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一種止咳柿子餅及其制備方法.pdf

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一種 止咳 柿子 及其 制備 方法
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摘要
申請專利號:

CN201611130391.4

申請日:

20161209

公開號:

CN106616605A

公開日:

20170510

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23L19/00,A23L33/10,A23L33/105,A61K36/904,A61P11/14 主分類號: A23L19/00,A23L33/10,A23L33/105,A61K36/904,A61P11/14
申請人: 李曉光
發明人: 李曉光
地址: 239300 安徽省滁州市天長市永福東路59號2棟
優先權: CN201611130391A
專利代理機構: 南京眾聯專利代理有限公司 代理人: 王奇
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201611130391.4

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明涉及一種止咳柿子餅及其制備方法,止咳柿子餅由下述重量份數組成:柿子100?120份,紅棗10?20份、百部10?14份,荊芥4?6份,桔梗5?8份,批把葉6?10份,華山參4?6份,木半夏果15?25份,破布木果15?25份,沙棘果10?20份。該柿子餅止咳效果顯著,且味道可口宜人,營養豐富,享受美食的同時達到止咳潤肺的效果。該制備方法簡單方便,保持了柿子餅的風味。

權利要求書

1.一種止咳柿子餅,其特征在于由下述重量份數組成:柿子100-120份,紅棗10-20份、百部10-14份,荊芥4-6份,桔梗5-8份,批把葉6-10份,華山參4-6份,木半夏果15-25份,破布木果15-25份,沙棘果10-20份。2.如權利要求1所述的一種止咳柿子餅,其特征在于,由下述重量份數組成:柿子110份,紅棗15份、百部12份,荊芥7份,桔梗6份,批把葉8份,華山參5份,木半夏果20份,破布木果20份,沙棘果15份。3.如權利要求1或2所述的一種止咳柿子餅,其特征在于還加入冰糖。4.一種如權利要求1所述的止咳柿子餅的制備方法,其特征在于制備步驟如下:第一步,將紅棗、百部、荊芥、桔梗、枇杷葉、華山參加入5-8倍水,文火煎煮2-4小時,過濾得濾液,濾液大火煮,除去部分水,得濃縮液;第二步木半夏、破布木果、沙棘果制成果醬;第三步,柿子剁成糊,加入適量面粉和均,加入第一步所得濃縮液,搓成柿子面團,取一劑柿子面團,拍平,包入第二步所得果醬,制成柿子餅;第四步,80-120℃烘干,得柿子餅。

說明書

技術領域

本發明涉及一種食品,尤其涉及一種止咳柿子餅及其制備方法。

背景技術

咳嗽是一種呼吸道常見的突發性癥狀,咳嗽由氣管、支氣管粘膜或胸膜受炎癥、異物、物理或化學性刺激引起,咳嗽時先是聲門關閉,呼吸肌收縮,肺內壓升高,然后聲門張開,肺內空氣噴射而出。通常伴隨著聲音。咳嗽具有清除呼吸道異物和分泌物的保護性作用。咳嗽病因很多,必須及時查明,方能根治。如果咳嗽不停,由急性轉為慢性,常常給患者帶來更大的痛苦,如胸悶、咽癢、喘氣等。 咳嗽伴隨聚集液體咳出稱為咳痰。現有技術中,治療咳嗽的手段主要有西藥、中藥和食療。

柿子柿果味甘澀、性寒、無毒;有清熱去燥、潤肺化痰、止渴生津、止咳、健脾等功能,柿子也是我主要水果之一,柿子餅更是一款大眾喜愛的零食小吃。

發明內容

本發明要解決的技術問題是提供一種止咳柿子餅,能潤肺止咳,方便男女老少食用。

本發明提供如下技術方案:

一種止咳柿子餅,由下述重量份數組成:柿子100-120份,紅棗10-20份、百部10-14份,荊芥4-6份,桔梗5-8份,批把葉6-10份,華山參4-6份,木半夏果15-25份,破布木果15-25份,沙棘果10-20份。

作為優選,由下述重量份數組成:柿子110份,紅棗15份、百部12份,荊芥7份,桔梗6份,批把葉8份,華山參5份,木半夏果20份,破布木果20份,沙棘果15份。

作為優選,柿子餅中加入冰糖。

制備方法如下:第一步,將紅棗、百部、荊芥、桔梗、枇杷葉、華山參加入5-8倍水,文火煎煮2-4小時,過濾得濾液,濾液大火煮,除去部分水,得濃縮液;第二步木半夏、破布木果、沙棘果制成果醬;第三步,柿子剁成糊,加入適量面粉和均,加入第一步所得濃縮液,搓成柿子面團,取一劑柿子面團,拍平,包入第二步所得果醬,制成柿子餅;第四步,80-120℃烘干,得柿子餅。

顯然,在本制備方法中根據需要,還可以添加其他原料,如防腐劑、香精等,其他原料加入基本實現其各自的功能,通常不會影響本發明的基本性能。本領域技術人員無需付出創造性勞動即可實施。

所用果醬為木半夏果、破布木果、沙棘果制成,木半夏果味酸,具有活血行氣,平喘止咳,收斂止痢的功效,富含營養;破布木果味甘,具有潤肺潤喉,止咳化痰,清音止渴的功效,沙棘果具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。該果醬味道香甜可口,富含脂肪、蛋白質、糖類、鹽類和維生素、無機鹽等營養豐富,百部、荊芥、桔梗、枇杷葉、華山參采用中藥辨證,科學合理配伍,遵循“君、臣、佐、使”原則,以百部為君藥;潤肺止咳,枇杷葉、華山參為臣,清肺止咳,溫肺祛痰;荊芥、桔梗、紅棗為佐,解表散風、宣肺祛痰、利咽下氣。制成柿子餅,使用方便,效果顯著。

本發明所取得的有益效果:食用止咳柿子餅,止咳效果顯著,且味道可口宜人,營養豐富,享受美食的同時達到止咳潤肺的效果。該制備方法簡單方便,保持了柿子餅的風味。

具體實施方式

下面結合具體實施方式,進一步闡明本發明,應理解下述具體實施方式僅用于說明本發明而不用于限制本發明的范圍。

實施例1 一種止咳柿子餅,由下述重量份數組成:柿子100份,紅棗10份、百部10份,荊芥4份,桔梗5份,批把葉6份,華山參4份,木半夏果15份,破布木果15份,沙棘果10份。

制備方法:第一步,按重量份數稱取紅棗、百部、荊芥、桔梗、枇杷葉、華山,放入鍋內, 加入5倍水,文火煎煮2小時,過濾得濾液,濾液大火煮十分鐘,除去部分水,得濃縮液;第二步按重量份數稱取木半夏、破布木果、沙棘果制成果醬;第三步,柿子剁成糊,加入適量面粉和均,加入第一步所得濃縮液,搓成柿子面團,取一劑柿子面團,拍平,包入第二步所得果醬,制成柿子餅;第四步,80℃烘干,得柿子餅。

實施例2 一種止咳柿子餅,由下述重量份數組成:柿子120份,紅棗20份、百部14份,荊芥6份,桔梗8份,批把葉10份,華山參6份,木半夏果25份,破布木果25份,沙棘果20份。

制備方法:第一步,按重量份數稱取紅棗、百部、荊芥、桔梗、枇杷葉、華山參放入鍋內,加入8倍水,文火煎煮4小時,過濾得濾液,濾液大火煮十五分鐘,除去部分水,得濃縮液;第二步按重量份數稱取木半夏、破布木果、沙棘果制成果醬;第三步,柿子剁成糊,加入適量面粉和均,加入第一步所得濃縮液,搓成柿子面團,取一劑柿子面團,拍平,包入第二步所得果醬,制成柿子餅;第四步,120℃烤箱烘干,得柿子餅。

實施例3 一種止咳柿子餅,由下述重量份數組成:柿子110份,紅棗15份、百部12份,荊芥7份,桔梗6份,批把葉8份,華山參5份,木半夏果20份,破布木果20份,沙棘果15份。

制備方法:第一步,按重量份數稱取紅棗、百部、荊芥、桔梗、枇杷葉、華山參,加入6倍水,文火煎煮3小時,紗布過濾得濾液,濾液大火煮12分鐘,除去大部分水,得濃縮液;第二步按重量份數稱取木半夏、破布木果、沙棘果,分別制成果醬,混合均勻,備用;第三步,按重量份數稱取柿子,剁成糊,加入冰糖,冰糖用水化開,再加入適量面粉和均,再加入第一步所得濃縮液,搓成柿子面團,取一劑柿子面團,拍平,包入第二步所得果醬,制成柿子餅;第四步,電烤箱100℃烘干,得柿子餅。

本發明方案所公開的技術手段不僅限于上述實施方式所公開的技術手段,還包括由以上技術特征任意組合所組成的技術方案。應當指出,對于本技術領域的普通技術人員來說,在不脫離本發明原理的前提下,還可以做出若干改進和潤飾,這些改進和潤飾也視為本發明的保護范圍。

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