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一種具有降糖功能的功能性蔗糖的制備方法.pdf

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一種 具有 功能 蔗糖 制備 方法
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摘要
申請專利號:

CN201610938894.8

申請日:

20161031

公開號:

CN106539088A

公開日:

20170329

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23L33/125,A61K36/899,A61P3/10,A61K31/7016 主分類號: A23L33/125,A61K36/899,A61P3/10,A61K31/7016
申請人: 華南理工大學
發明人: 于淑娟,孟赫誠,孔繁晟
地址: 511458 廣東省廣州市南沙區環市大道南路25號華工大廣州產研院
優先權: CN201610938894A
專利代理機構: 廣州市華學知識產權代理有限公司 代理人: 羅觀祥
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201610938894.8

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種具有降糖功能的功能性蔗糖的制備方法。該方法將糖漿或者固體糖溶解的糖漿澄清、精濾至無沉淀和懸浮物,得到清糖漿;將蔗渣和/或蔗稍粉碎,浸泡,提取,得到提取物;向提取物濃縮液中加入膠體水溶液,配成提取物分散液;將提取物分散液加入到清糖漿中,攪拌均勻,得提取物與清糖漿的混合糖漿;控混合糖漿中總多酚和黃酮總質量與糖漿的固形物質量之比大于0.02%;液態的混合糖漿經結晶轉變成固態蔗糖,制備成中粒度或微晶的具有降糖功能的功能性蔗糖。本發明充分利用甘蔗、甜菜等植物資源,產品降糖活性物是活性植物素,具有全天然綠色、健康、安全的特點,不僅適合糖尿病人群,而且對健康人群也有預防、保健的作用。

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本文標題:一種具有降糖功能的功能性蔗糖的制備方法.pdf
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