

公開號:

CN106615741A

公開日:

20170510

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23K50/10,A23K20/24,A23K20/142,A23K10/12,A23K10/30 主分類號: A23K50/10,A23K20/24,A23K20/142,A23K10/12,A23K10/30
申請人: 安徽強農牧業有限公司
發明人: 胡寧
地址: 232100 安徽省淮南市鳳臺縣岳張集鎮湯莊村
優先權: CN201611190130A
專利代理機構: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 代理人: 余成俊
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201611190130.1

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法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種奶牛用提取香蕉皮多糖制備復合螯合鈣粉,由下列重量份的原料制成:白靈菇40?50、焦香麥芽10?12、紅棗15?20、魚骨60?65、香蕉皮50?60、桂皮1?2、菊芋6?7、鹽藻10?12、白糖、乳酸、復合風味蛋白酶、保加利亞乳桿菌、水適量。本發明含有豐富的維生素、多種微生物酶、生物活性物質及生長調節劑,蛋白質含量高,動物容易吸收,營養平衡,解決了目前配合飼料中營養水平低、吸收效率低的問題。

權利要求書

1.一種奶牛用提取香蕉皮多糖制備復合螯合鈣粉,其特征在于,由下列重量份的原料制成:白靈菇40-50、焦香麥芽10-12、紅棗15-20、魚骨60-65、香蕉皮50-60、桂皮1-2、菊芋6-7、鹽藻10-12、白糖、乳酸、復合風味蛋白酶、保加利亞乳桿菌、水適量。2.根據權利要求書1所述奶牛用提取香蕉皮多糖制備復合螯合鈣粉,其特征在于,制備方法的具體步驟如下:(1)將魚骨加水煮熟,研磨成漿,加入復合風味蛋白酶攪拌均勻,50-55℃條件下酶解2-3小時,煮沸滅酶,經離心后分離上清液與沉淀物料,再將上清液冷凍干燥,得骨膠原多肽液;(2)將步驟1的沉淀烘干,用乳酸酸化處理一定后得骨粉酸解液,與步驟1的骨膠原多肽液在pH8-8.3、溫度為40-45℃條件下進行螯合20-25分鐘,得魚骨膠原多肽螯合鈣;(3)將白靈菇、紅棗烘干后制成粉末,于90-95℃條件下浸提2-3小時,離心后分離白靈菇液與白靈菇渣;(4)將焦香麥芽制粉后加入適量水于56-70℃條件下進行糖化完全后,加熱煮沸,與步驟3的白靈菇液、白糖混合后通過高壓均質機進行均質,加入保加利亞乳桿菌混合均勻,在42-45℃條件下發酵2-3天,得白靈菇發酵液;(5)將香蕉皮低溫烘干后制成粉末,加入20-25倍水,80-85℃加熱提取1-2小時,重復4-5次,經離心后,濾掉沉渣,再將桂皮、菊芋、鹽藻烘干后制成粉末,與上述提取液混合均勻,得混合物料;(6)將白靈菇渣烘干后進行超微粉碎,再將步驟2的魚骨膠原多肽螯合鈣、步驟4的白靈菇發酵液、步驟5的混合物料以及其他剩余成分混合均勻,噴霧干燥,再與上述超微粉料混合均勻,即可。

說明書

技術領域

本發明涉及飼料技術領域,尤其涉及一種奶牛用提取香蕉皮多糖制備復合螯合鈣粉。

背景技術

《魚骨膠原多肽螯合鈣的制備研究》一文中提及魚骨自身含有大量的膠原蛋白和鈣、磷、鋅、鐵等礦物質元素,是開發魚類蛋白多肽及補鈣產品的良好資源。魚骨中提取骨膠原蛋白或制備具有較高生物活性的骨膠原多肽,本發明以新鮮魚骨為原料,經破碎、高溫蒸煮等前處理,采用風味蛋白酶對其進行酶解制備魚骨蛋白多肽,后沉淀經乳酸活化制備鈣液,將二者進行螯合制備魚骨膠原多肽螯合鈣,通過優化魚骨膠原多肽螯合鈣制備過程工藝參數,制備出既補充氨基酸又補充鈣的綜合補充制劑。

奶牛缺鈣會導致產奶量降低,骨質疏松,易跌倒骨折。鈣可以促進骨骼和牙齒的鈣化,維持神經肌肉的正常興奮性,還能使微血管內皮細胞之間的間隙致密,從而降低微血管壁的通透性,使滲出減少,炎癥及水腫減輕,所以定期補鈣,對預防和減少疾病的發生起著重要的作用。

發明內容

本發明目的就是為了彌補已有技術的缺陷,提供一種奶牛用提取香蕉皮多糖制備復合螯合鈣粉。

本發明是通過以下技術方案實現的:

一種奶牛用提取香蕉皮多糖制備復合螯合鈣粉,由下列重量份的原料制成:白靈菇40-50、焦香麥芽10-12、紅棗15-20、魚骨60-65、香蕉皮50-60、桂皮1-2、菊芋6-7、鹽藻10-12、白糖、乳酸、復合風味蛋白酶、保加利亞乳桿菌、水適量。

根據權利要求書1所述奶牛用提取香蕉皮多糖制備復合螯合鈣粉,制備方法的具體步驟如下:

(1)將魚骨加水煮熟,研磨成漿,加入復合風味蛋白酶攪拌均勻,50-55℃條件下酶解2-3小時,煮沸滅酶,經離心后分離上清液與沉淀物料,再將上清液冷凍干燥,得骨膠原多肽液;

(2)將步驟1的沉淀烘干,用乳酸酸化處理一定后得骨粉酸解液,與步驟1的骨膠原多肽液在pH8-8.3、溫度為40-45℃條件下進行螯合20-25分鐘,得魚骨膠原多肽螯合鈣;

(3)將白靈菇、紅棗烘干后制成粉末,于90-95℃條件下浸提2-3小時,離心后分離白靈菇液與白靈菇渣;

(4)將焦香麥芽制粉后加入適量水于56-70℃條件下進行糖化完全后,加熱煮沸,與步驟3的白靈菇液、白糖混合后通過高壓均質機進行均質,加入保加利亞乳桿菌混合均勻,在42-45℃條件下發酵2-3天,得白靈菇發酵液;

(5)將香蕉皮低溫烘干后制成粉末,加入20-25倍水,80-85℃加熱提取1-2小時,重復4-5次,經離心后,濾掉沉渣,再將桂皮、菊芋、鹽藻烘干后制成粉末,與上述提取液混合均勻,得混合物料;

(6)將白靈菇渣烘干后進行超微粉碎,再將步驟2的魚骨膠原多肽螯合鈣、步驟4的白靈菇發酵液、步驟5的混合物料以及其他剩余成分混合均勻,噴霧干燥,再與上述超微粉料混合均勻,即可。

本發明的優點是:將魚骨用復合風味蛋白酶酶解,可以釋放出風味物質,增強和改善魚骨的風味。風味酶還可以控制肽的苦味,其原理為通過內切蛋白酶切斷多肽內部的肽鍵,從而把苦肽徹底降解為氨基酸。魚骨蛋白質分子肽鏈經酶解后展開,有利于與水分子之間形成氫鍵,使得蛋白質的親水-疏水平衡得到改善,提高蛋白質的溶解性。魚骨經酶解后,破壞了羥磷灰石與膠原纖維的有機結合,從而使魚骨中鈣在短時間內快速溶出。大麥經粉碎糖化后制成的麥芽汁含有大量的糖類,此外還有氨基酸、核酸等營養物質,有利于白靈菇液的發酵。本發明含有豐富的維生素、多種微生物酶、生物活性物質及生長調節劑,蛋白質含量高,動物容易吸收,營養平衡,解決了目前配合飼料中營養水平低、吸收效率低的問題。

具體實施方式

一種奶牛用提取香蕉皮多糖制備復合螯合鈣粉,由下列重量份的原料制成:白靈菇40、焦香麥芽10、紅棗15、魚骨60、香蕉皮50、桂皮1、菊芋6、鹽藻10、白糖、乳酸、復合風味蛋白酶、保加利亞乳桿菌、水適量。

根據權利要求書1所述奶牛用提取香蕉皮多糖制備復合螯合鈣粉,制備方法的具體步驟如下:

(1)將魚骨加水煮熟,研磨成漿,加入復合風味蛋白酶攪拌均勻,50℃條件下酶解2小時,煮沸滅酶,經離心后分離上清液與沉淀物料,再將上清液冷凍干燥,得骨膠原多肽液;

(2)將步驟1的沉淀烘干,用乳酸酸化處理一定后得骨粉酸解液,與步驟1的骨膠原多肽液在pH8、溫度為40℃條件下進行螯合20分鐘,得魚骨膠原多肽螯合鈣;

(3)將白靈菇、紅棗烘干后制成粉末,于90℃條件下浸提2小時,離心后分離白靈菇液與白靈菇渣;

(4)將焦香麥芽制粉后加入適量水于56℃條件下進行糖化完全后,加熱煮沸,與步驟3的白靈菇液、白糖混合后通過高壓均質機進行均質,加入保加利亞乳桿菌混合均勻,在42℃條件下發酵2天,得白靈菇發酵液;

(5)將香蕉皮低溫烘干后制成粉末,加入20倍水,80℃加熱提取1小時,重復4次,經離心后,濾掉沉渣,再將桂皮、菊芋、鹽藻烘干后制成粉末,與上述提取液混合均勻,得混合物料;

(6)將白靈菇渣烘干后進行超微粉碎,再將步驟2的魚骨膠原多肽螯合鈣、步驟4的白靈菇發酵液、步驟5的混合物料以及其他剩余成分混合均勻,噴霧干燥,再與上述超微粉料混合均勻,即可。

為了進一步說明本發明的應用價值,選擇200只體型相同、生長狀況健康良好、性別比例相同的奶牛作為實驗對象,隨機分為實驗組與對照組,每組100只,實驗組飼養添加了本發明的的奶牛飼料,對照組飼養普通的奶牛飼料,兩組喂養次數、數量、時間均相同,試驗期為3個月,試驗結果表明:與對照組相比,實驗組平均增重提高13%,發病率降低11%,養殖成本降低16%,牛奶中乳蛋白含量增加7%,干物質含量增加4%。

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