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一種富硒植物原飲及其制備方法.pdf

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一種 植物 及其 制備 方法
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CN201611091729.X

申請日:

20161201

公開號:

CN106616132A

公開日:

20170510

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23L2/04,A23L2/52,A23L33/105,A23L33/21 主分類號: A23L2/04,A23L2/52,A23L33/105,A23L33/21
申請人: 恩施硒多寶飲品有限公司
發明人: 田宗仁,柯昌英
地址: 445000 湖北省恩施土家族苗族自治州金子壩路州傳媒中心報業大樓三層
優先權: CN201611091729A
專利代理機構: 北京酷愛智慧知識產權代理有限公司 代理人: 安娜
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法律狀態
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CN201611091729.X

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摘要

本發明屬于飲料技術領域,具體為一種富硒植物原飲及其制備方法,包括如下按照重量百分比的原料:富硒顯齒蛇葡萄葉提取液60%?70%;富硒青錢柳葉提取液10%?20%;玉竹提取液5%?10%;黃精提取液5%?10%;富硒皺皮木瓜提取液5%?10%;魔芋低聚甘露糖0.1%?0.15%。本發明同時公開了富硒植物原飲的制備方法。本發明綜合了顯齒蛇葡萄葉提取液、青錢柳葉提取液中的多種功效成分,利用皺皮木瓜提取液調整飲品的風味,飲料中富含多種氨基酸和微量元素,而且富含植物活性硒,為一款健康飲品。

權利要求書

1.一種富硒植物原飲,其特征在于,包括如下按照重量百分比的原料:富硒顯齒蛇葡萄葉提取液60%-70%;富硒青錢柳葉提取液10%-20%;玉竹提取液5%-10%;黃精提取液5%-10%;富硒皺皮木瓜提取液5%-10%;魔芋低聚甘露糖0.1%-0.15%。2.如權利要求1所述的一種富硒植物原飲,其特征在于,所述富硒植物原飲中硒含量≥30μg/L。3.如權利要求1所述的一種富硒植物原飲,其特征在于,所述富硒植物原飲中二氫楊梅素含量維持在0.8mg/ml-1.2mg/ml。4.如權利要求1所述的一種富硒植物原飲,其特征在于,所述富硒植物原飲的pH值維持在4.3-4.5之間。5.如權利要求1所述的一種富硒植物原飲,其特征在于,所述富硒顯齒蛇葡萄葉中硒含量≥1mg/kg;富硒青錢柳葉的硒含量≥6mg/kg;富硒皺皮木瓜的硒含量≥1.2mg/kg。6.富硒植物原飲的制備方法,其特征在于:包括如下步驟:(1)制備富硒顯齒蛇葡萄葉提取液:取硒含量≥1mg/kg的富硒顯齒蛇葡萄葉,要求干凈無蟲卵,并殺青過,利用水浸提,富硒顯齒蛇葡萄葉與水的重量比例為1:50-1:80,浸提溫度為75-85℃,浸提時間為40-60分鐘;浸提后的溶液過濾,除去其中的雜質,即得到富硒顯齒蛇葡萄葉提取液;(2)制備富硒青錢柳葉提取液:取硒含量≥6mg/kg的富硒青錢柳葉,要求干凈無蟲卵,并殺青過,利用水浸提,富硒青錢柳葉與水的重量比例為1:30-1:50,浸提溫度為70-80℃,浸提時間為40-60分鐘;浸提后的溶液過濾,除去其中的雜質,即得到富硒青錢柳葉提取液;(3)制備玉竹提取液:取干燥后的玉竹,表觀干凈,利用水浸提,玉竹和水的重量比例為1:20-1:30,浸提溫度為75-85℃,浸提時間為100-120分鐘;浸提后的溶液過濾,除去其中的雜質,即得到玉竹提取液;(4)制備黃精提取液:取黃精,表觀干凈,利用水浸提,黃精與水的重量比例為1:20-1:30,浸提溫度為75-85℃,浸提時間為120-180分鐘;浸提后的溶液過濾,除去其中的雜質,即得到黃精提取液;(5)制備富硒皺皮木瓜提取液;取硒含量≥1.2mg/kg的富硒皺皮木瓜,要求干凈無蟲卵,利用水浸提,富硒皺皮木瓜與水的重量比例為1:30-1:50,浸提溫度為75-85℃,浸提時間為40-60分鐘;浸提后的溶液過濾,除去其中的雜質,即得到富硒皺皮木瓜提取液;(6)調配:按配方比例稱取富硒顯齒蛇葡萄葉提取液、富硒青錢柳葉提取液、玉竹提取液和黃精提取液,攪拌均勻后,按比例配入富硒皺皮木瓜提取液和魔芋低聚甘露糖,充分溶解即可;(7)將配好的調配液進行罐裝,放置于68℃-75℃滅菌30-35min,然后進行急速冷卻,即得富硒植物原飲。7.如權利要求6所述的富硒植物原飲的制備方法,其特征在于,步驟(6)中,利用富硒皺皮木瓜提取液在比例范圍內的加入量來調節整個飲品的風味和pH值,并使其pH值維持在4.3-4.5之間。8.如權利要求6所述的富硒植物原飲的制備方法,其特征在于,急速冷卻是指殺菌完成后,在14min內溫度降至25℃。

說明書

技術領域

本發明涉及飲料制備技術領域,具體涉及一種富硒植物原飲及其制備方法。

背景技術

隨著生活質量的提高,人們對健康的需求日益增強,一系列的功能飲料應運而生。硒資源是恩施地區最為重要的可利用資源之一,其對人體健康的益處也越來越受到人們的關注和認可。

顯齒蛇葡萄葉Ampel opsis grossedentata(Hand.-Mazz.)W.T.Wang,俗稱:藤茶,2014年1月被國家衛計委批準為國家新食品原料。藤茶適宜生長在海拔200m~1500m的溝谷林中或山坡灌木叢里,在我國民間應用歷史悠久,應用范圍廣泛,具有清熱解毒,消炎利咽、降壓減脂、消除疲勞等功效。現代醫學證實藤茶及其總黃酮在抗氧化,降血糖、降血脂等方面具有較好的活性。有許多關于其化學成分的研究。將其作為飲料的主要原材料也有一些研究。但由于藤茶提取物中化學成分的不穩定性,使得藤茶相關飲料研發一直以來受到極大限制。

青錢柳(Cyclocarya paliurus)葉,2013年10月被國家衛計委批準為國家新食品原料。青錢柳乃冰川四紀幸存下來的珍稀樹種,僅存于中國。青錢柳被譽為植物界的大熊貓,醫學界的第三棵樹,《中國中藥資源志要》記載,青錢柳葉具清熱消渴解毒之功效。《全國中草藥名鑒》記載,青錢柳樹皮具有消炎止痛祛風之功效。20世紀70年代開始研究青錢柳的藥用功效用,90年代青錢柳葉與黃芪、山藥、綠茶等藥食兩用中藥材科學配比,作為保健食品用于高血糖、高血脂及高血壓人群。

但是,由于沒有在先的技術啟示,因此,未發現將藤茶(顯齒蛇葡萄葉)、青錢柳葉、植物活性硒同時作為一款飲品的相關報道。

發明內容

針對現有技術中的缺陷,本發明提供一種富硒植物原飲及其制備方法,以解決將顯齒蛇葡萄葉、青錢柳葉作為一種飲料的技術問題。

一種富硒植物原飲,包括如下按照重量百分比的原料:

富硒顯齒蛇葡萄葉提取液 60%-70%;

富硒青錢柳葉提取液 10%-20%;

玉竹提取液 5%-10%;

黃精提取液 5%-10%;

富硒皺皮木瓜提取液 5%-10%;

魔芋低聚甘露糖 0.1%-0.15%。

作為一種優選的技術方案,所述富硒植物原飲中硒含量≥30μg/L。

作為一種優選的技術方案,所述富硒植物原飲中二氫楊梅素含量維持在0.8mg/ml-1.2mg/ml。

作為一種優選的技術方案,所述富硒植物原飲的pH值維持在4.3-4.5之間,便于保存

作為一種優選的技術方案,所述富硒顯齒蛇葡萄葉中硒含量≥1mg/kg;富硒青錢柳葉的硒含量≥6mg/kg;富硒皺皮木瓜的硒含量≥1.2mg/kg。

富硒植物原飲的制備方法,包括如下步驟:

(1)制備富硒顯齒蛇葡萄葉提取液:取硒含量≥1mg/kg的富硒顯齒蛇葡萄葉,要求干凈無蟲卵,并殺青過,利用水浸提,富硒顯齒蛇葡萄葉與水的重量比例為1:50-1:80,浸提溫度為75-85℃,浸提時間為40-60分鐘;浸提后的溶液過濾,除去其中的雜質,即得到富硒顯齒蛇葡萄葉提取液;

(2)制備富硒青錢柳葉提取液:取硒含量≥6mg/kg的富硒青錢柳葉,要求干凈無蟲卵,并殺青過,利用水浸提,富硒青錢柳葉與水的重量比例為1:30-1:50,浸提溫度為70-80℃,浸提時間為40-60分鐘;浸提后的溶液過濾,除去其中的雜質,即得到富硒青錢柳葉提取液;

(3)制備玉竹提取液:取干燥后的玉竹,表觀干凈,利用水浸提,玉竹和水的重量比例為1:20-1:30,浸提溫度為75-85℃,浸提時間為100-120分鐘;浸提后的溶液過濾,除去其中的雜質,即得到玉竹提取液;

(4)制備黃精提取液:取黃精,表觀干凈,利用水浸提,黃精與水的重量比例為1:20-1:30,浸提溫度為75-85℃,浸提時間為120-180分鐘;浸提后的溶液過濾,除去其中的雜質,即得到黃精提取液;

(5)制備富硒皺皮木瓜提取液;取硒含量≥1.2mg/kg的富硒皺皮木瓜,要求干凈無蟲卵,利用水浸提,富硒皺皮木瓜與水的重量比例為1:30-1:50,浸提溫度為75-85℃,浸提時間為40-60分鐘;浸提后的溶液過濾,除去其中的雜質,即得到富硒皺皮木瓜提取液;

(6)調配:按配方比例稱取富硒顯齒蛇葡萄葉提取液、富硒青錢柳葉提取液、玉竹提取液和黃精提取液,攪拌均勻后,按比例配入富硒皺皮木瓜提取液和魔芋低聚甘露糖,充分溶解即可;

(7)將配好的調配液進行罐裝,放置于68℃-75℃滅菌30min-35min,然后進行急速冷卻,即得富硒植物原飲。

作為一種優選的技術方案,步驟(6)中,利用富硒皺皮木瓜提取液在比例范圍內的加入量來調節整個飲品的風味和pH值,并使其pH值維持在4.3-4.5之間。因為富硒皺皮木瓜提取液中含有多種有機酸,按比例加入后能夠調節飲品的pH值,使其維持在4.3-4.5之間。

作為一種優選的技術方案,步驟(7)中,急速冷卻是指殺菌完成后,在14min內溫度降至25℃。

步驟(1)、步驟(2)中的殺青是指把摘下的嫩葉加200-220℃高溫,抑制發酵,使茶葉保持固有的顏色,同時減少葉中水分,使葉片變軟,便于進一步加工。

由上述技術方案可知,本發明提供的飲品,具有以下有益效果:

顯齒蛇葡萄葉含人體必需的17種氨基酸,14種微量元素和含量較高的功能性成份黃酮類化合物≥6%,對人體健康有很多益處,口感先苦后甘,使得飲品易受消費者歡迎和接受。

青錢柳葉具有特殊的營養價值,氣味芳香,略帶甘甜,容易讓消費者接受。

原料中富含植物活性硒,使得飲品成為一款富硒功能飲料,能滿足消費者補硒的需求。

原料中的皺皮木瓜提取液中,富含多種有機酸,能夠調節飲料的酸度,使得飲料穩定性增強,有利于保藏。尤其是,發明人發現,當加入皺皮木瓜提取液時,使得整個飲料中富含多種有機酸,酸堿度得到適宜的調節,顯齒蛇葡萄葉、青錢柳葉中的化學成分能夠保持較長時間的穩定性。

飲料中添加了適量的魔芋低聚甘露糖,是一種益生元,能幫助人們調節微生態平衡。

因此本發明將利用藤茶和青錢柳以及其他的藥食同源輔料,開發一款富硒植物原飲,具有抗氧化、抗衰老、輔助降血脂血糖的功效。

綜上所述,本發明綜合了顯齒蛇葡萄葉提取液、青錢柳葉提取液中的多種功效成分,利用皺皮木瓜提取液進行調整,飲料中富含多種氨基酸和微量元素,而且富含植物活性硒,為一款健康飲品。

具體實施方式

下面將結合具體實施例對本發明技術方案的實施例進行詳細的描述。以下實施例僅用于更加清楚地說明本發明的技術方案,因此只作為示例,而不能以此來限制本發明的保護范圍。

實施例1

一種富硒植物原飲,包括如下按照重量百分比的原料:

富硒顯齒蛇葡萄葉提取液 60%;

富硒青錢柳葉提取液 10%;

玉竹提取液 10%;

黃精提取液 10%;

富硒皺皮木瓜提取液 9.85%;

魔芋低聚甘露糖 0.15%。

其中,所述富硒植物原飲中硒含量≥30μg/L,所述富硒植物原飲中二氫楊梅素含量維持在0.8mg/ml-1.2mg/ml,所述富硒植物原飲的pH值維持在4.3-4.5之間,所述富硒顯齒蛇葡萄葉中硒含量≥1mg/kg;富硒青錢柳葉的硒含量≥6mg/kg;富硒皺皮木瓜的硒含量≥1.2mg/kg。

富硒植物原飲的制備方法,包括如下步驟:

(1)制備富硒顯齒蛇葡萄葉提取液:取硒含量≥1mg/kg的富硒顯齒蛇葡萄葉,要求干凈無蟲卵,并殺青過,利用水浸提,富硒顯齒蛇葡萄葉與水的重量比例為1:50,浸提溫度為75℃,浸提時間為40分鐘;浸提后的溶液過濾,除去其中的雜質,即得到富硒顯齒蛇葡萄葉提取液;

(2)制備富硒青錢柳葉提取液:取硒含量≥6mg/kg的富硒青錢柳葉,要求干凈無蟲卵,并殺青過,利用水浸提,富硒青錢柳葉與水的重量比例為1:30,浸提溫度為70℃,浸提時間為40分鐘;浸提后的溶液過濾,除去其中的雜質,即得到富硒青錢柳葉提取液;

(3)制備玉竹提取液:取干燥后的玉竹,表觀干凈,利用水浸提,玉竹和水的重量比例為1:20,浸提溫度為75℃,浸提時間為100分鐘;浸提后的溶液過濾,除去其中的雜質,即得到玉竹提取液;

(4)制備黃精提取液:取黃精,表觀干凈,利用水浸提,黃精與水的重量比例為1:20,浸提溫度為75℃,浸提時間為120分鐘;浸提后的溶液過濾,除去其中的雜質,即得到黃精提取液;

(5)制備富硒皺皮木瓜提取液;取硒含量≥1.2mg/kg的富硒皺皮木瓜,要求干凈無蟲卵,利用水浸提,富硒皺皮木瓜與水的重量比例為1:30,浸提溫度為75℃,浸提時間為40分鐘;浸提后的溶液過濾,除去其中的雜質,即得到富硒皺皮木瓜提取液;

(6)調配:按配方比例稱取富硒顯齒蛇葡萄葉提取液、富硒青錢柳葉提取液、玉竹提取液和黃精提取液,攪拌均勻后,按比例配入富硒皺皮木瓜提取液和魔芋低聚甘露糖,利用富硒皺皮木瓜提取液的在比例范圍內的加入量來調節整個飲品的風味和pH值,并使其PH值維持在4.3-4.5之間,充分溶解即可;

(7)將配好的調配液進行罐裝,放置于68℃℃滅菌30min,然后在14min內溫度降至25℃,即得富硒植物原飲。

實施例2

一種富硒植物原飲,包括如下按照重量百分比的原料:

富硒顯齒蛇葡萄葉提取液 70%;

富硒青錢柳葉提取液 14.9%;

玉竹提取液 5%;

黃精提取液 5%;

富硒皺皮木瓜提取液 5%;

魔芋低聚甘露糖 0.1%。

其中,所述富硒植物原飲中硒含量≥30μg/L,所述富硒植物原飲中二氫楊梅素含量維持在0.8mg/ml-1.2mg/ml,所述富硒植物原飲的pH值維持在4.3-4.5之間,所述富硒顯齒蛇葡萄葉中硒含量≥1mg/kg;富硒青錢柳葉的硒含量≥6mg/kg;富硒皺皮木瓜的硒含量≥1.2mg/kg。

富硒植物原飲的制備方法,包括如下步驟:

(1)制備富硒顯齒蛇葡萄葉提取液:取硒含量≥1mg/kg的富硒顯齒蛇葡萄葉,要求干凈無蟲卵,并殺青過,利用水浸提,富硒顯齒蛇葡萄葉與水的重量比例為1:80,浸提溫度為85℃,浸提時間為60分鐘;浸提后的溶液過濾,除去其中的雜質,即得到富硒顯齒蛇葡萄葉提取液;

(2)制備富硒青錢柳葉提取液:取硒含量≥6mg/kg的富硒青錢柳葉,要求干凈無蟲卵,并殺青過,利用水浸提,富硒青錢柳葉與水的重量比例為1:50,浸提溫度為80℃,浸提時間為60分鐘;浸提后的溶液過濾,除去其中的雜質,即得到富硒青錢柳葉提取液;

(3)制備玉竹提取液:取干燥后的玉竹,表觀干凈,利用水浸提,玉竹和水的重量比例為1:30,浸提溫度為85℃,浸提時間為120分鐘;浸提后的溶液過濾,除去其中的雜質,即得到玉竹提取液;

(4)制備黃精提取液:取黃精,表觀干凈,利用水浸提,黃精與水的重量比例為1:30,浸提溫度為85℃,浸提時間為180分鐘;浸提后的溶液過濾,除去其中的雜質,即得到黃精提取液;

(5)制備富硒皺皮木瓜提取液;取硒含量≥1.2mg/kg的富硒皺皮木瓜,要求干凈無蟲卵,利用水浸提,富硒皺皮木瓜與水的重量比例為1:50,浸提溫度為85℃,浸提時間為60分鐘;浸提后的溶液過濾,除去其中的雜質,即得到富硒皺皮木瓜提取液;

(6)調配:按配方比例稱取富硒顯齒蛇葡萄葉提取液、富硒青錢柳葉提取液、玉竹提取液和黃精提取液,攪拌均勻后,按比例配入富硒皺皮木瓜提取液和魔芋低聚甘露糖,利用富硒皺皮木瓜提取液的在比例范圍內的加入量來調節整個飲品的風味和pH值,并使其PH值維持在4.3-4.5之間,充分溶解即可;

(7)將配好的調配液進行罐裝,放置于75℃滅菌35min,然后在14min內溫度降至25℃,即得富硒植物原飲。

實施例3

一種富硒植物原飲,包括如下按照重量百分比的原料:

富硒顯齒蛇葡萄葉提取液 65%;

富硒青錢柳葉提取液 15%;

玉竹提取液 6%;

黃精提取液 6.87%;

富硒皺皮木瓜提取液 7%;

魔芋低聚甘露糖 0.13%。

其中,所述富硒植物原飲中硒含量≥30μg/L,所述富硒植物原飲中二氫楊梅素含量維持在0.8mg/ml-1.2mg/ml,所述富硒植物原飲的pH值維持在4.3-4.5之間,所述富硒顯齒蛇葡萄葉中硒含量≥1mg/kg;富硒青錢柳葉的硒含量≥6mg/kg;富硒皺皮木瓜的硒含量≥1.2mg/kg。

以上富硒作物選擇湖北恩施種植的作物。恩施作為世界硒都,其種植的作物含硒量較高,能夠滿足以上要求。恩施作為世界硒都,目前尚未有一款標志性的標準化富硒產品。縱觀國內外的功能性飲料,尚未見有關藤茶、青錢柳葉等與植物活性硒結合在一起的產品的研發及上市報道。

富硒植物原飲的制備方法,包括如下步驟:

(1)制備富硒顯齒蛇葡萄葉提取液:取硒含量≥1mg/kg的富硒顯齒蛇葡萄葉,要求干凈無蟲卵,并殺青過,利用水浸提,富硒顯齒蛇葡萄葉與水的重量比例為1:60,浸提溫度為80℃,浸提時間為50分鐘;浸提后的溶液過濾,除去其中的雜質,即得到富硒顯齒蛇葡萄葉提取液;

(2)制備富硒青錢柳葉提取液:取硒含量≥6mg/kg的富硒青錢柳葉,要求干凈無蟲卵,并殺青過,利用水浸提,富硒青錢柳葉與水的重量比例為1:40,浸提溫度為75℃,浸提時間為50分鐘;浸提后的溶液過濾,除去其中的雜質,即得到富硒青錢柳葉提取液;

(3)制備玉竹提取液:取干燥后的玉竹,表觀干凈,利用水浸提,玉竹和水的重量比例為1:25,浸提溫度為80℃,浸提時間為110分鐘;浸提后的溶液過濾,除去其中的雜質,即得到玉竹提取液;

(4)制備黃精提取液:取黃精,表觀干凈,利用水浸提,黃精與水的重量比例為1:25,浸提溫度為80℃,浸提時間為150分鐘;浸提后的溶液過濾,除去其中的雜質,即得到黃精提取液;

(5)制備富硒皺皮木瓜提取液;取硒含量≥1.2mg/kg的富硒皺皮木瓜,要求干凈無蟲卵,利用水浸提,富硒皺皮木瓜與水的重量比例為1:40,浸提溫度為80℃,浸提時間為50分鐘;浸提后的溶液過濾,除去其中的雜質,即得到富硒皺皮木瓜提取液;

(6)調配:按配方比例稱取富硒顯齒蛇葡萄葉提取液、富硒青錢柳葉提取液、玉竹提取液和黃精提取液,攪拌均勻后,按比例配入富硒皺皮木瓜提取液和魔芋低聚甘露糖,利用富硒皺皮木瓜提取液的在比例范圍內的加入量來調節整個飲品的風味和pH值,并使其PH值維持在4.3-4.5之間,充分溶解即可;

(7)將配好的調配液進行罐裝,放置于72℃滅菌33min,然后在14min內溫度降至25℃,即得富硒植物原飲。

實施例4

一種富硒植物原飲,包括如下按照重量百分比的原料:

富硒顯齒蛇葡萄葉提取液 67%;

富硒青錢柳葉提取液 17%;

玉竹提取液 5%;

黃精提取液 5;

富硒皺皮木瓜提取液 5.88%;

魔芋低聚甘露糖 0.12%。

其中,所述富硒植物原飲中硒含量≥30μg/L,所述富硒植物原飲中二氫楊梅素含量維持在0.8mg/ml-1.2mg/ml,所述富硒植物原飲的pH值維持在4.3-4.5之間,所述富硒顯齒蛇葡萄葉中硒含量≥1mg/kg;富硒青錢柳葉的硒含量≥6mg/kg;富硒皺皮木瓜的硒含量≥1.2mg/kg。

富硒植物原飲的制備方法,包括如下步驟:

(1)制備富硒顯齒蛇葡萄葉提取液:取硒含量≥1mg/kg的富硒顯齒蛇葡萄葉,要求干凈無蟲卵,并殺青過,利用水浸提,富硒顯齒蛇葡萄葉與水的重量比例為1:60,浸提溫度為83℃,浸提時間為60分鐘;浸提后的溶液過濾,除去其中的雜質,即得到富硒顯齒蛇葡萄葉提取液;

(2)制備富硒青錢柳葉提取液:取硒含量≥6mg/kg的富硒青錢柳葉,要求干凈無蟲卵,并殺青過,利用水浸提,富硒青錢柳葉與水的重量比例為1:35,浸提溫度為75℃,浸提時間為40分鐘;浸提后的溶液過濾,除去其中的雜質,即得到富硒青錢柳葉提取液;

(3)制備玉竹提取液:取干燥后的玉竹,表觀干凈,利用水浸提,玉竹和水的重量比例為1:29,浸提溫度為77℃,浸提時間為115分鐘;浸提后的溶液過濾,除去其中的雜質,即得到玉竹提取液;

(4)制備黃精提取液:取黃精,表觀干凈,利用水浸提,黃精與水的重量比例為1:30,浸提溫度為75℃,浸提時間為180分鐘;浸提后的溶液過濾,除去其中的雜質,即得到黃精提取液;

(5)制備富硒皺皮木瓜提取液;取硒含量≥1.2mg/kg的富硒皺皮木瓜,要求干凈無蟲卵,利用水浸提,富硒皺皮木瓜與水的重量比例為1:45,浸提溫度為75-85℃,浸提時間為40-60分鐘;浸提后的溶液過濾,除去其中的雜質,即得到富硒皺皮木瓜提取液;

(6)調配:按配方比例稱取富硒顯齒蛇葡萄葉提取液、富硒青錢柳葉提取液、玉竹提取液和黃精提取液,攪拌均勻后,按比例配入富硒皺皮木瓜提取液和魔芋低聚甘露糖,利用富硒皺皮木瓜提取液的在比例范圍內的加入量來調節整個飲品的風味和pH值,并使其PH值維持在4.3-4.5之間,充分溶解即可;

(7)將配好的調配液進行罐裝,放置于68℃-75℃滅菌30min-35min,然后在14min內溫度降至25℃,即得富硒植物原飲。

實施例5

一種富硒植物原飲,包括如下按照重量百分比的原料:

富硒顯齒蛇葡萄葉提取液 62.85%;

富硒青錢柳葉提取液 15%;

玉竹提取液 6%;

黃精提取液 6%;

富硒皺皮木瓜提取液 10%;

魔芋低聚甘露糖 0.15%。

其中,所述富硒植物原飲中硒含量≥30μg/L,所述富硒植物原飲中二氫楊梅素含量維持在0.8mg/ml-1.2mg/ml,所述富硒植物原飲的pH值維持在4.3-4.5之間,所述富硒顯齒蛇葡萄葉中硒含量≥1mg/kg;富硒青錢柳葉的硒含量≥6mg/kg;富硒皺皮木瓜的硒含量≥1.2mg/kg。

富硒植物原飲的制備方法,包括如下步驟:

(1)制備富硒顯齒蛇葡萄葉提取液:取硒含量≥1mg/kg的富硒顯齒蛇葡萄葉,要求干凈無蟲卵,并殺青過,利用水浸提,富硒顯齒蛇葡萄葉與水的重量比例為1:75,浸提溫度為85℃,浸提時間為55分鐘;浸提后的溶液過濾,除去其中的雜質,即得到富硒顯齒蛇葡萄葉提取液;

(2)制備富硒青錢柳葉提取液:取硒含量≥6mg/kg的富硒青錢柳葉,要求干凈無蟲卵,并殺青過,利用水浸提,富硒青錢柳葉與水的重量比例為1:30,浸提溫度為80℃,浸提時間為55分鐘;浸提后的溶液過濾,除去其中的雜質,即得到富硒青錢柳葉提取液;

(3)制備玉竹提取液:取干燥后的玉竹,表觀干凈,利用水浸提,玉竹和水的重量比例為1:25,浸提溫度為75℃,浸提時間為120分鐘;浸提后的溶液過濾,除去其中的雜質,即得到玉竹提取液;

(4)制備黃精提取液:取黃精,表觀干凈,利用水浸提,黃精與水的重量比例為1:28,浸提溫度為85℃,浸提時間為150分鐘;浸提后的溶液過濾,除去其中的雜質,即得到黃精提取液;

(5)制備富硒皺皮木瓜提取液;取硒含量≥1.2mg/kg的富硒皺皮木瓜,要求干凈無蟲卵,利用水浸提,富硒皺皮木瓜與水的重量比例為1:50,浸提溫度為75℃,浸提時間為50分鐘;浸提后的溶液過濾,除去其中的雜質,即得到富硒皺皮木瓜提取液;

(6)調配:按配方比例稱取富硒顯齒蛇葡萄葉提取液、富硒青錢柳葉提取液、玉竹提取液和黃精提取液,攪拌均勻后,按比例配入富硒皺皮木瓜提取液和魔芋低聚甘露糖,利用富硒皺皮木瓜提取液的在比例范圍內的加入量來調節整個飲品的風味和pH值,并使其PH值維持在4.3-4.5之間,充分溶解即可;

(7)將配好的調配液進行罐裝,放置于72℃滅菌33min,然后在14min內溫度降至25℃,即得富硒植物原飲。

最后應說明的是:以上各實施例僅用以說明本發明的技術方案,而非對其限制;盡管參照前述各實施例對本發明進行了詳細的說明,本領域的普通技術人員應當理解:其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改,或者對其中部分或者全部技術特征進行等同替換;而這些修改或者替換,并不使相應技術方案的本質脫離本發明各實施例技術方案的范圍,其均應涵蓋在本發明的權利要求和說明書的范圍當中。

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