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金花茶袋泡調味茶及其生產方法.pdf

關 鍵 詞:
金花 茶袋泡 調味 及其 生產 方法
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摘要
申請專利號:

CN201611093648.3

申請日:

20161202

公開號:

CN106615361A

公開日:

20170510

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23F3/14 主分類號: A23F3/14
申請人: 廣西中港高科國寶金花茶產業有限公司
發明人: 何水淋,韋任堂,黃麗華,蔡豪斌,韋能,吳翠艷,何予晗
地址: 538021 廣西壯族自治區防城港市防城區河西工業園區內
優先權: CN201611093648A
專利代理機構: 南寧市來來專利代理事務所(普通合伙) 代理人: 來光業
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201611093648.3

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種金花茶袋泡調味茶及其生產方法,其生產方法過程如下:分別采摘新鮮金花茶葉、茶葉、金銀花,殺青,微波殺菌干燥;粉碎過100目篩;再采摘成熟的新鮮羅漢果,去核,真空包裝,置于?10~0℃的冷庫保藏;使用前放置常溫后;微波處理;粉碎過50目篩;備用;再將上述粉碎過篩的金花茶葉、綠茶、金銀花、羅漢果皮按比例混合,再次微波處理,將含水量降至7%以下,包裝,得產品。本發明的袋泡茶茶湯清亮透明、淺黃綠色、味純香甘甜,盡顯金花茶天然獨特的品質,本發明產品集合了多個藥食兩用同功原料,產品適應性更強,對煙酒過度和吃油炸、燒烤食品引起的咽喉炎特別具有清熱解毒作用。

權利要求書

1.一種金花茶袋泡調味茶的生產方法,其特征在于:由以下重量比例的原料制成:金花茶葉:綠茶:金銀花:羅漢果皮,1:(1.0~1.5):(0.5~1.0):(0.1~0.5);生產方法過程如下:(一)各原料的備料,準備好金花茶葉、綠茶、金銀花和羅漢果皮的原料,單獨制備,在制備過程用微波處理;(二)將上述粉碎過篩的金花茶葉、綠茶、金銀花、羅漢果皮按比例混合,得混合物料;(三)第二次微波處理,將含水量降至7%以下;(四)采用金字塔形尼龍茶袋作為內包裝袋,外部用食品級的不透氣的薄膜包裝,得產品。2.根據權利要求1所述的金花茶袋泡調味茶的生產方法,其特征在于:所述的金花茶葉制備步驟如下:(1)取夏天或秋天采摘的新鮮金花茶葉,去除雜質、粗梗和黃葉,(2)使用平面傳動式工業微波爐在微波強度14kw、2450MHz±50MHz操作條件下,處理5-8min,一次完成殺青、干燥、殺菌的過程;(3)粉碎過100目篩,備用。3.根據權利要求1所述的金花茶袋泡調味茶的生產方法,其特征在于:所述的綠茶制備步驟如下:(1)5-10月份采摘夏秋兩季的茶葉,取采摘茶芽以后下方的2-5葉的茶葉;(2)一次殺青,將采摘的茶葉在3小時內放到殺青機中殺青2-5分鐘,溫度110-120℃,取出,放置5-10分鐘,(3)將上述茶葉再次殺青,3-6分鐘,溫度70-80℃;(4)使用平面傳動式工業微波爐在微波強度14kw、2450MHz±50MHz操作條件下,處理5-8min,(5)粉碎過100目篩;備用。4.根據權利要求1所述的金花茶袋泡調味茶的生產方法,其特征在于:所述的金銀花制備步驟如下:(1)采摘新鮮的金銀花,先用熱風在100~150℃下加熱15~60秒滅酶;(2)使用平面傳動式工業微波爐在微波強度14kw、2450MHz±50MHz操作條件下,處理5-8min,自然冷卻;(3)粉碎過50目篩;備用。5.根據權利要求1所述的金花茶袋泡調味茶的生產方法,其特征在于:所述的羅漢果皮制備步驟如下:采摘成熟的新鮮羅漢果,24小時內洗凈,去核,真空包裝,置于-10~0℃的冷庫保藏;(2)使用前取出,放置常溫后,使用平面傳動式工業微波爐在微波強度14kw、2450MHz±50MHz操作條件下,處理5-10min,自然冷卻;(3)粉碎過100目篩;備用。6.根據權利要求1所述的金花茶袋泡調味茶的生產方法,其特征在于:金花茶葉:綠茶:金銀花:羅漢果皮重量比為1:1:1:0.2。7.根據權利要求1所述的金花茶袋泡調味茶的生產方法,其特征在于:每袋總量為1.5~2.0g。

說明書

技術領域

本發明涉及一種袋泡茶,特別是珍貴植物金花茶葉子為主要原料生產調味茶袋泡茶的方法。

背景技術

袋泡茶是茶葉深加工的一種品類。多年以來,袋泡茶在不斷創新中獲得有增無減的市場占有率,其年消費量近40萬噸,單一品種占茶葉消費總量高于l5%。近20年,袋泡茶消費量從2%躍升到60%,目前繼續保持增長的勢頭。袋泡茶在歐美國家消費比例很大,其中,德國、法國、荷蘭、加拿大占本國茶消費總量87~89%;美國、英國大于60%;目前,我國袋泡茶市場尚處于初期階段。據專家估測,未來的國內茶葉市場,袋泡茶將占有巨大的市場份額,并且至少還有20年的發展空間,袋泡茶作為一類茶品的載體可以根據應用目的賦予種類各異的物料,因而出現中藥袋泡茶、保健袋泡茶、休閑營養袋泡茶等,其物料構成也從單一性發展成為多種物料混和的優勢產品,市場適應性更強。

金花茶,拉丁學名(Camellia nitidissima C. W. Chi);金花茶屬于山茶科、山茶屬,1960年在我國首次發現;金花茶是一種古老的植物,極為罕見,分布極其狹窄,全世界90%的野生金花茶僅分布于中國廣西壯族自治區防城港市十萬大山的蘭山支脈一帶,生長于海拔700米以下, 以后,廣西的南寧、欽州市以及越南也少量發現,但數量極少;金花茶開花為金黃色,耀眼奪目,仿佛涂著一層蠟,晶瑩而油潤,似有半透明之感,是世界上稀有的珍貴植物,國外稱之為神奇的東方魔茶,被譽為“植物界大熊貓”、“茶族皇后”。

經檢驗表明,金花茶屬無毒級、含有400多種營養物質、無毒副作用。特別是金花茶富含茶多糖、茶多酚、總皂甙、總黃酮、茶色素、咖啡因、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C、維生素E、葉酸、脂肪酸、B-胡蘿卜素等多種天然營養成份;還含有茶氨酸、蘇氨酸等幾十種氨基酸,以及富含有多種對人體具有重要保健作用的天然有機鍺(Ge)、硒(Se)、鉬(M)、鋅(Zn)、釩(V)等微量元素,和鉀(K)、鈣(Ca)、鎂(Mg)等中量元素。民間又稱金花茶為“神茶”;金花茶具有明顯的降血糖和尿糖作用,能有效的改善糖尿病“三高”癥狀。金花茶在有效降低血糖、血壓的同時,可有效降低血脂,改善因高血壓而引起的各種不適應癥狀,降低血清中膽固醇和B-脂蛋白,促進胰島素分泌、增強免疫力、調節血流量,防止動脈粥樣硬化,抗菌消炎、清熱解毒、通便利尿去濕,增進肝臟代謝、防癌抑制腫瘤生長等。此外,我們的研究表明,金花茶對于提高體內的乙醛脫氫酶具有顯著的作用,因此將金花茶和其他具有提高乙醇脫氫酶活性的原料搭配,可以起到加快酒精分解,緩解酒后中毒癥狀的作用。

金花茶在有效降低血糖、血壓的同時,可有效降低血脂,改善因高血壓而引起的各種不適應癥狀,降低血清中膽固醇和B-脂蛋白,促進胰島素分泌、增強免疫力、調節血流量,防止動脈粥樣硬化,抗菌消炎、清熱解毒、通便利尿去濕,增進肝臟代謝、防癌抑制腫瘤生長等。金花茶中的總黃酮含量4400mg/kg, 黃酮類化合物具有降血壓、降血脂、防止血栓形成、防治心腦血管疾病、增強免疫、降低血管脆性、改善心腦血管血液循環等作用,還可以抗菌及抗病毒,抗氧化、抗衰老,抗輻射,止咳、祛痰,以及抗肝臟毒。硒是人體紅細胞中谷胱甘肽酶的成份,他有抗氧化,保護細胞膜,保護心血管的作用。中國科學家還發現,硒是治療克山病和大骨節病的有效藥物,此外,硒還有解毒功能,降低黃曲B1的毒性,對某些化學致癌物質有減毒作用,還能減輕毒素對肝細胞的損害。鍺可降低癌細胞的生物電位,改變其生理狀態,抑制癌細胞的增值生長,還可誘發人體內抗癌物質的干擾素,能將巨噬細胞誘發變為抗癌細胞,故有人用鍺治療癌癥,另外鍺對血管硬化,腦血栓,腦出血,腎肝病,胃病,糖尿病,關節炎,慢性神經痛也有明顯的療效。金花茶花的作用,能夠收斂止血,主便血;月經過多,對婦女特別有好處。

關于檢索金花茶袋泡茶的文獻摘錄如下:

1.金桑茶及其配制方法,申請號:CN200410100874.0,公開號:CN1742598A ,申請人:王遠湖 ,摘要:一種袋泡茶,它以金花茶葉、桑葉、懸鉤子甜茶葉為原料,經粉碎、過篩、稱重、消毒、干燥、混合、包裝等加工工藝,在符合國家衛生要求的環境下配制而成。本發明金桑茶的優點是:它由純天然綠色原料加工而成,無著色,無任何香精物質,無毒副作用;它適合高血脂、高膽固醇及由之而引起高血糖、高血壓、肥胖癥的消費者飲用;飲用方便,味甘清爽,是一種純天然四季適宜的綠色保健茶。

2.一種治療心腦血管疾病的藥物組合物及其制備方法,申請號: CN201210337422.9,公開號: CN103655925A,申請人:梁衛,摘要:本發明公開一種治療心腦血管疾病的藥物組合物,該藥物組合物由金花茶葉、杜仲葉、三七葉、銀杏葉、絞股藍制成。上述原料藥,按照常規方法,加入常規輔料,制備成袋泡茶劑、顆粒劑、片劑、口服液體制劑、膠囊劑等。本發明還提供了該藥物組合物制劑在制備治療心腦血管疾病藥物中的用途。

3.一種金花茶葛根中藥組合物,申請號:CN201410770197.7,公開號:CN104524003A ,申請人:廣州市樂愷醫學科技有限公司,摘要:本發明涉及一種金花茶葛根中藥組合物,屬于中藥制備技術領域。本發明的中藥組合物由如下組分組成:金花茶20~40份、山楂20~40份、葛根20~40份、蒲公英5~25份、紫蘇籽5~25份、萊菔子5~25份、蜂蜜50~70份、低聚果糖35~55份;上述原料藥,按照常規方法,加入常規輔料,可以制備成袋泡茶、顆粒劑、口服液等多種形式;它不僅可以補充人體所需的營養成分,更重要的是根據發明人二十多年的醫學臨床豐富經驗,以及中醫君臣佐使配伍配方原則,全部運用藥食同源的食品,搭配合理,該中藥組合物可防治五高癥,即高血壓、高血脂、高血糖、高粘血、高尿酸癥,對心功能不全、抗癌和抗衰都有顯著的功效,且無毒副作用,可以長期服用。

4.金花茶袋泡茶及其生產方法,申請號:CN93103964.9,公開號: CN1093228A,申請人: 廣西北海市華僑鴻發有限公司 ,摘要:金花茶袋泡茶及其生產方法,涉及的是金花茶的開發利用,所述金花茶袋泡茶由金花茶葉和紅茶(或綠茶葉)組成。其特征在于其重量配比(%)為:金花茶葉10~60、紅茶葉(或綠茶葉)90~40。所述的金花茶袋泡茶的生產方法,其特征在于取金花茶葉晾干、粉碎、分級,再取紅茶葉(或綠茶葉)姜調后揉切,發酵后干燥、分級,再取分級后的金花茶和分級后的紅茶葉(或綠茶葉)按比例均勻,分袋包裝。

5.沉香金花茶系列保健飲料,申請號: CN200910063285.2,公開號:CN101953410A ,申請人:唐顯,摘要:本發明屬于保健茶飲料,涉及以沉香葉和金花茶葉為原料配制復合系列保健茶及制備方法,沉香不僅香氣典雅,還有通關開竅、暢通氣脈、養生治病等神奇的功效,歷來是一味重要的藥材。而金花茶更是一種古老的植物,極為罕見,全世界90%的野生金花茶僅分布于我國廣西部分山區,是我國八種國家一級保護植物之一,葉除泡茶作飲料外,也有藥用價值,金花茶對于調節人體血脂、血糖、膽同醇,增強機體免疫力具有明顯的效果,可改善因高血壓引起的各種不適癥狀,及抗菌消炎、清熱解毒、利尿消腫、增強肝腎臟活力、防止血動脈硬化,防癌抑制腫瘤生長等。用珍稀植物沉香葉,與國寶金花茶葉最佳組配,并通過多種先進的制備工藝,生產用于治療及保健的沉香金花茶袋泡茶、濃縮口服液和涼茶系列飲料。具有可觀的經濟效益及廣闊的市場前景。

6.一種金花茶袋泡茶及其制備方法,申請號: CN201210312174.2,公開號: CN103621703A 申請人:陳愛玲,摘要:發明公開一種金花茶袋泡茶及其制備方法。該金花茶袋泡茶,由金花茶花和金花茶葉以1∶10~30的重量比制得,其制備方法為:1)將金花茶花干燥至含水率≤7%,得金花茶干花;2)將金花茶葉殺青、揉捻,然后干燥至含水率≤7%,得金花茶干葉;3)將金花茶干花和金花茶干葉混合,粉碎至30~60目,滅菌,然后用茶葉濾紙袋包裝,即得。該金花茶袋泡茶同時以金花茶葉和金花茶花為主要原料,在降低產品成本的同時,賦予其金花茶花的獨有清香味。

7.金菊涼茶及其配制方法,申請號: CN200410104238.5,公開號: CN1739371A ,申請人: 王遠湖 ,摘要:本發明涉及一種袋泡茶,它以金花茶、菊花、白茅根、廣西甜茶為原料,經粉碎、過篩、稱重、消毒、干燥、混合、包裝等加工工藝,在符合國家衛生要求的環境下配制而成。本發明金菊涼茶的優點是:它由純天然綠色原料加工而成,無著色,無任何香精物質,無毒副作用;它適合口干、口苦、咽喉疼痛、火旺、目澀、小便黃、肺燥咳嗽及舌苔黃膩的消費者飲用;飲用方便,味甘涼清潤,是一種純天然四季適宜的綠色保健茶。

8.一種具有降血脂作用的袋泡茶,申請號:CN201511010975.3,公開號: CN105596576A ,申請人:吉林省現代中藥工程研究中心有限公司,摘要:一種具有降血脂作用的袋泡茶,由綠茶、顯齒蛇葡萄葉、金花茶、烏藥葉混合粉碎、分裝組成。顯齒蛇葡萄葉、金花茶、烏藥葉均可以降低血清TC、TG、LDL-C水平,升高血清HDL-C水平的作用,顯齒蛇葡萄葉還可以提高血清SOD 活性,降低肝系數,減輕高脂對肝細胞的損傷作用。烏藥葉也可以降低動脈硬化指數AI,還可以降低脂肪系數和體重,減輕肝臟的脂肪變性程度,HpeG2細胞中脂滴形成明顯減少。三者三管齊下,協同作用,優于單一顯齒蛇葡萄總黃酮、金花茶總多糖提取物、烏藥葉總黃酮的降血脂的功效,可以更加全面的起到預防和降血脂的作用。

上述公開文獻公開了一些金花茶袋泡茶,得到不同用途的金花茶保健飲品,但是有加工方法較為粗燥,產品質量也參差不齊。

發明內容

本發明提供了一種金花茶袋泡調味茶和生產方法,具有清熱解毒作用,對煙酒過度和吃油炸、燒烤食品引起的咽喉炎、扁桃體炎、口腔潰瘍特別有效。

本發明使用金花茶鮮葉、綠茶、金銀花、羅漢果皮為原料,經過前處理后,在連續清潔生產線上制備。

本發明的金花茶袋泡調味茶的生產方法,由以下重量比例的原料制成:

金花茶葉:綠茶:金銀花:羅漢果皮,1:(1.0~1.5):(0.5~1.0):(0.1~0.5);生產方法過程如下:

(一)各原料的備料,準備好金花茶葉、綠茶、金銀花和羅漢果皮的原料,單獨制備,在制備過程用微波處理;

(二)將上述粉碎過篩的金花茶葉、綠茶、金銀花、羅漢果皮按比例混合,得混合物料;

(三)第二次微波處理,將含水量降至7%以下;

(四)采用金字塔形尼龍茶袋作為內包裝袋,外部用食品級的不透氣的薄膜包裝,得產品。

所述的金花茶葉制備步驟如下:

(1)取夏天或秋天采摘的新鮮金花茶葉,去除雜質和粗梗和黃葉;(2)使用平面傳動式工業微波爐在微波強度14kw、2450 MHz±50 MHz操作條件下,處理5-8min,一次完成殺青、干燥、殺菌的過程;(3)粉碎過100目篩,備用。為什么要一次完成殺青、干燥、殺菌的過程,主要是金花茶葉表面有蠟質,一般的熱風殺青干燥不容易均勻。

所述的綠茶制備步驟如下:(1)5-10月份采摘夏秋兩季的茶葉,取采摘茶芽以后下方的2-5葉的茶葉;(2)一次殺青,將采摘的茶葉在3小時內放到殺青機中殺青2-5分鐘,溫度110-120℃,取出,放置5-10分鐘,(3)將上述茶葉再次殺青,3-6分鐘,溫度70-80℃;(4)使用平面傳動式工業微波爐在微波強度14kw、2450 MHz±50 MHz操作條件下,處理5-8min,(4)粉碎過100目篩,備用;為什么要采摘茶芽以后下方的2-5葉的茶葉,主要是嫩芽的茶多酚含量較低,茶多酚含量較高的葉子對本發明產品有較好的清熱解毒作用;能夠適合加工成綠茶和紅茶;而且較老的葉子適合微波干燥、殺菌。

所述的金銀花制備步驟如下:(1)采摘新鮮的金銀花,先用熱風在100~150℃下加熱15~60秒滅酶;(2)使用平面傳動式工業微波爐在微波強度14kw、2450 MHz±50 MHz操作條件下,處理5-8min,自然冷卻;(3)粉碎過50目篩;備用;金銀花需要先滅酶,才能去除苦澀感。

所述的羅漢果皮制備步驟如下:采摘成熟的新鮮羅漢果,24小時內洗凈,去核,真空包裝,置于-10~0℃的冷庫保藏;(2)使用前取出,放置常溫后,使用平面傳動式工業微波爐在微波強度14kw、2450 MHz±50 MHz操作條件下,處理5-10min,自然冷卻;(3)粉碎過100目篩;備用;羅漢果皮置于-10~0℃的冷庫保藏能夠保證羅漢果有效成分和羅漢果苷不損失,如果采用烤干的羅漢果會減少很多營養成分和很多揮發性物質。

以上所述的金花茶袋泡調味茶的生產方法,進一步的配比:金花茶葉:綠茶:金銀花:羅漢果皮最佳重量比為1:1:1:0.2。

每袋產品總量為1.5~2.0g。

本發明的突出的實質性特點和顯著的進步是:

1、引入已證明含有豐富營養物質尤其是抗氧化活性物質的鮮料,包括金花茶葉、綠茶、金銀花茶、羅漢果皮等;采用單獨進行制備,加工過程采用簡約高效、清潔環保的微波輻射保鮮保質一體化工藝,中間體及至終產品的含水量均<8%,節能>10倍,節省人工>20倍,加工能力提高到50kg/h(鮮葉),并且,天然活性物質得以最大限度保留下來;其三,使用金字塔形尼龍內包裝茶袋,無色、無味、通透、直觀,物料清晰可辨,提高了容量、流動性、溶出率。

2、二次微波,使混合物料的含水量在7%以下,保證產品質量。

3、本發明的金銀花制備首先滅酶的加工方法,能夠制備出顏色保持完好,口感好,不苦澀,有效成分含量高,保存期限較長的金銀花。

綠茶采用采摘茶芽以后下方的2-5葉的茶葉,茶多酚含量較高,對本發明產品有較好的清熱解毒作用;不浪費茶葉資源,而且較老的葉子適合微波干燥、殺菌。

以下是本發明各原料的方解:

1、金花茶(Camellia chrysantha (Hu) Tuyama)是迄今發現唯一開放黃色花朵的山茶科山茶屬植物,因其遺傳基因十分穩定,在生物學界有“茶族皇后”之稱。該物種屬于《瀕危野生動植物種國際貿易公約》附錄Ⅱ名單,全世界90%的野生金花茶分布于我國廣西防城港市十萬大山的藍山支脈一帶。在2010年獲得國家新資源食品認定之后,現已有逾萬畝人工規模種植,金花茶從而得以進入茶葉市場。

金花茶不僅珍稀而且含有多種生物活性成分,包括豐富的微量元素以及酚類、植物多糖等。此外,它還含有18種氨基酸,包括人類必需的7種氨基酸,其氨基酸構成達到FAO/WHO規定的理想蛋白質標準。研究發現,金花茶提取物具有降糖、降脂、抑癌、清除過氧化自由基等多種生物活性;衛生毒理學研究證實金花茶提取物用于人體是安全的。

2、綠茶,是采摘茶葉的茶樹,不要嫩芽,只要夏天和秋天生長的大葉子,它含有人體所必需的營養成分, 如蛋白質、氨基酸、脂類、維生素類等, 還含有對人體有保健作用的功效成分,如茶多酚、兒茶素、咖啡堿等。由于醫學研究發現綠茶具有抗氧化、抗癌、延緩衰老等多種功能作用,近十年來綠茶的銷量已超過紅茶。

3、金銀花,忍冬科植物忍冬Lonicera japonica Thunb.的干燥花蕾或帶初開的花,屬藥食同源物品,享有“國寶一枝花”的美譽。它具有清熱解毒、抗菌消炎、保肝利膽等諸多功能,主要活性成分為綠原酸。金銀花茶是家喻戶曉的傳統保健茶。

4、羅漢果,拉丁學名 Siraitia grosvenorii,為葫蘆科多年生藤本植物,藥食同源物品,具有清熱潤肺,滑腸通便的功效,被譽為“長壽之果”。其主要活性成分為葫蘆烷三萜甙類化合物,其中羅漢果苷Ⅳ、羅漢果苷Ⅴ的甜度是葡萄糖的392,425倍。羅漢果糖甙具有降血糖作用,可輔助治療糖尿病,因而適合糖尿病患者使用。全球90%羅漢果資源分布在廣西永福、臨桂、融安等地,原料豐富。

目前,藥理學多靶點研究成果與中醫學整體觀相結合的靶標理論已經成為指導醫藥品、保健食品開發的核心理論,因而出現多種組合配方、多種功能覆蓋的新產品。本發明金花茶調味茶是以人工種植的金花茶葉混合其他茶為主要原料,不添加其他輔料,經制茶工藝制成的金花茶葉茶產品。該產品是多個具有相似生物學功效的茶物料混合物。

基于上述理論以及快速、便捷、廉價、實用的茶市場特征,發展金花茶葉調味茶袋泡茶不僅可以改變產品低端重復的局面,而且開辟了一條適合金花茶生物學特征的深加工途徑,以最終贏得與資源品牌相稱的市場份額。

具體實施方式

以下通過實例具體實施方式,對本發明的上述內容作進一步詳細說明,但不應將此理解為本發明上述主題范圍僅限于以下的實例。凡基于本發明上述內容所實現的技術均屬于本發明的范圍。

具體實施方式

實施例1:

金花茶袋泡調味茶的生產方法,其特征在于:由以下重量比例的原料制成:

金花茶葉:綠茶:金銀花:羅漢果皮重量比為1:1:1:0.2;

上述金花茶袋泡調味茶基料的生產,(一)各原料的備料,準備好金花茶葉、綠茶、金銀花和羅漢果皮的原料,單獨制備;(二)將上述粉碎過篩的金花茶葉、綠茶、金銀花、羅漢果皮按比例混合,得混合物料;(三)第二次微波處理,將含水量降至7%以下。(四)采用金字塔形尼龍茶袋作為內包裝袋,每袋總量為1.5g;外部用食品級的不透氣的薄膜包裝,得產品。各原料的備料如下:

1、金花茶葉備料:

取無季節區分的金花茶鮮葉,原料前處理:清除腐葉、枯葉、莖枝,沖洗塵土,平鋪,自然晾干。進料:金花茶葉是一種大葉種喬木綠茶原料,葉片體型碩大,外裹肥厚革質、葉脈粗實,質地堅硬,本發明在進料前將其切成條狀物料,然后將物料轉移到傳動帶上,勻速送入微波殺青機;殺青、脫水、干燥、殺菌:微波功率14kw,頻率2450 MHz±50 MHz,溫度70℃,物料在微波爐內勻速傳動,時間6min。去梗:出料溫度為60℃,將物料切成片狀,篩分,棄去茶梗、焦葉,收集篩分下來的物料備作他用。

2、綠茶備料:步驟如下:(1)5-10月份采摘夏秋兩季的茶葉,取采摘茶芽以后下方的2-5葉的茶葉;(2)一次殺青,將采摘的茶葉在3小時內放到殺青機中殺青2-5分鐘,溫度110-120℃,取出,放置5-10分鐘,(3)將上述茶葉再次殺青,3-6分鐘,溫度70-80℃;(4)使用平面傳動式工業微波爐在微波強度14kw、2450 MHz±50 MHz操作條件下,處理5-8min,(4)粉碎過100目篩;備用;

3、金銀花制備步驟如下:(1)采摘新鮮的金銀花,先用熱風在100~150℃下加熱15~60秒滅酶;(2)使用平面傳動式工業微波爐在微波強度14kw、2450 MHz±50 MHz操作條件下,處理5-8min,自然冷卻;(3)粉碎過50目篩;備用;

4、羅漢果皮制備步驟如下:采摘成熟的新鮮羅漢果,24小時內洗凈,去核,真空包裝,置于-10~-5℃的冷庫保藏;(2)使用前取出,放置常溫后,使用平面傳動式工業微波爐在微波強度14kw、2450 MHz±50 MHz操作條件下,處理5-10min,自然冷卻;(3)粉碎過100目篩;備用;

實施例2:

金花茶袋泡調味茶的生產方法,其特征在于:由以下重量比例的原料制成:

金花茶葉:綠茶:金銀花:羅漢果皮重量比為1:1.2:0.8:0.1;

上述金花茶袋泡調味茶基料的生產,(一)各原料的備料,準備好金花茶葉、綠茶、金銀花和羅漢果皮的原料,單獨制備;(二)將上述粉碎過篩的金花茶葉、綠茶、金銀花、羅漢果皮按比例混合,得混合物料;(三)第二次微波處理,將含水量降至7%以下。(四)采用金字塔形尼龍茶袋作為內包裝袋,每袋總量為2.0g;外部用食品級的不透氣的薄膜包裝,熱封口,紫外消毒,加外包裝密封即為成品。各原料的備料如實施例1。

實施例3:

金花茶袋泡調味茶的生產方法,其特征在于:由以下重量比例的原料制成:

金花茶葉:綠茶:金銀花:羅漢果皮重量比為1:1.3:0.6:0.15;

上述金花茶袋泡調味茶基料的生產,(一)各原料的備料,準備好金花茶葉、綠茶、金銀花和羅漢果皮的原料,單獨制備;(二)將上述粉碎過篩的金花茶葉、綠茶、金銀花、羅漢果皮按比例混合,得混合物料;(三)第二次微波處理,將含水量降至7%以下。(四)采用金字塔形尼龍茶袋作為內包裝袋,每袋總量為1.8g;外部用食品級的不透氣的薄膜包裝,熱封口,紫外消毒,加外包裝密封即為成品。各原料的備料如實施例1。

以上是本發明其中的實施例,權利要求書的范圍是我們保護的要點。

本發明使用金花茶無季節區分的鮮葉作為原料,生產工藝將原料利用率提高到98%,相當于傳統工藝30倍,有效降低原料成本,提高了資源利用率。

本發明采用微波輻射低溫殺青、干燥、消毒一體化的清潔環保生產工藝,簡化了生產流程,產品含水量<8%;節能>10倍;省人工>20倍;每小時可加工鮮葉50kg。并且,天然活性物質得以最大限度保留下來。

本發明以金花茶葉為基料,與金銀花、綠茶、羅漢果皮等同功藥食兩用原料進行混合配方,增加了營養物質的含量,尤其增強其抗氧化生物學作用;產品湯色、茶香、滋味、組織形態等優勢特征突出。

本發明使用金字塔形尼龍茶袋作為內包裝材質,其創新點體現在:增加了茶包容量和物料的流動性,在不損傷茶葉原葉的條件下,茶的香氣和滋味能夠快速逸出;茶袋玲瓏剔透,視覺沖擊力強;茶包無色、無味、通透,透過茶包可清晰看到真實的物料從而分辨其真偽;經多次沖泡、久泡而無任何可見的茶末或碎片漏出。

本發明以金花茶葉為基料,與金銀花、綠茶、羅漢果皮等同功藥食兩用原料進行混合配方,具有清熱解毒作用,對煙酒過度和吃油炸、燒烤食品引起的咽喉炎特別有效。

應用實施例

實驗例:解酒效果統計資料

臨床150例,年齡在18-71歲之間,男120人,女30人,飲酒酒度為37-56°,飲酒量為300-700ml,飲酒2小時后,出現酒精中毒的醉酒癥狀,其中面色蒼白惡心嘔吐者32人,面色潮紅,意識不清者36人,頭痛嗜睡者45人,狂躁不止語無倫次者18人。服用本袋泡茶2-3袋,每袋2g后,在0.5-2小時內,病癥完全消除者80人,可有效改善相關癥狀者55人,無效者15例,說明本發明可有效解酒護肝。

由此實驗結果可知,本發明袋泡茶可有效治療醉酒引起的頭痛、口干、惡心嘔吐、意識模糊等癥狀,見效快,療程短,治愈率高,并且無毒無副作用。

應用實施例1

魏小明,男,29歲,南寧市某保健品銷售,與朋友聚會飲53°高粱酒650ml,飲后面色蒼白,嘔吐,神志不清,同事為其沖服該袋泡茶3g,60分鐘后,逐漸清醒,嘔吐感消失,次日飲食恢復正常。

應用實施例2

覃某,男,33歲,柳州市某建材公司經理,業務應酬飲酒56°白酒450ml至酒醉,惡心頭痛、說話不清,臉紅發熱,腸胃絞痛,家人將其送至醫院,醫生采取治療措施后,家人接回,次日為其服用了沖服該袋泡茶,每天4g,連續服用五日后,腸胃無明顯不適,胃口飲食恢復正常。

應用實施例3

黃某,女,23歲,與朋友吃烤肉串接近20烤串、當天晚上,咽喉腫痛,腸胃不適,家人為其沖服袋泡茶2.0g,50分鐘后咽喉腫痛減輕,腸胃不適感消失,連續服用3日,咽喉腫痛痊愈。

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