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一種便于清洗的旋轉式烘烤箱.pdf

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一種 便于 清洗 旋轉 烤箱
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摘要
申請專利號:

CN201820320017.9

申請日:

20180308

公開號:

CN208447311U

公開日:

20190201

當前法律狀態:

有效性:

有效

法律詳情:
IPC分類號: A47J37/06,B01D46/00,B01D53/02 主分類號: A47J37/06,B01D46/00,B01D53/02
申請人: 安徽悠之優味食品有限公司
發明人: 丁榮
地址: 243000 安徽省馬鞍山市和縣歷陽鎮巢寧路東側99號
優先權: CN201820320017U
專利代理機構: 合肥順超知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 代理人: 童強
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201820320017.9

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法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本實用新型公開了一種便于清洗的旋轉式烘烤箱,包括箱體,所述箱體的內腔開設有烘烤腔,所述箱體的前側壁鉸接有蓋體,所述箱體的前側壁設置有溫控裝置,所述箱體的前側壁插接有清潔箱,所述清潔箱的左側設置有噴頭,所述箱體的頂部設置有濾煙機構,所述箱體的底部設置有驅動電機,所述驅動電機的頂部動力輸出端通過轉軸連接有烘烤機構,且烘烤機構位于烘烤腔的內腔,所述烘烤腔的內腔底部設置有集油槽,且集油槽位于烘烤機構的正下方,所述集油槽的左側設置有排液口,所述烘烤腔的內腔左右兩側壁對稱設置有加熱管。本實用新型結構設計合理,烤制食物時通過驅動電機帶動烘烤機構進行旋轉,使得濾盤上的食物受熱均勻,降低食物被烤焦的可能性。

權利要求書

1.一種便于清洗的旋轉式烘烤箱,包括箱體(1),其特征在于:所述箱體(1)的內腔開設有烘烤腔(2),所述箱體(1)的前側壁鉸接有蓋體(3),且蓋體(3)位于烘烤腔(2)的正前方,所述箱體(1)的前側壁設置有溫控裝置(4),且溫控裝置(4)位于蓋體(3)的右側,所述箱體(1)的前側壁插接有清潔箱(5),且清潔箱(5)位于溫控裝置(4)的正下方,所述清潔箱(5)的左側設置有噴頭(6),且噴頭(6)伸入烘烤腔(2)的內腔,所述箱體(1)的頂部設置有濾煙機構(7),所述箱體(1)的底部設置有驅動電機(8),所述驅動電機(8)的頂部動力輸出端通過轉軸連接有烘烤機構(9),且烘烤機構(9)位于烘烤腔(2)的內腔,所述烘烤腔(2)的內腔底部設置有集油槽(10),且集油槽(10)位于烘烤機構(9)的正下方,所述集油槽(10)的左側設置有排液口(11),所述烘烤腔(2)的內腔左右兩側壁對稱設置有加熱管(12);所述烘烤機構(9)包括烘烤架(901),所述烘烤架(901)由左導熱板、右導熱板和過濾底板組合而成,所述烘烤架(901)的左導熱板和右導熱板上對稱設置有滑槽(902),兩組所述滑槽(902)上均滑動連接有滑動限位塊(903),所述滑動限位塊(903)上設置有固定螺栓(904),左右兩組所述滑動限位塊(903)之間插接有濾盤(905);所述濾煙機構(7)包括抽氣泵(701),且抽氣泵(701)位于烘烤腔(2)的內腔頂部左側,所述箱體(1)的頂部從左到右依次設置有螺旋除塵機(703)、活性炭吸附層(704)和阻性消聲筒(705),所述抽氣泵(701)、螺旋除塵機(703)、活性炭吸附層(704)和阻性消聲筒(705)之間通過回流管(702)相連通,所述回流管(702)的右側輸出端貫穿烘烤腔(2)的頂部右側。2.根據權利要求1所述的一種便于清洗的旋轉式烘烤箱,其特征在于:所述箱體(1)的底部設置有固定吸盤。3.根據權利要求1所述的一種便于清洗的旋轉式烘烤箱,其特征在于:所述烘烤腔(2)的外壁套接有保溫隔熱層。4.根據權利要求1所述的一種便于清洗的旋轉式烘烤箱,其特征在于:所述溫控裝置(4)包括控制開關(401)、調溫器(402)和定時器(403),且控制開關(401)電連接有調溫器(402)、定時器(403)、濾煙機構(7)、驅動電機(8)和加熱管(12)。5.根據權利要求1所述的一種便于清洗的旋轉式烘烤箱,其特征在于:所述集油槽(10)的底部設置有導流斜板,且導流斜板與水平面之間的夾角為15-20度。

說明書

技術領域

本實用新型涉及食品加工機械技術領域,尤其涉及一種便于清洗的旋轉式烘烤箱。

背景技術

烘烤箱是烘干設備中的一種,烘烤箱又稱為烘烤機,烘烤箱廣泛應用于光電、電子、電機、通訊、電鍍、塑料、機械設備等的精密烘烤、烘干以及定型加工中,烘烤箱主要分為工業烤箱、電鍍烤箱、電烤箱和食品烘烤箱,其中食品烘烤箱具有制作甜品、烹飪菜肴等功能。

在食品的烘烤過程中,尤其是制作烤鴨、雞翅、乳豬等油脂含量較高的葷菜時,容易因受熱不均勻導熱食物焦糊,油脂易滴落堆積在烤箱的內腔底部,凝固后清洗難度較大,內腔空間利用率低,并且烤制過程中產生的油煙和異味封閉在烤箱的內腔也會影響食物的烤制效果。

實用新型內容

本實用新型的目的在于克服現有技術中存在的上述問題,提供了一種便于清洗的旋轉式烘烤箱,受熱均勻,清洗難度低,烘烤腔的空間利用率高,提高食物的烤制效果,減少能量損失。為實現上述技術目的,達到上述技術效果,本實用新型是通過以下技術方案實現。

一種便于清洗的旋轉式烘烤箱,包括箱體,所述箱體的內腔開設有烘烤腔,所述箱體的前側壁鉸接有蓋體,且蓋體位于烘烤腔的正前方,所述箱體的前側壁設置有溫控裝置,且溫控裝置位于蓋體的右側,所述箱體的前側壁插接有清潔箱,且清潔箱位于溫控裝置的正下方,所述清潔箱的左側設置有噴頭,且噴頭伸入烘烤腔的內腔,所述箱體的頂部設置有濾煙機構,所述箱體的底部設置有驅動電機,所述驅動電機的頂部動力輸出端通過轉軸連接有烘烤機構,且烘烤機構位于烘烤腔的內腔,所述烘烤腔的內腔底部設置有集油槽,且集油槽位于烘烤機構的正下方,所述集油槽的左側設置有排液口,所述烘烤腔的內腔左右兩側壁對稱設置有加熱管;

所述烘烤機構包括烘烤架,所述烘烤架由左導熱板、右導熱板和過濾底板組合而成,所述烘烤架的左導熱板和右導熱板上對稱設置有滑槽,兩組所述滑槽上均滑動連接有滑動限位塊,所述滑動限位塊上設置有固定螺栓,左右兩組所述滑動限位塊之間插接有濾盤;

所述濾煙機構包括抽氣泵,且抽氣泵位于烘烤腔的內腔頂部左側,所述箱體的頂部從左到右依次設置有螺旋除塵機、活性炭吸附層和阻性消聲筒,所述抽氣泵、螺旋除塵機、活性炭吸附層和阻性消聲筒之間通過回流管相連通,所述回流管的右側輸出端貫穿烘烤腔的頂部右側。

優選地,便于清洗的旋轉烘烤箱中,所述箱體的底部設置有固定吸盤。

優選地,便于清洗的旋轉烘烤箱中,所述烘烤腔的外壁套接有保溫隔熱層。

優選地,便于清洗的旋轉烘烤箱中,所述溫控裝置包括控制開關、調溫器和定時器,且控制開關電連接有調溫器、定時器、濾煙機構、驅動電機、和加熱管。

優選地,便于清洗的旋轉烘烤箱中,所述集油槽的底部設置有導流斜板,且導流斜板與水平面之間的夾角為15-20度。

本實用新型的有益效果是:

本實用新型結構設計合理,第一:烤制食物時通過驅動電機帶動烘烤機構進行旋轉,使得濾盤上的食物受熱均勻,降低食物被烤焦的可能性;

第二:通過移動滑動限位塊對濾盤間距進行調節,便于對不同高度的食物進行烤制,同時通過插接多組濾盤提高烘烤腔的空間利用率;

第三:通過集油槽對烤制過程中滴落的油脂進行收集,清洗液通過噴頭及時對油脂進行沖刷,避免油脂凝固,降低了清洗難度;

第四:通過抽氣泵對烘烤腔的煙氣進行抽取,通過螺旋除塵機對煙氣中的雜物進行過濾,通過活性炭吸附層對煙氣中的異味進行吸附,提高食物的烤制效果;同時通過回流管對熱量進行回收,減少能量損失。

當然,實施本實用新型的任一產品并不一定需要同時達到以上所述的所有優點。

附圖說明

為了更清楚地說明本實用新型實施例的技術方案,下面將對實施例描述所需要使用的附圖作簡單地介紹,顯而易見地,下面描述中的附圖僅僅是本實用新型的一些實施例,對于本領域普通技術人員來講,在不付出創造性勞動的前提下,還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。

圖1為本實用新型的結構示意圖;

圖2為本實用新型的內部結構示意圖;

圖3為本實用新型烘烤機構的結構示意;

圖4為本實用新型濾盤的結構示意;

圖5為本實用新型溫控裝置的結構示意;

圖6為本實用新型控制系統原理框圖;

附圖中,各標號所代表的部件列表如下:

1-箱體、2-烘烤腔、3-蓋體、4-溫控裝置、401-控制開關、402-調溫器、403-定時器、5-清潔箱、6-噴頭、7-濾煙機構、701-抽氣泵、702-回流管、703-螺旋除塵機、704-活性炭吸附層、705-阻性消聲筒、8-驅動電機、9-烘烤機構、901-烘烤架、902-滑槽、903-滑動限位塊、904-固定螺栓、905-濾盤、10-集油槽、11-排液口、12-加熱管。

具體實施方式

下面將結合本實用新型實施例中的附圖,對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述,顯然,所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例,而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例,本領域普通技術人員在沒有作出創造性勞動前提下所獲得的所有其它實施例,都屬于本實用新型保護的范圍。

請參閱圖1-6所示,本實施例為一種便于清洗的旋轉式烘烤箱,包括箱體1,箱體1的內腔開設有烘烤腔2,箱體1的前側壁鉸接有蓋體3,且蓋體3位于烘烤腔2的正前方,箱體1的前側壁設置有溫控裝置4,且溫控裝置4位于蓋體3的右側,箱體1的前側壁插接有清潔箱5,且清潔箱5位于溫控裝置4的正下方,清潔箱5的左側設置有噴頭6,且噴頭6伸入烘烤腔2的內腔,箱體1的頂部設置有濾煙機構7,箱體1的底部設置有驅動電機8,驅動電機8的頂部動力輸出端通過轉軸連接有烘烤機構9,且烘烤機構9位于烘烤腔2的內腔,烘烤腔2的內腔底部設置有集油槽10,且集油槽10位于烘烤機構9的正下方,集油槽10的左側設置有排液口11,烘烤腔2的內腔左右兩側壁對稱設置有加熱管12;烘烤機構9包括烘烤架901,烘烤架901由左導熱板、右導熱板和過濾底板組合而成,烘烤架901的左導熱板和右導熱板上對稱設置有滑槽902,兩組滑槽902上均滑動連接有滑動限位塊903,滑動限位塊903上設置有固定螺栓904,左右兩組滑動限位塊903之間插接有濾盤905;濾煙機構7包括抽氣泵701,且抽氣泵701位于烘烤腔2的內腔頂部左側,箱體1的頂部從左到右依次設置有螺旋除塵機703、活性炭吸附層704和阻性消聲筒705,抽氣泵701、螺旋除塵機703、活性炭吸附層704和阻性消聲筒705之間通過回流管702相連通,回流管702的右側輸出端貫穿烘烤腔2的頂部右側。

箱體1的底部設置有固定吸盤,便于提高裝置的穩定性,烘烤腔2的外壁套接有保溫隔熱層,便于減少熱量散失,溫控裝置4包括控制開關401、調溫器402和定時器403,且控制開關401電連接有調溫器402、定時器403、濾煙機構7、驅動電機8和加熱管12,便于對烤制溫度和時間進行控制,集油槽10的底部設置有導流斜板,且導流斜板與水平面之間的夾角為15-20度,便于對油脂進行清洗后排出。

本實用新型的一個實體實施方式為:

使用本裝置進行食物烤制時,首先打開蓋體3,根據食物高度調節滑動限位塊903在滑槽902上的位置,通過固定螺栓904對滑動限位塊903進行固定,從而對濾盤905的間距進行設定,便于烤制不同高度的食物,同時通過插接多組濾盤905達到提高烘烤腔2空間利用率的目的,將食物放置在濾盤905上,關閉蓋體3,通過溫控裝置4對烤制進程進行設定,通過調溫器402對烤制溫度進行設定,調溫器為烤箱通用溫度調節器,通過定時器403對烤制時間進行設定,通過控制開關401開啟加熱管12進行加熱,通過控制開關401啟動驅動電機8,驅動電機8帶動烘烤機構9進行旋轉,通過烘烤架901的旋轉使得濾盤905上的食物受熱均勻,降低食物被烤焦的可能性,在烤制過程中通過濾煙機構7對產生的煙氣進行過濾,通過抽氣泵701對烘烤腔2的煙氣進行抽取,煙氣通過回流管702進入螺旋除塵機703,通過螺旋除塵機703對煙氣中的雜物進行過濾,經過活性炭吸附層704時對煙氣中的異味進行吸附,經過阻性消聲筒705時降低過濾煙氣時產生的振動和噪音,通過回流管702將剩余熱量再次導入烘烤腔2中,達到在過濾煙氣的同時減少能量損失的目的,同時通過回流管702使得烘烤腔2內空氣循環流動,提高食物烤制效果,通過集油槽10收集烤制食物時滴落的油脂,通過噴頭6將清潔箱5中的清洗液導入集油槽10中,及時對油脂進行沖刷,通過排液口11排出,避免油脂凝固后增加清洗難度。

在本說明書的描述中,參考術語“一個實施例”、“示例”、“具體示例”等的描述意指結合該實施例或示例描述的具體特征、結構、材料或者特點包含于本實用新型的至少一個實施例或示例中。在本說明書中,對上述術語的示意性表述不一定指的是相同的實施例或示例。而且,描述的具體特征、結構、材料或者特點可以在任何的一個或多個實施例或示例中以合適的方式結合。

以上公開的本實用新型優選實施例只是用于幫助闡述本實用新型。優選實施例并沒有詳盡敘述所有的細節,也不限制該實用新型僅為所述的具體實施方式。顯然,根據本說明書的內容,可作很多的修改和變化。本說明書選取并具體描述這些實施例,是為了更好地解釋本實用新型的原理和實際應用,從而使所屬技術領域技術人員能很好地理解和利用本實用新型。本實用新型僅受權利要求書及其全部范圍和等效物的限制。

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